ROTÍFEROS EN ACUICULTURA
Martha Janeth Prieto Guevara
César Jiménez Velásquez
Universidad de Córdoba
Facultad de M. V. Z. –Dto. Ciencias Acuícolas
Programa de Acuicultura
2021
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Generalidades Rotíferos en Acuicultura
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Generalidades Rotíferos en Acuicultura
• Metazoos mas pequeños y mayores tasas
reproductivas.
• Aproximadamente 1500 especies descritas.
• En su mayoría dulceacuícolas planctónicos (sésiles y
reptantes).
• Tallas mayores en micras (algunos hasta 3 mm).
• Cuerpos transparentes (algunos verde, naranja, rojo
o pardo).
• Importancia ecológica – nivel trófico (pequeños
filtradores).
Generalidades Rotíferos en Acuicultura
Phylum: ROTIFERA
Clase: DIGONONTA (Dos ovarios, mástax ramado,
ausencia de tubo excretor)
Orden: Seisonidea (genero marino: seison. Son
comensales)
Bdelloidea (Estructura anterior retráctil y dos
discos trocales; son reptantes y nadadores, no
hay presencia de machos.)
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Generalidades Rotíferos en Acuicultura
Clase: MONOGONONTA (Un ovario y mástax no
ramado, presencia o ausencia de loriga. 90% de
las especies)
Orden: Flosculariacea (sésiles, tubícolas o libres;
corona con dos festones de cilios)
Collothecacea (sésiles en mayoría, extremo
rodeado de brazos)
Ploima (nadadores, cuerpo con o sin loriga corto
y asciforme; comprende la mayoría de los
rotíferos.)
Géneros: Proales, Brachionus, Keratella,
Gastropus.
Generalidades Rotíferos en Acuicultura
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Reproducción
Rotíferos en Acuicultura
Kostopoulou et al. 2012
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Reproducción Rotíferos en Acuicultura
• Reproducción sexual y partenogénia
• Dioicos
• Dos tipos de huevos
- Amicticos (partenogénia).
- Micticos (fecundación).
• Machos conocido en unas especies y en otros no
(rudimentarios)
Reproducción Rotíferos en Acuicultura
• Aparato reproductor de la hembra.
Vitelario (vitelo)
- Ovario
Núcleos ováricos (óvulos. 8 - 20)
- Oviducto
- Cloaca
• Aparato reproductor de los machos.
- Testículo
- Conducto espermático
- Gonoporo
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Introducción Rotíferos en Acuicultura
• Grupo representativo del zooplancton de importancia
para la acuicultura.
• Organismos filtradores en su mayoría omnívoros
(microorganismos – detritus < 10 µm).
Utilidad en Acuicultura: Alimentación de postlarvas y
alevines
Presas
movimiento Cultivos en masa
pequeñas Valor nutritivo
constantes abundantes
Introducción Rotíferos en Acuicultura
• Brachionus plicatilis: mas usado a nivel mundial.
• Larvas de peces marinos y dulceacuícolas (1 – 2
semana).
• Mejora funcionamiento larval.
• Facilita la crianza de larvas pequeñas.
• Digestibilidad 84 – 90 %
• Facilidad de enriquecimiento.
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Introducción Rotíferos en Acuicultura
• Brachionus plicatilis: mas usado a nivel mundial.
En la mayoría de la literatura reciente, B. plicatilis
se piensa que es una especie única, cosmopolita y
generalista. En realidad, su estado taxonómico ha
revelado una especie críptica antigua compuesto
por al menos 14 especies / linajes (Gómez et al.,
2002; Suatoni et al., 2006)
En la naturaleza, B. plicatilis se alimenta
principalmente de fitoplancton, detritos orgánicos
y bacterias. En criaderos acuicolas crece
también con dietas formuladas, preparadas para
cumplir los requisitos dietéticos específicos de
los peces larvas (Lubzens et Alabama., 2001).
Introducción Rotíferos en Acuicultura
• Brachionus plicatilis: mas usado a nivel mundial.
Environmental management of eutrophication
Environmental management of chlolera
Environmental management of pollution
Environmental management of petroleum
compounds
APLICACIONES
POTENCIALES DE
Brachionus plicatilis Wastewater treatment
Kostopoulou et al. 2012
Tracking climate change
Transfer of useful substances
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Transferencia de sustancias útiles.
Rotíferos en Acuicultura
B. plicatilis es de alto valor, pero nutricionalmente Inadecuado como
presa para larvas de peces, debido a su falta de HUFA
Protocolos de enriquecimiento ideado para la transferencia de
sustancias requeridas, principalmente HUFAs que mejoran el
crecimiento, supervivencia y longitud total en larvas.
