Actividad Entregable – U2
Enfermedades laborales del Sistema Digestivo y del Sistema Endocrino en los
Trabajadores
Daniela Hernández Ospina ID. 227574
Julieth Paola Caicedo Aguilar ID. 822312
Administración en Seguridad y Salud en el Trabajo Facultad de Ciencias de la
Salud
Corporación Universitaria Minuto de Dios
NRC 40-60016 Anatomía y Fisiología
Docente: Julio César Pinzón Montes
28 marzo 2025
1. Enfermedades Laborales del Sistema Digestivo
• Personal Operativo
1.1.Gastroenteritis y Colitis tóxica.
La colitis y gastroenteritis tóxicas son condiciones inflamatorias del tracto gastrointestinal
inferior y superior, respectivamente, que son inducidas por toxinas. Estas pueden ser
resultado de la ingestión de ciertos agentes químicos, como medicamentos y toxinas
presentes en alimentos contaminados, o por la acción de toxinas producidas por bacterias en
el intestino. Este tipo de afecciones pueden variar en severidad desde casos leves y
autolimitados hasta situaciones graves que requieren atención médica inmediata.
(Healthline, s.f.)
1.2.Síntomas
• Diarrea.
• Dolor abdominal.
• Náuseas y vómitos.
• Fiebre.
• Deshidratación.
• Pérdida de apetito. (Notasalud, s.f.)
1.3.Agentes o Factores de riesgo
Arsénico y sus compuestos arsenicales. cadmio o sus compuestos, radiaciones ionizantes.
(ARL Sura, 2014)
1.4.Ocupaciones / Industrias
Minería, artesanal de oro, manipuladores del metal y sus derivados, fabricantes de
termómetros. manómetros, lámparas de vapores de mercurio, sombreros de fieltro,
electrólisis de las salmueras. e industria del cloro, conservación de semillas, fungicidas,
fabricación y manipulación de explosivos,' industria químico-farmacéutica, industria de la
fabricación del cemento (polvos producidos por los hornos) e industria química orgánica de
la producción de acetileno o Ti02. Actividad profesional de protesistas dentales,
odontólogos. Radiólogos, técnicos, analistas de estructuras, odontólogos, otros trabajadores
expuestos a radiaciones ionizantes. (ARL Sura, 2014)
1.5.Recomendaciones
• Realizar evaluaciones de los lugares de trabajo para identificar y cuantificar los
niveles de exposición a arsénico, cadmio y radiaciones ionizantes.
• Contratar expertos en higiene industrial y radiología para realizar mediciones
precisas y determinar las fuentes de exposición.
• Implementar medidas de control de ingeniería para reducir o eliminar la exposición,
como sistemas de ventilación, aislamiento de fuentes de radiación y procesos de
trabajo seguros.
• Proporcionar equipos de protección personal (EPP) adecuados, como respiradores,
guantes y ropa protectora, y asegurar su uso correcto.
• Establecer zonas de acceso restringido y señalización clara para áreas de alto riesgo.
• Realizar exámenes médicos periódicos específicos para detectar signos tempranos
de intoxicación.
• Establecer protocolos de tratamiento para casos de intoxicación o enfermedad
relacionada con la exposición.
• Capacitar a los trabajadores sobre los riesgos de exposición, los síntomas de
intoxicación y las medidas de protección.
• Promover prácticas de higiene personal, como el lavado frecuente de manos, la
ducha al final del turno y el cambio de ropa de trabajo.
• Prohibir el consumo de alimentos y bebidas en áreas de trabajo con riesgo de
contaminación.
2. Cólico cristal saturnino.
El cólico saturnino es un dolor abdominal intenso que puede ser un síntoma de la
intoxicación por plomo. (SCIELO, 2012)
2.1.Síntomas
• Cefaleas
• Nauseas.
• Vómitos.
• Episodios de diarrea alternados con estreñimiento.
• Dolor abdominal cólico.
• Poliartralgias.
• Nicturia.
• Depresión.
• Dificultad respiratoria.
• Disnea.
• Astenia severa.
• Palidez.
• Sudoración.
• Sangrado interno.
