T R A IN I N G

REPETISI
CALON KARYAWAN

MATERI
QSCV
APA SIH REPETISI ITU ?
Repetisi merupakan bagian dari siklus Training, dimana
peserta diingatkan kembali mengenai materi yang telah
disampaikan saat training

Selain mengingatkan kembali mengenai materi training,

Repetisi dilakukan juga untuk mengetahui pemahaman
peserta terhadap materi

Waktu pelaksanaan repetisi ini dilakukan sekitar

1 - 2 Bulan setelah Training Calon Karyawan
KESEGARAN
PRODUK
CIRI PRODUK BERMASALAH

PERISHABLE

?
• BERBAU TIDAK SEDAP
• KUSAM / LAYU
• CACAT / RUSAK
• BUSUK
CIRI PRODUK BERMASALAH

FOOD
• ISI RUSAK / REMUK

?
• KOTOR
• KEMASAN RUSAK
• KALENG PENYOK
• BAU TIDAK SEDAP
• ISI PRODUK REMBES
• ISI PRODUK BERUBAH
WARNA
CIRI PRODUK BERMASALAH

NON FOOD

?
• ISI PRODUK REMBES/
TUMPAH
• RUSAK, PECAH/REMUK
• KOTOR
Beberapa hal penting dalam
menjaga kesegaran produk.
 PERHATIKAN
BATAS PENJUALAN

KETERANGAN
PT = Putus
RT = Retur
E = Expired
H = Hari

?
PT, ( E – 1B )
Produk dengan status M = Minggu
pembelian putus dan B = Bulan
batas penjualan 1 bulan
sebelum tanggal expired.
INGAT !
 PERHATIKAN
SUHU PENYIMPANAN PRODUK
 PERHATIKAN
SUHU PENYIMPANAN PRODUK

CEK SUHU 3X • Catat suhu yang tertera dilembaran

SEHARI manajemen suhu

LAPOR KEPALA
TOKO / AREA • Apabila ada masalah terhadap suhu
SUPERVISOR

PINDAHKAN • Apabila lemari pendingin rusak.

PRODUK Lalu Informasikan
 PELAYANAN YANG
CERIA & BERSAHABAT
Masih ingatkah dengan tingkat
pelayanan berikut ?
 WAJAH
BERSERI

GIGI
KELIHATA
N

BIBIR
MELEBAR &
TERBUKA
(1 JARI)
SENYUM
um G a k
i sa Se ny
SI H) B
(MA i h h h ? ? ? ?
Sii
 Berdiri dengan bahu tegak
 Katupkan kedua tangan di
depan dada
 Kontak mata dengan
pelanggan
 Nada suara jelas & ramah
lalu anggukkan kepala
sedikit
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Menyapa pelanggan masuk ke dalam toko

?
“ Selamat datang di
Indomaret, selamat belanja
”.
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Berpapasan dengan pelanggan di lorong

?
“ Selamat Pagi/ Siang/
Malam ”.
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Menghampiri pelanggan yang kebingungan

?
“ Pak/ Bu, ada yang bisa
saya bantu? ”.
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Melihat pelanggan yg membawa barang banyak

?
“ Silahkan Pak/ Bu,
keranjang belanjanya ”.
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Pelanggan bertanya letak suatu produk

?
“ Mari saya antarkan
ketempatnya ”.
SAPAAN KEPADA
PELANGGAN
Selesai melayani transaksi penjualan

?
“ Terima kasih, sampai
belanja kembali ”.
MASIH INGAT PENGGUNAAN SERBET &
KANEBO ?
NO WARNA SERBET PENGGUNAAN
1 MERAH 1 Tong sampah dan genset
2 MERAH 2 Toilet
3 Cooler, freezer, ATM, rak galon, lamp,
HIJAU 1 AC, keranjang belanja, konter kasir,
komputer
4 HIJAU 2 Bubuk/ cairan pembersih
5 BIRU Galon air mineral

NO WARNA KANEBO PENGGUNAAN

1 PINK Rak
2 KUNING Kaca toko dan cermin
3 BIRU Kaca freezer dan cooler
4 HIJAU Wastafel
 KEBERSIHAN
AREA DEPAN TOKO

Video
MEMBERSIHKAN KACA DAN PINTU

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan kaca dan pintu ?
MEMBERSIHKAN KACA DAN PINTU

? Squeegee
? Pel
?
? ?
Sarung
Cairan Bubuk
Tangan
Pembersih Pembersih
Karet

Kanebo
Kuning
? Tangga
Lipat
?
MEMBERSIHKAN KACA DAN PINTU

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan kaca dan pintu ?

2 Bagaimana cara membersihkannya ?

MEMBERSIHKAN KACA DAN PINTU

Semprotkan cairan pembersih

Bersihkan menggunakan busa squeegee

Tiriskan menggunakan karet squeegee

Bersihkan air di bingkai kaca dengan kanebo

Bersihkan air yang jatuh di lantai dengan

pel gagang
 INGAT !
Jika ada bekas sticker

Gunakan bubuk pembersih, serbet hijau, dan sarung

tangan karet, lalu bersihkan bekas sticker

JANGAN GUNAKAN CUTTER/ BENDA TAJAM LAINNYA

 KEBERSIHAN
AREA DALAM TOKO

Video
MEMBERSIHKAN RAK DISPLAY

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan Rak Display?
MEMBERSIHKAN RAK DISPLAY

Cairan
Pembersih
?
?
Sarung
Tangan
Kain

Kanebo
Pink
?
MEMBERSIHKAN RAK DISPLAY

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan Rak Display?

