| dbo:abstract
|
- Khanom khrok or coconut-rice pancakes (Thai: ขนมครก, pronounced [kʰā.nǒm kʰrók]) is a traditional Thai dessert. They are prepared by mixing rice flour, sugar, and coconut milk to form a dough. Usually, khanom khrok is composed of two batters, one salty and one sweet, both of which are cooked in a heating mantle–a hot indented frying pan. After heating, khanom khrok will be picked out of the mantle and the two half-circular doughs formed into a circular shape. Khanom khrok is fragrant, sweet and the texture is also smooth from the coconut milk. Similar dishes can also be found in Bangladesh, Myanmar (where it is known as mont lin maya), Laos, Cambodia, South India (where it is called as Paddu, Paniyaram or Gundpongalu) and Indonesia (where it is called serabi). (en)
- Khanom khrok (taj. ขนมครก) – tradycyjny deser charakterystyczny dla kuchni tajskiej. Jedno z najpopularniejszych dań ulicznych w Tajlandii. Danie stanowi rodzaj kokosowych naleśników, powstałych w wyniku zmieszania namoczonego ryżu z kremem kokosowym i startym kokosem. Następnie dodaje się trochę soli, po czym umieszcza się masę na specjalnej patelni ze specjalnie wyprofilowanymi otworami do pieczenia. W wypieczone porcje nakłada się na koniec nierozcieńczone mleczko kokosowe. Gotowy wyrób podawać można z dynią, szalotką, kukurydzą lub taro, czyli kolokazją jadalną. Deser zawiera i witaminy, minerały (takie jak potas i wapń), jak również elektrolity i liczne tłuszcze nasycone. Bardzo dobrze równoważy słodkie i pikantne smaki kuchni tajskiej. (pl)
|
| dbo:country
| |
| dbo:cuisine
| |
| dbo:region
| |
| dbo:related
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 3537 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:caption
|
- Khanom khrok are small coconut hotcakes. They are made on a special cast-iron pan with indentations and two halves are eventually stuck to one another to form the finished mini-pancake. They can have different fillings or additives: sometimes sweet, sometimes savoury such as chives giving the sweet khanom khrok a surprising taste sensation. (en)
|
| dbp:country
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:name
| |
| dbp:nationalCuisine
| |
| dbp:noRecipes
| |
| dbp:region
| |
| dbp:similarDish
|
- Banh khot, mont lin maya, takoyaki, serabi (en)
|
| dbp:type
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Khanom khrok or coconut-rice pancakes (Thai: ขนมครก, pronounced [kʰā.nǒm kʰrók]) is a traditional Thai dessert. They are prepared by mixing rice flour, sugar, and coconut milk to form a dough. Usually, khanom khrok is composed of two batters, one salty and one sweet, both of which are cooked in a heating mantle–a hot indented frying pan. After heating, khanom khrok will be picked out of the mantle and the two half-circular doughs formed into a circular shape. (en)
- Khanom khrok (taj. ขนมครก) – tradycyjny deser charakterystyczny dla kuchni tajskiej. Jedno z najpopularniejszych dań ulicznych w Tajlandii. Danie stanowi rodzaj kokosowych naleśników, powstałych w wyniku zmieszania namoczonego ryżu z kremem kokosowym i startym kokosem. Następnie dodaje się trochę soli, po czym umieszcza się masę na specjalnej patelni ze specjalnie wyprofilowanymi otworami do pieczenia. W wypieczone porcje nakłada się na koniec nierozcieńczone mleczko kokosowe. Gotowy wyrób podawać można z dynią, szalotką, kukurydzą lub taro, czyli kolokazją jadalną. (pl)
|
| rdfs:label
|
- Khanom khrok (en)
- Khanom khrok (pl)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:related
of | |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