• Marcha inestable
• Debilidad muscular.
• Convulsiones.
• Coma.
• Pérdida de apetito. (SCIELO, 2012)
2.2. Ocupaciones /Industrias
Minería del plomo y del zinc, industria de la construcción, elaboración de baterías,
manufactura de municiones, manufactura de cerámica o cristal. (ARL Sura, 2014)
2.3.Agentes o factores de riesgo
Los principales factores de riesgo para la intoxicación por plomo son la exposición a
pintura a base de plomo, el contacto con polvo de plomo, y el consumo de alimentos y agua
contaminados y sus compuestos tóxicos. (ARL Sura, 2014)
2.4.Recomendaciones
• Realizar análisis de sangre a todos los colaboradores expuestos para determinar los
niveles de plomo en sangre.
• Se hace necesario asegurar que reciban tratamiento de quelación, que es el
procedimiento médico para eliminar el plomo del cuerpo.
• Realizar una inspección exhaustiva del lugar de trabajo para identificar la fuente de
plomo (pinturas, tuberías, polvo, etc.).
• Eliminar o aislar la fuente de plomo de manera segura.
• Implementar medidas de control ambiental, como ventilación adecuada y limpieza
regular.
• Brindar los equipos de protección personal (EPP) adecuados a los trabajadores
expuestos.
• Implementar un programa de vigilancia médica continua.
• Capacitar a los colaboradores sobre los riesgos de la exposición al plomo, las
medidas de seguridad y la sintomatología que se puede presentar una vez haya
intoxicación en el cuerpo.
• Disminuir los tiempos de exposición de estos colaboradores a este material tóxico.
3. Personal administrativo
3.1. Úlcera Péptica
Una úlcera péptica es una llaga en la mucosa que recubre el estómago o el duodeno, que es
la primera parte del intestino delgado. El síntoma más común es un ardor en el estómago.
(Mayoclinic, s.f.)
Las úlceras pépticas ocurren cuando los ácidos que lo ayudan a digerir los alimentos dañan
las paredes del estómago o del duodeno. La causa más común es la infección por una
bacteria llamada Helicobacter pylori. Otra causa es el uso prolongado de antiinflamatorios
no esteroides, tales como la aspirina y el ibuprofeno. El estrés y las comidas picantes no
causan úlceras, pero pueden empeorarlas. (Mayoclinic, s.f.)
3.2.Síntomas
Muchas personas con úlceras pépticas no tienen síntomas. Pero si los hay, pueden ser los
siguientes: (Mayoclinic, s.f.)
• Sensación dolorosa de ardor o sorda del estómago. Para algunas personas, el dolor
puede ser peor entre las comidas y por la noche. Para otras, puede ser peor después
de comer.
• Sensación de hinchazón o distensión del estómago.
• Eructación.
• Acidez estomacal.
• Náuseas.
Las úlceras pépticas pueden causar sangrado de la úlcera. En ese caso, los síntomas pueden
incluir los siguientes: (Mayoclinic, s.f.)
• Vomitar sangre, que puede verse roja o negra.
• Tener sangre oscura en las heces, o heces que son negras o alquitranadas.
• Sensación de mareo o desmayo.
