About: Cuisine of Valladolid

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The gastronomy of the province of Valladolid comprises the meals, their preparation, and the culinary habits of the province of Valladolid. It is based on barbecued and roast food, especially roasted Spanish cuisine. Wines of high quality highlight the meals.

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  • The gastronomy of the province of Valladolid comprises the meals, their preparation, and the culinary habits of the province of Valladolid. It is based on barbecued and roast food, especially roasted Spanish cuisine. Wines of high quality highlight the meals. (en)
  • La Gastronomía de la provincia de Valladolid es el conjunto de platos, preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Valladolid (Castilla y León, España). Es de todas las cocinas de la comunidad de Castilla y León la que más rasgos propiamente de la posee.​ Fundamentada en los asados, y sobre todo el asado castellano. También destacan los vinos, carnes, embutidos, panes, quesos, sopas, legumbres, postres y dulces. La zona norte de la provincia se incluye en Tierra de Campos, mientras que por el suroeste (por Nava del Rey) se extiende por Tierra del Vino.​ (es)
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  • Lechazo asado , shown above, is a typical dish from the province. On left a dish of lechazo and on the right a dish of pincho de lechazo. (en)
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  • La Gastronomía de la provincia de Valladolid es el conjunto de platos, preparaciones y costumbres culinarias de la provincia de Valladolid (Castilla y León, España). Es de todas las cocinas de la comunidad de Castilla y León la que más rasgos propiamente de la posee.​ Fundamentada en los asados, y sobre todo el asado castellano. También destacan los vinos, carnes, embutidos, panes, quesos, sopas, legumbres, postres y dulces. La zona norte de la provincia se incluye en Tierra de Campos, mientras que por el suroeste (por Nava del Rey) se extiende por Tierra del Vino.​ (es)
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  • Gastronomía de la provincia de Valladolid (es)
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