La transferencia de vitaminas, especialmente vitamina C que mejora
significativamente resistencia al estrés.
El uso actual de rotíferos en acuicultura se puede usar como "Cápsula
de transferencia" de sustancias deseables a los organismos objetivo.
Interés también -influencia de bacterias en resistencia a enfermedades
(probióticos), así como inmunoestimulantes que mejoran la
supervivencia de las larvas
Transferencia de sustancias útiles.
Rotíferos en Acuicultura
La producción rentable de biomasa de rotíferos depende del uso de
una fuente de alimentos barata.
La levadura de panadería como una dieta importante para apoyar la
producción en masa de rotíferos en condiciones de cultivo no
axénicas.
Los rotíferos alimentados con levadura carecen de los ácidos grasos
esenciales necesarios para el correcto desarrollo y supervivencia de
varias especies de peces
Enrichment with algae
Enrichment with oil emulsions
Enrichment with vitamins
Enrichment with proteins
Use of formulated diets
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Enriquecimiento con algas.
Rotíferos en Acuicultura
Disponibilidad de algas de buena calidad y cantidad -
aumentar el contenido de ácidos grasos en los rotíferos.
En especifico ácido eicosapentaenoico EPA 20: 5n-3 y
docosahexaenoico DHA 22: 6n-3 en algunas microalgas. , por
ejemplo, 20: 5n-3 . Presentes en Nannochloropsis, Isochrysis
galbana y Rhodomonas.
Rotíferos incubados en cultivos de algas de 5–25 x106
algas.ml -1 están incorporando los ácidos grasos esenciales
en pocas horas.
La mayoría de las veces, las algas de buena calidad no están
disponibles en grandes cantidades, son demasiado
laboriosas para ser producidas o demasiado caras para el
rotífero.
Enriquecimiento con algas.
Rotíferos en Acuicultura
Los rotíferos son generalmente son enriquecidos con emulsiones
de aceite antes de alimentar las larvas.
El uso de productos de algas almacenables, pastas de algas y
algas congeladas ha generado nuevo interés en cultivos de
rotíferos
Productos de algas pueden transportarse y almacenarse
durante períodos más largos (aprox. 2 semanas) - alivian a los
criaderos de su dependencia directa.
Las algas pueden cultivarse en condiciones que garanticen la
más alta calidad.
La composición química y la calidad se pueden determinar de
antemano
Se pueden obtener cultivos de rotíferos de alta densidad
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Pastas de algas congeladas
Enriquecimiento con emulsiones.
Rotíferos en Acuicultura
Enriquecimiento -varios enfoques:
Enriquecimiento a corto plazo: ajuste del contenido de lípidos y
vitaminas de los rotíferos justo antes de alimentar las larvas.
Enriquecimiento a largo plazo: exposición y alimentación de rotíferos
con una dieta completa durante más de 24 h
Los rotíferos no son selectivos para la toma o catabolismo de ácidos
grasos altamente insaturados, los altos niveles de HUFA se pueden
acumular sin problemas.
Especialmente, DHA, un ácido graso esencial que se acumula en el
cerebro de los peces durante el desarrollo temprano donde aumenta las
funciones neuronales se incorpora fácilmente en rotíferos, a diferencia de .
Artemia que cataboliza este ácido graso.
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Enriquecimiento con vitaminas.
Rotíferos en Acuicultura
El contenido de vitamina C de los rotíferos refleja los niveles de ácido
ascórbico dietético
Los rotíferos alimentados con chlorella pueden variar de 1000 a 2300 mg
de vit C dependiendo de la calidad de las algas.
Los rotíferos convierten Ascorbil palmitato en acido ascórbico libre
Enriquecimiento con proteínas.
Rotíferos en Acuicultura
El contenido proteico de los rotíferos. variar entre el 28% y el 67% del peso
seco.
Mientras que los perfiles de aminoácidos de los rotíferos alimentados con
diferentes dietas parecen ser bastante constantes e independientes de la
calidad de los alimentos.
Los cambios en el contenido de proteínas en los rotíferos son atribuido a la
estrategia de alimentación aplicada.
Los rotíferos se cultivan generalmente en sistemas por lotes en los que la
tasa de crecimiento específica tiende a disminuir significativamente hacia
el final del período de cultivo.
Cosecha hacia el final del período de cultivo.
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Enriquecimiento con dietas
formuladas. Rotíferos en Acuicultura
El enriquecimiento a largo plazo - administración continua de los
compuestos nutricionales esenciales durante la cría de los rotíferos.
