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- Baicoli (English: golden oval; Venetian: baìcołi) are an Italian biscuit, originating in Venice. Baicoli gain their name because their shape resemble that of sea bass, which in local dialect is called baicoli. These biscuits were created as a ship's biscuit, for long sea voyages by Venetian ships. Being very dry, these biscuits maintain their consistency for a long duration, when properly stored in the distinctive yellow tin boxes in which they are traditionally sold. Their preparation, which is long and laborious, has two acts of leavening and . Today, Baicoli are served with coffee and zabaglione, in which they could be dipped. (en)
- Las baicoli son galletas típicas de Venecia, que se venden en una tradicional lata amarilla. Se llaman así debido a su parecido con el róbalo, que en dialecto local se llama baìcolo. Estas galletas tiene la peculiaridad de mantener su aroma durante mucho tiempo cuando se almacenan apropiadamente en cajas de lata, de forma que podían llevarse y consumirse en los largos viajes marinos hechos en barcos venecianos. Tradicionalmente, por ser muy secas, eran servidas con café y zabaione, en los que podían mojarse. Su preparación, que es larga y laboriosa, tiene dos momentos de reposo para que suba y doble cocción en horno. (es)
- I baìcoli sono biscotti tipici di Venezia, venduti in tradizionali scatole gialle di latta. Consistono in sottili fette tagliate da un piccolo panetto allungato, lasciate accostate nella posizione originale. (it)
- Baicoli (em inglês: golden oval) são um tipo de biscoito italiano, originário de Veneza. Os baicoli ganharam esse nome porque sua forma se assemelha à de um robalo, que no dialeto local é chamado de baicoli. Esses biscoitos foram criados, como alimentação durante longas viagens marítimas pelos navios venezianos. Sendo muito secos, estes biscoitos mantinham sua consistência por um longo período, quando devidamente armazenados em caixas características, feitas de estanho e na cor amarela, nas quais são tradicionalmente vendidas. A sua preparação, longa e trabalhosa, tem dois atos de fermentação e de ida ao forno. Hoje, os Baicoli são servidos com café e zabaglione, podendo ser mergulhados no primeiro. (pt)
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- I baìcoli sono biscotti tipici di Venezia, venduti in tradizionali scatole gialle di latta. Consistono in sottili fette tagliate da un piccolo panetto allungato, lasciate accostate nella posizione originale. (it)
- Baicoli (English: golden oval; Venetian: baìcołi) are an Italian biscuit, originating in Venice. Baicoli gain their name because their shape resemble that of sea bass, which in local dialect is called baicoli. These biscuits were created as a ship's biscuit, for long sea voyages by Venetian ships. Being very dry, these biscuits maintain their consistency for a long duration, when properly stored in the distinctive yellow tin boxes in which they are traditionally sold. Their preparation, which is long and laborious, has two acts of leavening and . (en)
- Las baicoli son galletas típicas de Venecia, que se venden en una tradicional lata amarilla. Se llaman así debido a su parecido con el róbalo, que en dialecto local se llama baìcolo. Estas galletas tiene la peculiaridad de mantener su aroma durante mucho tiempo cuando se almacenan apropiadamente en cajas de lata, de forma que podían llevarse y consumirse en los largos viajes marinos hechos en barcos venecianos. (es)
- Baicoli (em inglês: golden oval) são um tipo de biscoito italiano, originário de Veneza. Os baicoli ganharam esse nome porque sua forma se assemelha à de um robalo, que no dialeto local é chamado de baicoli. Hoje, os Baicoli são servidos com café e zabaglione, podendo ser mergulhados no primeiro. (pt)
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