3.3.Ocupaciones / Industrias
Trabajadores de cualquier actividad económica y los trabajadores cuyos empleos sea
asociados a la rotación de turnos y que incluye períodos nocturnos, esto puede causar
importantes cambios en los hábitos alimentarios, cambios hormonales en los ritmos de
secreción (cantidad, calidad y temporalidad de estas) y alteraciones bioquímico-enzimáticas
digestivas. Ello, a su vez, puede encontrarse muy estrechamente vinculado con alteraciones
en el sistema nervioso autónomo a nivel gastrointestinal, todo lo cual repercute en
trastornos funcionales y de motilidad en el aparato digestivo, que conllevan a desequilibrios
en los mecanismos defensivos de la mucosa gastrointestinal. Estas alteraciones en
combinación con otros factores de riesgo de índole: heredo familiar, psico-socio-
ambientales e infecciosos, tienden a romper el equilibrio entre los factores ofensivos y
defensivos de la mucosa gastroduodenal. De ello se puede derivar la frecuente aparición de
la úlcera péptica gastroduodenal (UPGD). (SciELO)
3.4.Agentes o factores de riesgo
Los factores de riesgo para desarrollar úlcera péptica van desde factores desencadenados
por afectaciones psicosociales hasta infección por H. pylori, consumo de alcohol y tabaco,
uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides (AINE) y síndrome de Zollinger-
Ellison. De todos estos, se conoce que los factores principales tanto para la ulcera péptica
como duodenal, es la infección por H. pylori y el uso de AINEs que incrementa 4 veces la
probabilidad de ulcerar la mucosa. Se debe tomar en cuenta la susceptibilidad individual,
pues solo una pequeña porción de las personas con factores de riesgo, llegan a desarrollar
enfermedad por úlcera péptica. Por otra parte, se han descrito polimorfismos funcionales en
diferentes genes de citocinas se asocian con úlceras pépticas. Por ejemplo, los
polimorfismos de la interleucina 1 beta (IL1B) afectan la producción de interleucina 1β de
la mucosa, provocando enfermedades gastroduodenales asociadas a H. pylori. (Polo del
conocimiento, 2024)
3.5.Recomendaciones
Existe una variedad de recomendaciones para el personal que padece esta afectación que
van desde tratamientos con analgésicos y antibióticos, hasta acciones que van encaminadas
a mejorar hábitos y estilos de vida.
• Controlar el estrés.
• No fumar.
• Evitar el consumo de alcohol.
• Antiácidos estomacales.
• Utiliza medicamentos para el dolor.
• Medicamentos para reducir la acidez estomacal.
• Capacitar al personal en temas relacionados con el riesgo psicosocial.
• Intervenciones a nivel psicosocial.
• Mediciones psicosociales.
• Consultas con el especialista en gastroenterología para identificar a tiempo estos
padecimientos.
• Reducir la frecuencia de los cambios de turno para minimizar la interrupción del
ritmo circadiano.
• Implementar rotaciones de turnos que sean lo más predecibles y regulares posible.
• Permitir descansos adecuados durante los turnos nocturnos para facilitar la digestión
y reducir el estrés.
4. Gastritis crónica no especificada
La gastritis crónica es una inflamación crónica del revestimiento del estómago que puede
ser causada por diferentes factores como las infecciones por Helicobacter pylori, una
afección autoinmune o el abuso de determinadas sustancias o medicinas.
La gastritis crónica representa una entidad que, en algunos casos, puede incrementar el
riesgo de padecer un cáncer de estómago. En concreto, sucede cuando este proceso
inflamatorio crónico de la mucosa gástrica conduce finalmente a la atrofia de la mucosa
gástrica o el desarrollo de metaplasia intestinal, que es lo que realmente se relaciona con la
posible progresión a cáncer gástrico. (Ingaled, s.f.)
4.1.Síntomas
Los síntomas más comunes de la gastritis crónica incluyen:
• Dolor abdominal localizado en la región epigástrica (“la boca del estómago”)
• Náuseas y vómitos.
• Sensación de saciedad y pérdida de apetito.
• Indigestión o acidez estomacal.
4.2.Ocupaciones / Industrias
Trabajadores de cualquier actividad económica y cargos con alta responsabilidad ejecutiva
y profesional. (ARL Sura, 2014)
4.3.Agentes o Factores de riesgo
• El estrés puede aumentar la producción de ácido estomacal, lo que irrita el
revestimiento del estómago. (Estrés crónico)
• Cargos con alta demanda, presión constante o responsabilidad significativa.
• Saltarse comidas o consumir alimentos procesados y altos en grasas puede irritar el
estómago.
• Trabajadores con horarios rotativos, turnos nocturnos o que dependen de comidas
rápidas.
• Consumo excesivo de alcohol.
• Uso frecuente de analgésicos.
• Infección bacteriana. (Mayoclinic, s.f.)
4.4.Recomendaciones
• Realizar encuestas anónimas para recopilar información sobre los hábitos
alimenticios, niveles de estrés y otros factores de riesgo entre los colaboradores.