Esto asegura que no sólo el tracto digestivo de los animales, sino también
su cuerpo completo ha sido modificado a una composición cercana a la
de la dieta en la que se cultivaron los rotíferos.
Los rotiferos alimentados siguiendo esta estrategia de enriquecimiento de
alimentos son nutricionalmente más estables y pierden sus reservas muy
lentamente.
Cultivo Rotíferos en Acuicultura
• Mantener fase amictica o partenogenética.
- ausencia de machos - Hembras diploides
- Huevos 2n (mitosis) desarrollo rápido
* Ocurre en condiciones favorables del cultivo.
Factores que inducen la fase mictica o sexual:
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Cultivo Rotíferos en Acuicultura
Edad del cultivo
Endógenos
Condición sanitaria
* Ocurre en condiciones desfavorables de
cultivo.
•
Variación en salinidad, temperatura,
concentración y calidad de alimento
Exógenos Densidad del cultivo
otros
Cultivo Rotíferos en Acuicultura
•Características de una especie de rotífero
para su uso en acuicultura.
- Netamente pelágica
- Tallas entre 50 – 500 µm
- Cuerpos blandos sin ornamentaciones
- Tiempo generacional corto
- Filtradores
- Valor nutritivo de bueno a excelente
- Probabilidad de enquistarse
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Cultivo Rotíferos en Acuicultura
Cultivo Rotíferos en Acuicultura
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Cultivo Rotíferos en Acuicultura
Cultivo Rotíferos en Acuicultura
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Cultivo Rotíferos en Acuicultura
• Características generales del cultivo.
- Agua filtrada (0.5 - 1µm)
Fitoplancton
Levaduras
Nannochloropsis sp
Saccharomyces cereviceae
Tetraselmis sp
Canadia (marina)
Chlorella sp
Rhotondula (endurecedora)
Chlamydomonas sp
Dietas micronizadas
Isocrisis sp
otras
- Para rotíferos cultivados en agua dulce:
Scenedesmus sp, Kirchneriella contorta, Phacus pyrum,
Ankistrodesmus sp, chlorella sp y dietas artificiales.
Cultivo
Dulceacuícola Agua marina
Brachionus plicatilis
Inicio cultivos: 1960 (larvas de dorada
japonesa)
Talla 150-160 a 320-350µm
Filtradores (algas, dietas micronizadas
y levaduras)
Eurihalinos y euritermos (± 30 °C optimo)
Ricos en vitaminas B12 y PUFAS (20:5 n3)
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Cultivo Rotíferos en Acuicultura
Estudios:
• Longevidad media (5 días)
• Tasa reproductiva Brachionus plicatilis
• Tiempo de desarrollo (1dia. 25 °C, 5dia. 11 °C)
• Tasa intrínseca de crecimiento
• Dinámica poblacional
* Brachionus rubens y Brachionus calyciflorus
Son las especies mas estudiadas en cultivos de agua
dulce
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CULTIVO DE ROTIFEROS
Rotíferos en Acuicultura
Batch cultures
Semi-continuous cultures
High density cultures
https://slideplayer.com/slide/8792714/
Cultivo
• Unidades de cultivo.
- Tanques de 5.000 – 10.000 litros (Industrial)
- Tanques redondos con purga central
- Salidas laterales (cosecha)
- Suministro aire y alimento
- muestreos, alimentación y limpieza diaria.
• Pilotos a nivel de laboratorio.
- frascos de vidrio 2 – 5 litros
- temperaturas 20 – 25 °C
- bajas densidades de organismos
- Mantener cepas en optimas condiciones Sanit.
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CULTIVO EN LOTES
Rotíferos en Acuicultura
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CULTIVO EN LOTES
Rotíferos en Acuicultura
El cultivo por lotes, debido a su simplicidad es probablemente el tipo más
común de producción. de rotíferos.
Consiste en el mantenimiento de un volumen de cultivo constante con
una densidad de rotíferos creciente o el mantenimiento de una densidad
de rotíferos constante mediante el aumento del volumen de cultivo.
En el cultivo por lotes, se aplica una cosecha total de los rotíferos con
parte de los rotíferos utilizados como alimento para larvas de peces y
parte utilizada como inóculo para el siguiente cultivo.
La densidad en el momento de la cosecha es de unos 600 rotíferos ml -1
después de 4 días de cultivo a partir de 200 a 250 rotifers ml -1
Generalmente se utilizan tanques de plástico de 500 a 1000 litros y
tanques de hormigón de hasta 10 toneladas.
