Albana di Romagna amabile
| Albana di Romagna amabile | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Resa (uva/ettaro) | 10,0 t |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 16,0 g/l |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOCG |
| Istituito con decreto del | 13/04/1987 revocato nel 2011 |
| Gazzetta Ufficiale del | 20/10/1987, n 245 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| Disciplinare di produzione del 1987 in Agraria.org[1] | |
L'Albana di Romagna amabile è un vino prodotto nelle province di Bologna, Forlì-Cesena e Ravenna a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Romagna Albana amabile rispettando il nuovo disciplinare.[2]
I dati qui riportati vengono conservati per fini storici.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: giallo paglierino, tendente al dorato per i prodotti invecchiati;
- odore: caratteristico dell'albana;
- sapore: fruttato, amabile, gradevole, caratteristico.
Vinificazione
[modifica | modifica wikitesto]Sono consentite la vinificazione, la conservazione e l'affinamento in contenitori di legno; in tal caso i vini, al momento dell'esame organolettico, possono presentare il caratteristico sentore di legno.
Storia
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Abbinamenti consigliati
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Risotto allo zafferano
Zona di produzione
[modifica | modifica wikitesto]L'intero territorio amministrativo dei comuni di Castrocaro Terme e Terra del Sole, Meldola, Bertinoro, Montiano, Roncofreddo, Longiano e parte del territorio amministrativo dei comuni di Savignano sul Rubicone, Cesena, Forlimpopoli e Forlì della provincia di Forlì-Cesena.
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Riolo Terme, Casola Valsenio, Brisighella e parte del territorio amministrativo dei comuni di Castel Bolognese e Faenza della provincia di Ravenna
L'intero territorio amministrativo dei comuni di Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Fontanelice e parte del territorio amministrativo dei comuni di Imola e Ozzano dell'Emilia della provincia di Bologna.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bologna (1994/95) 8847,01
- Bologna (1995/96) 5458,72
- Forlì (1995/96) 9599,23
- Ravenna (1993/94) 15405,17
- Ravenna (1994/95) 13154,5
- Ravenna (1995/96) 5797,12
