山崎 甚五郎（やまざき じんごろう、1882年（明治15年）7月2日 - 1927年（昭和2年）6月19日）は日本の電気化学者、教育者。兵庫県多紀郡丸山村（現丹波篠山市）で誕生。苛性ソーダの電解法による製造方法を開発し大規模工業化への飛躍的な途を拓いた。粘土などからアルミナ（酸化アルミニウム）を製造する方法を発明した。山梨高等工業学校（現山梨大学工学部）の初代校長。