• Analizar los resultados para identificar patrones y áreas de intervención.
• Ofrecer opciones de alimentos saludables en la cafetería o comedor de la empresa.
• Organizar talleres sobre nutrición y hábitos alimenticios saludables.
• Fomentar la práctica de horarios de comida regulares y evitar el consumo de
alimentos irritantes (picantes, grasosos, etc.).
• Implementar programas de manejo del estrés, como clases de yoga, meditación o
mindfulness.
• Promover estilos de vida saludables.
• Apoyo psicosocial.
• Mediciones psicosociales.
• Verificar que los puestos de trabajo sean ergonómicos para reducir la tensión física
y el estrés.
• Fomentar la realización de pausas activas y ejercicios de estiramiento durante la
jornada laboral.
• Realizar campañas informativas sobre la gastritis crónica, sus causas, síntomas y
prevención.
• Proporcionar información sobre los efectos del estrés, la dieta y otros factores en la
salud gastrointestinal.
• Monitoreo del estado de salud de los colaboradores
5. Enfermedades Laborales del Sistema Endocrino
5.1.Hipotiroidismo
El hipotiroidismo, o tiroides hipoactiva, ocurre cuando la glándula tiroides no produce
suficientes hormonas tiroideas para satisfacer las necesidades del cuerpo.
Su tiroides es una pequeña glándula con forma de mariposa ubicada en la parte delantera de
su cuello. Produce hormonas que controlan cómo el cuerpo usa la energía. Estas hormonas
afectan a casi todos los órganos de su cuerpo y controlan muchas de las funciones más
importantes de su cuerpo. Por ejemplo, afectan su respiración, frecuencia cardíaca, peso,
digestión y estados de ánimo. Sin suficientes hormonas tiroideas, muchas de las funciones
de su cuerpo se vuelven más lentas. (Protect Workers from Lead Poisoning)
5.2.Ocupaciones /Industrias
Plomo: Trabajadores de fundiciones de plomo, industria de acumuladores, cerámica,
pintores, plomeros, impresores, fabricantes de cajas para conservas, juguetes, tubos,
envolturas de cables, soldadura, barnices, albayalde, esmalte y lacas, pigmentos,
insecticidas.
Trabajadores de la fabricación y manipulación de plomo orgánico, preparación de
carburantes, limpieza y soldadura de los recipientes que lo contienen. Hidrocarburos
halogenados: Todos aquellos trabajadores expuestos a estas sustancias en procesos de
producción, manejo, almacenamiento, aplicación y mantenimiento. Tiouracil, tiocinatos y
Etilentiourea: Industria del caucho, fabricación .de insecticidas y fungicidas.
Trabajadores expuestos a estas sustancias.
5.3.Agentes o Factores de riesgo
• Disruptores endocrinos.
• Plomo, Hidrocarburos halogenados: Hexaclorobenceno y Bifenilpolibromuro,
Tiouracil, Tiocinatos y Etilen-tiourea.
• Bifenilos policlorados (PCBs).
• DDT Pesticidas organoclorados Dioxinas.
5.4. Síntomas
Los síntomas del hipotiroidismo pueden variar de persona a persona y pueden incluir:
• Fatiga.
• Aumento de peso.
• Rostro hinchado.
• Problemas para tolerar el frío.
• Dolor articular y muscular.
• Estreñimiento.
• Piel seca.
• Cabello seco y delgado.
• Disminución de la sudoración.
• Períodos menstruales intensos o irregulares.
• Problemas de fertilidad en mujeres.
• Depresión.
• Baja frecuencia cardíaca
• Bocio, un agrandamiento de la tiroides que puede hacer que su cuello se vea
hinchado. A veces puede causar problemas para respirar o tragar
Debido a que el hipotiroidismo se desarrolla lentamente, muchas personas no notan
síntomas de la enfermedad durante meses o incluso años.
5.5. Recomendaciones:
• Programas de bienestar: Implementar programas de bienestar que incluyan
controles médicos preventivos y educación sobre la salud tiroidea y hormonal.
