接着说说吃珊瑚菌。珊瑚菌的拉丁属名是hericium,同属中比较著名的有猴头菌hericiumerinaceus。珊瑚菌是hericiumcoralloides，这两种蘑菇在俺这秋天都能遇见，上周运气好，采了不少珊瑚菌，但没见猴头。其实两者吃着差不多，珊瑚就好比分了很多叉的猴头。 它们都长在森林中的死树干上，从不长在地上。这类菌还有些种类外观介于珊瑚型和猴头型之间。共同点是白色毛样的结构[阅读全文]
园丁大叔的自留地
花丛之中，无所事事，不亦乐乎？
博文
(2024-10-15 15:15:35)
接着说说吃珊瑚菌。珊瑚菌的拉丁属名是hericium,同属中比较著名的有猴头菌hericiumerinaceus。珊瑚菌是hericiumcoralloides，这两种蘑菇在俺这秋天都能遇见，上周运气好，采了不少珊瑚菌，但没见猴头。其实两者吃着差不多，珊瑚就好比分了很多叉的猴头。 它们都长在森林中的死树干上，从不长在地上。这类菌还有些种类外观介于珊瑚型和猴头型之间。共同点是白色毛样的结构[阅读全文]
(2024-10-15 06:12:50)
前些日子采到两种品相完好的野蘑菇，巨马勃和珊瑚菌。 烹制结果还不错，分享一下。 马勃只能在幼嫩时吃，这时内部切开是纯白色，均匀的质地，如果发黄就别吃了。 切成一厘米厚片 少油小火慢煎两面微黄，分次加入高汤煨炖。我用的带猪油的炖排骨肉汤，马勃本身味道白淡，要加料提味。 中小火汤汁收干，调味，蘑菇软烂吸足浓汤出锅[阅读全文]
(2024-10-11 08:23:41)
七十年代后期，有个话剧，叫这个名字，是北京青艺编演的。剧场在东长安街，旁边还有个儿艺剧场。
这是当年我看的第一个实场话剧，剧情忘了，还有印象的是两个反派，四人帮爪牙，表演很有趣。一个是后来在春晚演吃鸡的王景愚。另一个高个，后来在连续剧“我爱我家”里演老爷子，不记得名字了。七零后们大概都不知道有这出戏吧？
昨天在Halliburton高地，[阅读全文]
(2024-10-07 16:26:45)
昨天一场大雨把干旱的林子浇透了。刚才到溪畔森林中走了几小时。 雨后生发的雪白巨马勃，十来年前我采来吃过一次，口感老，缺少鲜味，没吃完。 小点的采一个，再试一次，也许嫩些？ 这是老马勃（puffball)，比蓝球还大。里面是灰绿色粉末孢子。这样的不能吃。 珊瑚菇，hericiumcoralloids,也叫combtoothmushroom.跟猴头菇近亲，上等食用野菌。难得遇见如此[阅读全文]
(2024-09-01 07:44:35)
茉莉作为观赏植物，却没多少观赏性。极尽努力，不过如此。 她的价值，在无与伦比的花香。 秋天第二轮爆花，每日清晨收上一碗。 给花茶加料 倒扣让花香向上熏制茶叶 白兰花也难驯出漂亮树型，也是第二次花期。 跟茉莉一样，就当是下香花的母鸡好了。 [阅读全文]
(2024-09-01 07:17:27)
(2024-08-16 10:08:35)
看到几个成熟果实，摘了俩。认识吗 果肉甘甜绵软，口感味道都有点像熟透的桃???? 获得两粒种子 五六月份，这树是这样 中国山茱萸，conuskousa,Chinesedogwood，kousadogwood. 去年我收过白花种子，今年春天成功出苗 同时还有紫荆和红枫。dogwood长得最快，希望明年能育出粉色苗。三四年后能开花???? [阅读全文]
(2024-08-14 06:50:44)
(2024-08-02 06:05:40)
(2024-07-15 07:56:05)
分享几张照片，在多伦多北方大约五百公里，French河口租了个小屋，玩了一周。 钓鱼 采野蓝莓 一口闷 收获 遭遇真黑熊 牛肝菌 活杀黑鲈 极简烹饪 回到家里，后院夏花正艳 愿大家都过个欢乐的夏天！ [阅读全文]
