A t�nk�lyb�za (Triticum spelta) b�zafaj, amely a bronzkort�l kezdve a k�z�pkorig fontos szerepet j�tszott a n�p�lelmez�sben. Magyarorsz�gon a 19. sz�zad v�g�ig termesztett�k. Napjainkban a megv�ltozott t�pl�lkoz�si szok�soknak k�sz�nhet?en ism�t nagyobb figyelmet kap, �gy termeszt�se �s fogyaszt�sa renesz�nsz�t �li.