2 Bagaimana cara membersihkannya ?

MEMBERSIHKAN RAK DISPLAY

Pindahkan produk ke
Bersihkan rak dengan
kontainer sambil
kanebo pink & cairan
dibersihkan dengan
pembersih
sarung tangan kain
INGAT !
KEBERSIHAN TOILET

Video
MEMBERSIHKAN TOILET

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan Toilet ?
MEMBERSIHKAN TOILET

Sikat Kloset Kanebo

Sarung Tangan
Pel
Karet

Sikat Gagang Sponge

Cairan Pembersih Kantung Sampah

MEMBERSIHKAN TOILET

Peralatan apa saja yang dibutuhkan untuk

1 membersihkan Toilet ?

2 Bagaimana cara membersihkannya ?

MEMBERSIHKAN TOILET DINDING TOILET

Bersihkan dinding dengan cairan pembersih dan sponge,

lalu siram dengan air
MEMBERSIHKAN TOILET KLOSET JONGKOK

Tuangkan cairan
pembersih

Gosok (bagian dalam)

dengan sikat kloset

Gosok (bagian luar/

lantai) dengan sikat
gagang

Bilas dengan air bersih

MEMBERSIHKAN TOILET KLOSET DUDUK

Bersihkan bagian dalam kloset Lap bagian luar dengan cairan

dengan cairan pembersih dan pembersih dan serbet
sikat kloset
MEMBERSIHKAN TOILET LANTAI TOILET

Tuangkan cairan
pembersih

Bersihkan lantai dengan

sikat gagang

Bilas dengan air bersih

Keringkan air di lantai

dengan pel gagang
 INGAT !
 Membersihkan toilet setiap hari dan setiap pergantian
shift
 Gunakan :
• Pembersih Karbol untuk kebersihan harian
• Pembersih Porselen setiap dua minggu sekali

 Cek pengharum toilet, jika habis segera ganti

 LAYOUT &
PLANOGRAM
Apa yang dimaksud dengan,

? ?
LAYOUT
MODIS

? PLANOGRAM
 LAYOUT
Gambar pengaturan tata
letak jenis dan jumlah
produk serta fasilitas –
fasilitas yang ada di toko
sesuai dengan kondisi toko.
 MODIS
(MODEL DISPLAY)

Kumpulan
beberapa produk
baik satu atau
beberapa
kategori produk
dalam sarana
display.
PENAMAAN RAK
PADA LAYOUT.
 PLANOGRAM
Teknik visual (diagram, bagan,
foto, gambar dsb) yang
memberikan secara terperinci
dan mendetail mengenai
informasi penempatan tiap
produk di display.
LAYOUT MODIS PLANOGRAM
 DISPLAY BARANG
Apa itu PENGISIAN BARANG DARI
GUDANG TOKO/ BARANG
Display ? YANG BARU DATANG, KE
RAK PAJANG (DISPLAY).
1. Saat Kebersihan Rak
Kapan harus ( melakukan listing barang
sesuai planogram ).
Display ? 2. Pemenuhan Stock di Rak
Display
( mengisi barang yang sudah
terjual ).
Saat Kebersihan Rak

1. Cek Planogram dengan DCP SO

W VB
Apa saja yang
2. Bersihkan rak display sesuai
harus kita lakukan ketentuan QSCV
? 3. Pasang shelfing sesuai dengan
lubang siku
4. Cetak lembar Listing Barang
5. Ambil barang yang tidak
terdisplay di gudang
6. Display barang sesuai ketentuan
display optimal
Pemenuhan Stock di Rak
Display

Apa saja yang INGAT !

harus kita lakukan
ETAK LAPORAN QUERY SALES.
?
C AS
MBIL PRODUK DI GUDANG.

USUN BARANG DI RAK SESUAI

KETENTUAN DISPLAY OPTIMAL.
Gimana yaa
caranya display
secara optimal?
 KETENTUAN DISPLAY
1. SECARA
Sesuai listing OPTIMAL
barang (TIDAK :
DIJEJAL & DITUMPUK).
2. Merek barang menghadap pelanggan.
3. Sesuai dengan FIFO (First In First Out).
4. Perhatikan kesegaran produknya (Tidak rusak/ ekspired).
5. Pasang label “Mohon Maaf Stock Kosong” (jika stock
barang tidak ada).
6. Display harus PENUH & MENARIK.
7. Khusus Rak Gondola, Rak Double, dan Rak End (barang
yang paling belakang shelfing paling atas) dibalik keluar.
8. Khusus Majalah, merek majalah harus terlihat (Majalah
Edisi Terbaru dan yang Paling Laku Didisplay di Depan).