Avokádó krémleves bébispenóttal

Így január vége felé már erőteljes vágy ébred az emberben, valami zöld, valami friss iránt. Szerencsére van azért választék és lehetőség. A bébispenót az egyik kedvencem, ha klorofill infúzióra vágyom 😀 Most avokádóval gazdagítottam a levest. Fontos, hogy se az avokádót, se a spenótot ne főzzük, hogy megmaradjanak értékes vitaminjaik.

 

Quesadilla és guacamole

Egy kis Mexikó ☺ Arra még nem, vagy ha igen, nagyon régen kalandoztam a tányéron. Paradicsomos tortilla lapokhoz sikerült hozzájutnom, ráadásul gyönyörű avokádóm is akadt éppen. Így egy igaz kézből evős finomság készült, persze a belevalóknál szabad a választás. Ami éppen van ☺

Avokádós rizottó

avokádó mindig és minden mennyiségben jöhet ☺ Volt is már sokféle formában, de rizottót még nem készítettem belőle. Kapóra jött, hogy volt éppen egy jó adag gazdag csirke farhát levesem, így az alaplé most igazán ütős volt. Az avokádó csak fokozta a hatást.

Avokádó saláta bébispenóttal és tojással

nagyon zöld és nagyon tavaszváró ☺ Vacsorára ideális választás, én még kenyér féleséget sem ettem hozzá, csak úgy magában lakmároztam.

Avocado krém joghurttal

Az idén ritka vendég volt nálunk az avokádó. Igen borsos áron adták, úgy kellett vadászni az időnként előforduló barátságosabb árfekvésű darabokra. Ezen alkalmak  egyikén fekete ráncos héjú gyümölcsöket találtunk. Egy egyszerű joghurtos krémet készítettem belőle, amit a bőrszerű héjba visszatöltve tálaltam.

Avokádós farfalle

vagy bármilyen más rövid tészta. Avokádó... végre ☺ Nagyon régen nem vettem, vagy a minősége vagy az ára, de többnyire együtt a kettő eltántorított. De most sikerült gyönyörű darabot leltem. Itthon még 2-3 nap és tökéletes lett az állaga, puha, krémes, ahogy azt kell.

Tonhalas avokádós penne

Megint tésztanap van ☺ amit nem bánok... tonhallal, avokádóval jó kaprosan és citromosan gondoltam elkészíteni a mai ebédet. Már menet közben látszott, hogy ez nem lesz egy igazán fotogén alkotás, de sebaj... az ízek mindenért kárpótoltak.