Hummusz - csicseriborsó krém

Nagyon szerethető, egyre népszerűbb „kencefice” ☺ Amikor először ettem ilyet, akkor még alig lehetett csicseriborsót kapni. Ma már nem probléma, akár szárazat akár konzervet találni. Ez utóbbit választottam, tökéletesen megfelel erre a célra. A kedvenc spanyol üvegesem túl szép, azt sajnálom összetörni.

Kelbimbós csicseris leves

Gondolkodtam rajta, hogy lencsét is teszek bele, meg babot a mondóka miatt ☺ Végül elégségesnek bizonyultak a kiválasztott zöldségfélék. A vajas galuska volt a lényeg – ezt szerettem volna enni megint. Egy  egyszerű, de gazdag zöldségleves abból, ami éppen van kéznél és a kiskanállal beleszaggatott vajas galuskák.....  ennyi ☺ Ha már ilyen hideggel indul az év, legyen egy jó melengető leves az első bejegyzés.

Marokkói húsgolyók csicseriborsóval

Beleszerettem a Ras el Hanut fűszerkeverékbe.... elég beleszimatolni és előttem vannak a színes illatos fűszerbazárok. Ezt a receptet egy 2012-es Good Food magazinban találtam,  most eljött az ideje. Bárány helyett ugyan marhahús került bele, cukkini helyett néhány spenótlevél, de alapvetően nem sokat változtattam rajta. Köretként azonban illatos-kurkumás rizst választottam hozzá pita helyett.