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- Chueo-tang (추어탕; 鰍魚湯) or loach soup is a tang (soup) made from pond loach, a freshwater fish. The southwestern Korean city of Namwon is known for its version of the dish. (en)
- チュオタン(朝: 추어탕、鰍魚湯)は朝鮮料理のひとつ。ドジョウを入れてピリッと辛く煮たスープである。ドジョウをじっくり煮込んで漉したものを白菜、モヤシ、ゼンマイ、ネギ等を入れて味噌、コチュジャン、山椒の粉で味付けして煮る。 江原道地方ではドジョウよりヒメドジョウで作ったチュオタンをより高級としている。 (ja)
- 추어탕(鰍魚湯)은 미꾸라지를 넣고 얼근하게 끓인 국이다. 미꾸라지를 푹 고아 걸러낸 것을 배춧잎, 숙주, 고비, 파 등을 넣고 된장과 고추장으로 간을 해서 끓인다. 강원도 지방에서는 미꾸라지보다 쌀미꾸리로 끓인 추어탕을 더욱 고급으로 친다. (ko)
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- Chueo-tang served with perilla seed powder (en)
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- (en)
- 추어 (en)
- 추어탕 (en)
- 탕 (en)
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- (en)
- 湯 (en)
- 鰍魚 (en)
- 鰍魚湯 (en)
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- Chueo-tang (추어탕; 鰍魚湯) or loach soup is a tang (soup) made from pond loach, a freshwater fish. The southwestern Korean city of Namwon is known for its version of the dish. (en)
- チュオタン(朝: 추어탕、鰍魚湯)は朝鮮料理のひとつ。ドジョウを入れてピリッと辛く煮たスープである。ドジョウをじっくり煮込んで漉したものを白菜、モヤシ、ゼンマイ、ネギ等を入れて味噌、コチュジャン、山椒の粉で味付けして煮る。 江原道地方ではドジョウよりヒメドジョウで作ったチュオタンをより高級としている。 (ja)
- 추어탕(鰍魚湯)은 미꾸라지를 넣고 얼근하게 끓인 국이다. 미꾸라지를 푹 고아 걸러낸 것을 배춧잎, 숙주, 고비, 파 등을 넣고 된장과 고추장으로 간을 해서 끓인다. 강원도 지방에서는 미꾸라지보다 쌀미꾸리로 끓인 추어탕을 더욱 고급으로 친다. (ko)
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- Chueo-tang (en)
- 추어탕 (ko)
- チュオタン (ja)
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