(Protect Workers from Lead Poisoning)
• Adaptaciones en el puesto de trabajo: Ofrecer opciones de trabajo flexible o
ajustes en las tareas para los empleados con condiciones médicas crónicas como el
hipotiroidismo. Por ejemplo, en el caso de la sensibilidad al frío o calor se podría
reubicar al trabajador en un área más cómoda. (Protect Workers from Lead
Poisoning)
• Fomentar un ambiente de trabajo saludable: Crear ambientes de trabajo donde
los empleados se sientan cómodos para hablar sobre sus problemas de salud.
Podrían ser sesiones de control mensual o trimestral con el médico de la empresa.
(Protect Workers from Lead Poisoning)
5.6.Medidas de Prevención
• Sustituir productos con plomo por productos que no lo contengan.
• Instalar controles de ingeniería, como sistemas locales de ventilación por extracción
que capturen el polvo y los gases de plomo (asegúrese de que los sistemas se
inspeccionen de manera periódica y que funcionen como corresponde).
• Usar herramientas con sistemas de recolección de polvo.
• Implementar un Programa de Protección Respiratoria.
• Use métodos de limpieza en húmedo. Solo aspire con un filtro de alta eficiencia
(high efficiency filter, HEPA) calificado para eliminar el 99,97 % del peso de
partículas de 0.3 micrones y más. NO use aire comprimido ni barrido en seco.
(Protect Workers from Lead Poisoning)
Capacitar a los empleados en temas como:
• Los peligros de la exposición al plomo.
• El uso de controles de ingeniería para reducir la exposición y fomentar prácticas
laborales seguras.
• El uso correcto de la protección respiratoria y las limitaciones de las mascarillas
respiratorias.
• Buena higiene personal.
• Los niveles de plomo en sangre.
• Los peligros de llevar plomo del trabajo a casa.
3.1.Neoplasia Maligna de Páncreas C25
Los tumores endocrinos se originan de células que producen distinto tipos de hormonas
como la insulina, el glucagón o la gastrina entre otras. Según la célula que originan el tumor
la neoplasia se llaman insulinoma, glucagonoma, gastrinoma, etc. (Instituto Nacional de
Cáncer , s.f.)
En ocasiones, este tipo de tumores se asocian a otras neoplasias en un síndrome que tiene
un origen genético. Este síndrome se conoce como MEN o síndrome de neoplasia
endocrina múltiple. (Instituto Nacional de Cáncer , s.f.)
Tumor que se forma en las células de los islotes (células que producen hormonas) del
páncreas. Los tumores endocrinos de páncreas pueden ser benignos (no cancerosos) o
malignos (cancerosos). Las células de los islotes producen varias hormonas diferentes que
afectan el funcionamiento del cuerpo, por ejemplo, controlan la cantidad de glucosa
(azúcar) en la sangre y ayudan al estómago a digerir los alimentos. Los tumores endocrinos
de páncreas funcionantes producen bastantes hormonas, lo que a veces causa síntomas. Los
tumores endocrinos de páncreas no funcionantes no producen hormonas en exceso, pero
pueden causar síntomas a medida que crecen y se diseminan. También se llama tumor de
células de los islotes y tumor neuroendocrino de páncreas. (Instituto Nacional de Cáncer ,
s.f.)
3.2. Ocupaciones /Industrias
• Preparación, empleo y manipulación de los productos citados o de los compuestos
que lo contienen especialmente, como solventes o diluyentes de materias primas de
la industria química y en otros trabajos.
• Extracción de sustancias naturales, desengrase de piezas metálicas, de huesos,
cueros y limpieza en seco de textiles y ropas.
• Preparación y aplicación, de pinturas, barnices, lacas y látex.
• Fabricación de polímeros de síntesis.
• Llenado y utilización de extintores de incendio, en· especial con tetracloruro de
carbono.
• Refinación de aceites minerales.
• Uso en anestesia quirúrgica.
• Preparación de cloronaftaleno.
• Fabricación de barniz, lacas, adhesivos, pastas de pulir a base de cloronaftaleno.
• Empleo de cloronaftalenos como aislantes eléctricos, y en los sistemas de
refrigeración.
• Empleo del hexaclorobenceno como fungicida.
