想吃酥软的葱油饼?再也不用排队了,做法教给你
想吃酥软的葱油饼?再也不用排队了,做法教给你,层层酥软超好吃
葱花饼很多种制作方式有难的有简单的,所以朋友们不必纠结哪种制作方式,选适合自己做家人喜欢吃的就ok啦。
食材:中筋面粉、盐、五香粉、葱花、油
做法:
1、碗中倒入面粉,在面粉中加一勺盐,这样可以让面饼更劲道
2、倒入开水,不要一下加太多,边揉边加。
3、搅拌成絮状的时候你就很发现,用温水和的面非常的柔软
4、把面粉揉成光滑的面团的时候开始醒面,20分钟后在面上浇一勺油
5、把油均匀的揉在面中,揪成剂子
6、把剂子擀开,再刷一层油,继续醒面
7、准备小碗,放入葱花、盐、五香粉、面粉,浇上热油
8、面剂子醒好后擀成长条,撒上刚准备好的油酥,从一个方向开始叠起来
9、叠好后按压成圆形,继续擀成圆形的博饼
10、平底锅中放油,油热放饼,一定要用小火,烙成凉面微黄即可
11、烙成撕开后,真是层层分明!
快做给家人吃吧,刚烙好酥酥软软的,太棒了!
|