CULTIVO EN LOTES
Rotíferos en Acuicultura
Desventajas se atribuyen al sistema de cultivo por lotes:
.
•Condiciones muy variables tanto en el desempeño.
• En términos de composición bioquímica de la población.
• Parámetros de agua fisicoquímicos inestables.
•Baja eficiencia en términos de mano de obra y uso de infraestructura.
Estos problemas contribuyen a condiciones de cultivo inestables y a un
rendimiento de producción relativamente bajo, a un alto costo.
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Mejoras para crear cultivo más estable y la producción de rotíferos en
cultivos por lotes han desarrollado un sistema de turbidostat.
En este sistema, la producción de rotíferos se estabiliza manteniendo
densidades de algas constantes mediante la regulación de la turbidez.
También se ve un mayor interés en el uso de dietas artificiales. Estas dietas
son cada vez más exitosas y permiten ciclos de producción fiables
CULTIVO SEMICONTINUO
Rotíferos en Acuicultura
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CULTIVO SEMICONTINUO
Rotíferos en Acuicultura
.
El cultivo semi-continuo también se conoce como ”thinning culture” o cultivo
de adelgazamiento ya que la densidad del rotifero se mantiene constante
por la cosecha periódica.
Contrariamente a la cultura de lotes, esta cultura a largo plazo se mantiene
en densidades bajas por un período de 7-14 días sin renovación de agua.
El tamaño del tanque de cultivo es generalmente más grande que el
utilizado en los cultivos de lotes.
La densidad inoculada varía entre 50 y 200 individuos ml-1.
Esta densidad de rotíferos podría alcanzar 300 a más de 1000 individuos
ml-1 en 3-7 días, utilizando microalgas y levadura como alimento.
CULTIVO EN ALTAS DENSIDADES
Rotíferos en Acuicultura
La combinación de la
formulación mejorada de la
dieta y el nuevo diseño de
cultivo permite densidades
de rotíferos de 23.000
individuos ml-1
El último avance en el área de la producción de rotíferos de alta densidad se ha
logrado en un sistema de recirculación cerrado. Un skimmer proteico equipado
con un generador de ozono está eliminando la mayor parte de la materia
suspendida y parte de los componentes solubles antes de que el agua se trate en
un biofiltro sumergido. Este biofiltro ha sido sembrado con un solo inóculo de
bacterias nitrificantes al comienzo del cultivo.
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CULTIVO EN ALTAS DENSIDADES
Rotíferos en Acuicultura
CULTIVO EN ALTAS DENSIDADES
Rotíferos en Acuicultura
Científicos japoneses han desarrollado técnicas intensivas de cultivo de rotíferos
de alta densidad. .
La densidad máxima del cultivo de masa de rotífero de alta densidad de 20.000 a
35.000 rotíferos ml-1 se ha desarrollado sobre la base de la Chlorella de agua
dulce concentrada como alimento.
La espuma excesiva es controlada por el uso de antiespuma, pero esto es tóxico
para los rotíferos.
En un sistema de cultivo chemostat para la producción de rotíferos, Abu-Rezq et
al. 1997 lograron una producción diaria de 2x 109 individuos en un tanque de 1
m3. con pH 7.5–8.1 estable y oxígeno disuelto en 6,8–5,6 ppm. durante un
período de cultivo de 3 meses.
Fu et al. 1997. desarrollaron un sistema automático de cultivo continuo con una
unidad de filtración, una unidad de cultivo y una unidad de cosecha para mejorar
la estabilidad en la producción en masa de rotíferos.
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Automatización del cultivo
Rotíferos en Acuicultura
Sistema para el control. automático del crecimiento y la densidad de
los cultivos de rotíferos
Descripción general de las entradas y salidas del sistema de cultivo (Alver et al., 2010)
Automatización del cultivo
Rotíferos en Acuicultura
.
El sistema calcula las tasas de alimentación en función de un punto de ajuste
para la densidad de rotíferos para un rápido crecimiento.
Período seguido de una rápida estabilización de la densidad del rotífero. Al
mismo tiempo, se evita la sobrealimentación, reduciendo así el riesgo de
problemas en el cultivo.
Las tasas de alimentación se calculan automáticamente en función de las
mediciones de: la densidad del cultivo, la tasa de producción y eclosión de
huevos, y puntos de ajuste internos para la tasa de crecimiento y la tasa de
producción de huevos.
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Automatización del cultivo
Rotíferos en Acuicultura
Automatización del cultivo
Rotíferos en Acuicultura
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GRACIAS
Universidad de Córdoba
Facultad de MVZ – Departamento Ciencias Acuícolas
Programa de Acuicultura
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