DEVOIR A PREPARER

1/ Expliquer qu'est-ce qu'un produit en marketing ?

2/ Quelles sont les caractéristiques d'un produit ?
3/ Quel sont les différents niveaux d'analyse du marché ? Citer des exemples.
4/ Quels sont les variables externes qui expliquent qu'un stimulus et interprété différemment
d'un consommateur à un autre ?
5/ Quelles sont les différentes étapes nécessaires d’élaboration d’une étude de marché ?
6/ La méthode quantitative et la méthode quantitative : Quelles sont leurs spécifiés et objectifs
respectifs ?
7/ Quelles sont les principales sources d’information pour une étude quantitative de Marché ?
8/ Citer et expliquer les différentes stratégies de détermination du prix à partir de la
concurrence ?
9/ Quelles sont les différentes méthodes de fixation de prix utilisées par l'entreprise
10/ Qu’est-ce que la gamme d’un produit ?
11/ Quels sont les différentes stratégies de la gamme ?
12/ Qu'est-ce que la largeur et la profondeur d'une gamme ?
13/ Quelle est la différence entre l'emballage et le conditionnement ?
14/ Qu’est-ce que la segmentation ?
15/ Quelles sont les critères d’une segmentation efficace
16/ Quels sont les critères d'une segmentation efficace ?
17/ Qu’est-ce qu’une une politique d’écrémage ?
18/ C’est quoi le prix psychologique ?
19/ C’est quoi un canal de distribution ?
20/ C’est quoi un circuit de distribution ?
II / Veuillez répondre par Vrai ou Faux aux citations suivantes :
- Dans l’optique vente, il est question de développer une connaissance du marché pour
satisfaire la demande (dans une économie où l’offre est supérieure à la demande)
- Dans l’optique marketing, la fonction primordiale du marketing consiste à organiser le plus
efficacement la distribution.
- Selon l’optique vente, du moment que le produit est bon, le vendeur utilisera ses techniques
de persuasion pour faire adhérer le client
- « Les clients peuvent choisir la couleur de leur voiture à partir du moment où c'est la couleur
noire ». Cette citation d’Henry Ford fait référence à l’optique production.
- Selon l’optique vente, la rentabilité de la firme est conditionnée par la satisfaction des clients
- Selon l’optique marketing, la conclusion de la vente est plus importante que la satisfaction
du client
- Dans l’optique production, les limites de la production dictaient la conception et la gamme
de produits.
III/ Structure du Marché :
1/ Une entreprise achète un produit et le revend à 250dh.
La quantité achetée = 20000 Unités, la quantité vendue = 95% de la quantité achetée.
Les concurrents de cette entreprise réalisent un chiffre d’affaires globale de 5,6 Millions dhs .
le marché des NCR est estimé à 10M dh . les NCA sont estimés à2 Millions dhs. Chaque
année l’entreprise augment son CA de 15%
1) Calculer le CA de cette entreprise
2) Calculer le marché actuel et le marché potentiel de cette entreprise
3) Calculer le CA prévisionnel que l’entreprise peut réaliser l’année prochaine.
2/ L’entreprise ALPHA est Spécialisée dans la production de matériel Informatique.
Voici les données relatives à son produit B : le coût unitaire (CU) =185 DH et la
marge bénéficiaire= 100 DH. L’entreprise vend annuellement 15000 Unités de ce produit. Le
marché des NCR est estimé à 30000 consommateurs. Les concurrents occupent un marché
égal à 10000 consommateurs.
T.A.F :
1) calculer le CA de l’entreprise ALPHA
2) calcule sa part de marché en volume et en valeur
3) calculer la taille de son marché actuel et potentiel
4) calculer le taux de pénétration
5) calculer le taux de croissance sachant qu’elle a gagnée cette année 5000 consommateurs
Supplémentaires.
NAB : on considère que chaque consommateur a acheté une Seule Unité
IV : Le Prix psychologique :
1/ Le groupe agroalimentaire Chok’ a réalisé les ventes suivantes durant les dix dernières
années pour les tablettes de chocolat noir.
Voici les Ventes exprimées en milliers d’unités :
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
0 118 288 471 620 690 735 761 766 765 760 739
TAF:
1/ Tracez la courbe indiquant l'évolution des ventes en fonction du temps.
2/. À quelle phase de son cycle de vie vous semble se situer ce produit ?
3/. Quelles sont les différentes décisions que pourrait prendre l'entreprise concernant le
produit
2/ /Pour promouvoir le lancement de son site marchand au Maroc, l’entreprise a décidé de
lancer un produit en édition limitée vendu uniquement en ligne.
A cet effet, l’entreprise SMITH a mené une enquête à distance afin de connaitre le prix
acceptable par ses clients potentiels. Les résultats de cette enquête se présentent dans le
tableau suivant :
Prix de Vente Réponse à la quantité Réponse au prix élevé
Insuffisante
350 261 0
360 230 0
380 199 15
400 150 85
450 120 110
480 25 155
500 15 175
550 0 223
600 0 237

