About: クルド料理

クルド料理（クルドりょうり）はクルド人が調理する様々な種類の料理からなる。クルドとそれに隣接するイラン、トルコ、イラク、シリア、アルメニアとの文化的な類似（例えばビリヤニ）は、インド亜大陸まで通ずるものがある。クルド料理は西アジア料理の典型である。