• Manipulación del hexaclorobenceno residual en la síntesis de solventes clorados.
• Exposición a disolventes del tipo hidrocarburos clorados, níquel, compuestos de
níquel y de cromo, polvo de sílice, pesticidas. (Decreto 1477 de 2014, 2014)
3.3. Agentes o Factores de riesgo
• Hidrocarburos alifáticos o aromáticos (sus derivados halogenados tóxicos).
• Cloruro de metilo.
• Cloruro de metileno.
• Cloroformo.
• Tetracloruro de carbono – Cloruro de etilo – 1.1 Dicloroetano – 1.1.1Tricloroetano –
Tetracloroetano – Tricloroetileno – Tetracloroetileno – Cloruró de vinilo – Bromuro
de metilo – Bromuro de etilo – 1.2 Dibromoetano – Clorobenceno –
Diclorobenceno. (Decreto 1477 de 2014, 2014)
3.4.Síntomas
El cáncer puede progresar, e incluso diseminarse a otras zonas del cuerpo, sin ocasionar
síntomas. Lo más frecuente es que se manifieste con una secreción excesiva de la hormona
que segrega la célula que originó el tumor. Así, los insulinomas segregan insulina, por lo
que producen disminución del azúcar en la sangre o hipoglucemias. (Instituto Nacional de
Cáncer , s.f.)
Por el contrario, el glucagonoma segrega glucagón, lo que sube la glucemia y produce
diabetes. (Instituto Nacional de Cáncer , s.f.)
El exceso de gastrina que produce el gastrinoma aumenta la secreción de ácido por el
estómago y produce úlceras gastroduodenales múltiples y de difícil tratamiento. (Instituto
Nacional de Cáncer , s.f.)
Existen otros tumores que producen sustancias que dan diarrea y trastornos electrolíticos
como el VIPoma, o cólicos biliares y diabetes como el somatostatinoma. (Instituto Nacional
de Cáncer , s.f.)
3.5. Recomendaciones
• Implementar Programas de bienestar: Implementar programas de bienestar que
incluyan controles médicos preventivos y educación sobre la salud tiroidea y
hormonal.
• Adaptaciones en puesto de trabajo: Ofrecer opciones de trabajo flexible o ajustes en
las tareas.
• Fomentar un ambiente de trabajo saludable: Crear un ambiente de trabajo donde los
empleados se sientan cómodos para hablar sobre sus problemas de salud. Podrían
ser sesiones de control mensual o trimestral con el médico de la empresa.
3.6. Medidas De Prevención / Recomendaciones
• Sustituir productos por productos que contengan el agente.
• Instalar controles de ingeniería, como sistemas locales de ventilación por extracción
(asegúrese de que los sistemas se inspeccionen de manera periódica y que funcionen
como corresponde).
• Usar herramientas con sistemas de recolección.
• Implementar programas de protección respiratoria.
Capacitar a los empleados en temas como:
• Los peligros de la exposición a agentes tóxicos.
• El uso de controles de ingeniería para reducir la exposición y fomentar prácticas
laborales seguras.
• El uso correcto de la protección respiratoria y las limitaciones de las mascarillas
respiratorias.
• Buena higiene personal.
Referencias
ARL Sura. (5 de agosto de 2014). Obtenido de
https://www.arlsura.com/files/decreto1477_14.pdf
Decreto 1477 de 2014. (5 de agosto de 2014). Obtenido de
https://www.fasecolda.com/cms/wp-content/uploads/2019/08/decreto-1477-
2014.pdf
Healthline. (s.f.). Obtenido de https://www.healthline.com/health/noninfectious-
gastroenteritis-and-colitis
Ingaled. (s.f.). Obtenido de https://ingaled.com/blog/gastritis-cronica/
Instituto Nacional de Cáncer . (s.f.). Obtenido de
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-
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Mayoclinic. (s.f.). Obtenido de https://www.mayoclinic.org/es/diseases-
conditions/gastritis/symptoms-causes/syc-20355807
Notasalud. (s.f.). Obtenido de https://www.notasalud.com/cie-10/k521
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SciELO. (s.f.). Obtenido de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1729-
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546X2012000200009