TOTAL 1000 1000

TAF
1/ Calculer le prix psychologique ?
2/ Quels sont les éléments à prendre en considération pour fixer un prix de vente
IV/ Mini étude de cas sur marketing Stratégique :
1/ Partant du constat que 78% des foyers sont équipés d’une micro-onde, alors qu'ils ne sont
que 30% à posséder une friteuse. La société Néerlandaise "Aviko" lance "Frit' Time", une
frite surgelée en portion individuelle qui se réchauffe aux micro-ondes.
Avec Frit' Time, Avico, quatrième producteur mondial et second européen, il s'engage
à proposer un produit équivalant à celui cuit à la friteuse. Pour y parvenir, ses ingénieurs
chercheurs ont planché plus de deux ans sur une barquette qui puisse tout à la fois servir
d'emballage, de plat de cuisson et de dégustation. Ils sont parvenus en développant un
réflecteur micro-onde, un procédé issu de l'aérospatiale, qui permet une diffusion homogène
de la chaleur dans la barquette. Le choix de la pomme de terre ainsi que sa découpe en zig zag
en fait aussi son originalité.
Arrivée en linéaires des grandes surfaces en printemps au prix de 1 euro la barquette
de (125 g). Frit' Time est déclinée en deux variétés, nature et provençale, pour séduire le nord
et le sud de la France, touchant aussi de nouvelles cibles à fort potentiel délaissées par les
vendeurs de frites, qui sont les adolescents, les célibataires et les familles monoparentales,
tous à la recherche de produits en portion. L’entreprise entend les recruter et les fidéliser
grâce à une campagne de communication assurée conjointement par deux grandes agences de
publicité. Une communication qui doit permettre d'optimiser le million d'euros investi en
recherche et développement. Pour Vincent Bernard, directeur de création de l'agence Corsaire
(groupe Extrême Agency) en charge du budget : « il faut avant tout, éviter d'avoir peur ». «
Nous nous sommes dit : c'est un produit marrant, prêt en trois minutes sans effort. Il pousse au
"0 effort", le sport favori des jeunes, notre cible. Nous avons donc proposé « Frit'time, c'est
bon d'abuser ». Ce slogan répond fortement aux nouvelles exigences des associations actives
sur le secteur de l’hygiène alimentaire. L’entreprise compte atteindre d’ici la fin de l’année en
cours une part de marché de 12 %.
Par ailleurs, McCain, le leader, a réagi en lançant « Frit'up », des bâtonnets de purée
croustillants. L'américain prévoit une campagne de communication après l'été. Si le marché
n'est pas au plus haut, Olivier Steinfels, responsable marketing d'Aviko, explique que « la frite
subit de plein fouet la prise de conscience autour de l'obésité. Face à cette déconsommation et
dans un marché où les marques distributeurs réalisent 61 % des ventes, nous n'avons pas
d'autre solution que d'innover ».

Travail à faire :
1- En quelques lignes, expliquez l’intérêt pour une entreprise de suivre une démarche
marketing.
2- Quel est le concept produit que veut lancer AVIKO sur le marché ? Qu’est ce qui a motivé
son choix
3- À quel niveau du cycle de vie se trouve le produit Frit’time ? Justifiez votre réponse
4- AVIKO a décidé de distribuer ces frites dans les grandes surfaces, Pourquoi ? Ce choix
répond à quelle stratégie de distribution ?
5- La marque a investi un millions d'euro dans la communication. Quels moyens de
communications vous semblent adaptés pour toucher la/ les cibles de l’entreprise ?
6- En vous servant du texte, détaillez chaque étape de la démarche marketing suivie par
l’entreprise AVIKO dans le tableau ci-dessous :
 Étapes de la démarche marketing Analyse SWOT

opportunités Menaces
Analyse et diagnostic des
environnements de l’entrepris
Forces faiblesses

Détermination des objectifs à atteindre

Élaboration de la stratégie marketing

Formulation et mise en place du

mix marketing

Contrôle et analyse des résultats

2/ Koutoubia holding est le premier groupe 100% marocain de la transformation des viandes
au Maroc. Le groupe est un leader national sur le marché de l'agroalimentaire et acteur majeur
dans la transformation des viandes Halal et des volailles. Parmi les principes du groupe il y a
le respect des normes de qualité d'hygiène et des traditions culinaires marocaines. Le groupe
est organisé autour de 3 pôles d'activité qui sont l'élevage, l'abattage et la transformation de la
viande halal.
Ce ne sont pas moins de 40 fermes d’élevage et de 7 sites de production qui permettent
à koutoubia de mener à bien sa mission : offrir la meilleure qualité dans le strict respect de
l'hygiène.
Dans ce sens, des équipes vétérinaires et des équipes de contrôle qualité travaillent en
permanence pour assurer ces 2 objectifs. La gamme des produits est très diversifiée : dinde,
poulet, viande rouge, lapin et gibier. Les animaux transformés sont proposés entier ou en
découpe, frais, en conserve ou congelée avec plus de 400 références développées en interne.
L'entreprise essaye d'offrir à sa clientèle une très grande diversité de produits correspondant à
leurs goûts et à leurs attentes afin de satisfaire le maximum de besoins et de désirs tout en
gardant des prix abordables.
Côté distribution les produits de l'entreprise sont présents partout, chez les détaillants
ou en grande surface ou même dans les magasins spécialisés.
Dernièrement koutoubia a même attaqué le marché international.
Travail à faire :
1-Quels sont les critères de segmentation qui ont été utilisés par koutoubia
2-Quelle est la phase du cycle de vie des produits de cette entreprise
3-Présenter la gamme koutoubia tout en précisant sa largeur
-Quelle est la stratégie de distribution adoptée par Cette entreprise. Justifiez votre réponse.