| dbo:abstract
|
- Bacon ice cream (or bacon-and-egg ice cream) is an ice cream generally created by adding bacon to egg custard and freezing the mixture. The concept of bacon ice cream originated in a 1973 sketch on the British comedy series The Two Ronnies as a joke; it was eventually created for April Fools' Day by a New York ice cream parlour in 1982. In the 2000s, the English chef Heston Blumenthal experimented with ice cream, making a custard similar to scrambled eggs and adding bacon to create one of his signature dishes. It now appears on dessert menus in other restaurants. (en)
- Es krim bakon (atau es krim bakon-dan-telur) adalah eskrim yang awalnya dibuat untuk Hari April Mop. Konsep es krim ini berasal dari lelucon di serial komedi Inggris . Heston Blumenthal melalukan eksperimen resep es krim bakon dengan membuat kustar yang mirip dengan telur orak-arik yang kemudian ditambahkan dengan bakon. (in)
- ベーコン・アイスクリーム(Bacon ice cream)は20世紀後半に生まれた実験的な料理で、一般にエッグカスタードと寒剤、ベーコンから作られる。この料理のコンセプトはイギリスのバラエティ番組「ザ・トゥー・ロニーズ」で1973年に放送されたコントから来ている。始めは単なるジョークだったが、次第にエイプリルフールに作られるデザートの一つになっていった。はこのアイスクリームの試作を重ね、スクランブルエッグに似たカスタードを作りベーコンを加えて、ついには自身の代表作にまで仕上げている。今では高級レストランのメニューにもこのデザートの名前を見ることができる。 (ja)
|
| dbo:alias
|
- Bacon and egg ice cream (en)
|
| dbo:servingTemperature
| |
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:type
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 18807 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:alternateName
|
- Bacon and egg ice cream (en)
|
| dbp:caption
|
- French toast with bacon ice cream, maple syrup and cinnamon tuile (en)
|
| dbp:course
| |
| dbp:imageSize
| |
| dbp:name
| |
| dbp:served
| |
| dbp:sign
| |
| dbp:source
| |
| dbp:text
|
- [Blumenthal's] bacon and egg ice cream came about through his interest in "flavour encapsulation": the principle of which means a single coffee bean crushed in your teeth while drinking hot water will taste much more of coffee than the same crushed bean dissolved in the water. One day, using that principle, he over-cooked the egg custard for an ice cream, so that it practically became scrambled. He puréed that and made an ice cream from it, that had an immense eggy flavour... [which] was not particularly pleasant. Which was when he decided to see if he could incorporate the sweet tones of smoked bacon into an egg ice cream. Boy, did it work. (en)
|
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:type
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- Bacon ice cream (or bacon-and-egg ice cream) is an ice cream generally created by adding bacon to egg custard and freezing the mixture. The concept of bacon ice cream originated in a 1973 sketch on the British comedy series The Two Ronnies as a joke; it was eventually created for April Fools' Day by a New York ice cream parlour in 1982. In the 2000s, the English chef Heston Blumenthal experimented with ice cream, making a custard similar to scrambled eggs and adding bacon to create one of his signature dishes. It now appears on dessert menus in other restaurants. (en)
- Es krim bakon (atau es krim bakon-dan-telur) adalah eskrim yang awalnya dibuat untuk Hari April Mop. Konsep es krim ini berasal dari lelucon di serial komedi Inggris . Heston Blumenthal melalukan eksperimen resep es krim bakon dengan membuat kustar yang mirip dengan telur orak-arik yang kemudian ditambahkan dengan bakon. (in)
- ベーコン・アイスクリーム(Bacon ice cream)は20世紀後半に生まれた実験的な料理で、一般にエッグカスタードと寒剤、ベーコンから作られる。この料理のコンセプトはイギリスのバラエティ番組「ザ・トゥー・ロニーズ」で1973年に放送されたコントから来ている。始めは単なるジョークだったが、次第にエイプリルフールに作られるデザートの一つになっていった。はこのアイスクリームの試作を重ね、スクランブルエッグに似たカスタードを作りベーコンを加えて、ついには自身の代表作にまで仕上げている。今では高級レストランのメニューにもこのデザートの名前を見ることができる。 (ja)
|
| rdfs:label
|
- Bacon ice cream (en)
- Es krim bakon (in)
- ベーコン・アイスクリーム (ja)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
