蔷薇小园

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每周一新2024-32: 昙花炒蛋

(2024-09-28 06:37:12) 下一个

昙花的英文名字非常好听叫Queen of the night. 深夜女王。农历正月十六的凌晨三点昙花在美丽的月下绽放。我半夜爬起来打着手电拍下她最美的瞬间。因为到了早上昙花头重低垂，花瓣合拢，美丽不在。

昙花是可以食用的。以前我用昙花做过两道汤，都很好喝。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html

网上说昙花性微寒，可以去热清火排毒通便。还有降血压降血脂的作用。有没有经过实验证明，我不知道。中医中药是以李时珍尝百草的方式进行的经验积累。西方的实验组和对照组可能不那么适用吧：）

我这个人属于阴虚体质，容易上火。秋天又是比较燥热的季节。吃点昙花会有好处。

这次做了两次昙花炒鸡蛋。用了每次都用了两朵昙花。把红色的花瓣和里面的花蕊去掉。只用白色的花瓣。洗净后像是片片柔软的羽毛。

打两个鸡蛋，里面再加上一个小甜椒，几个小番茄。一点点鸡汤，一点点盐和胡椒粉。第二次做时还放了些青葱碎。

锅内放油中火慢煎。

因为昙花本身没有什么味道，加上小彩椒和番茄可以增加蔬菜的香味。昙花本身可以封面粘液，加上一点点鸡汤，吃起来非常滑嫩，咸香可口。做法简单，所以做了两次。

https://youtube.com/shorts/t0HXV5hGEfA?feature=shared

做了一个花好月更圆的小视频。属于短视频，只能把链接放在这里。

再加一张昙花绽放的照片吧。半夜三点拍的，我容易吗：）

谢谢看帖，祝健康平安快乐！

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亮亮妈妈 2024-10-05 06:53:27 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士！我记住了。周末快乐！
彩烟游士 2024-10-04 17:37:59 回复 悄悄话 昙花可以吃新鲜，也可以晒干了冬天吃；）
亮亮妈妈 2024-10-01 15:29:49 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 紫薇好，能开上那么多说明你们养得好。另外气候也适宜昙花的生长。看你养的花就知道了。特别是紫薇，南方的花。我在南方看到很多，我们这边就没有，太冷了。
亮亮妈妈 2024-10-01 15:28:13 回复 悄悄话 回复 '晴朗见南山' 的评论 : 谢谢晴朗，再次祝贺你儿子大婚！为你们全家高兴。
澳洲紫薇 2024-09-30 22:26:17 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :哈哈，是陆续开出上百朵昙花，一次最多也就30-40朵，但已是很惊艳的感觉。
晴朗见南山 2024-09-30 20:26:18 回复 悄悄话 敢于种植昙花的都是艺高人胆大的主儿，想当年也有人送过我昙花，谢绝了，担心自己耽误这花仙子的富贵命。更何况亮妈还善于开发昙花的众多后续产品，美味又好看的佳肴，佩服佩服！
亮亮妈妈 2024-09-30 18:32:48 回复 悄悄话 回复 '99yyt' 的评论 : 九九好呀！你这么一说我又去云霞的博文里找字。还真像你说的，这两个舞字很像呢。谢谢，谢谢。我是觉得蔬菜的一笔一划自然天成，我自己都写不了这么好。
昙花美丽，只是短暂，拍下来，留住最美一瞬。问好，新周快乐！
99yyt 2024-09-30 15:39:22 回复 悄悄话 昙花真是太美了，梦幻，既仙又雅。拍的真好，大赞！第一次知道昙花可入菜。
除了花和美食等高手，亮妈也是蔬法大师。亮妈的蔬法“舞”，和云儿的大师字迹文里的王世襄那副“人人皆鼓舞”的舞字，极像！你是我们大家独一无二的蔬法大师。：）
亮亮妈妈 2024-09-30 05:59:25 回复 悄悄话 回复 '小火花' 的评论 : 小火花好。昙花冬天就搬进屋子里来。天气暖的时候搬到外边。要在华氏40度以上才行。我们这边冬天很冷。如果在南方的话可以一直在外边。问好，新周快乐！
亮亮妈妈 2024-09-30 05:57:16 回复 悄悄话 回复 '天凉好秋' 的评论 : 谢谢好秋，比心。好久不见呢，怪想的。坚持写博的好处是可以和朋友们互动。所以半夜三点爬起来也是值得了。问好，新周快乐！
小火花 2024-09-29 17:37:44 回复 悄悄话 亮妈实属不易啊！不过花照的真美。亮妈的花是种在室外？只知道昙花能做汤，下次也学着炒鸡蛋。多谢分享！
天凉好秋 2024-09-29 14:01:22 回复 悄悄话 谢谢亮妈跟我们无私分享半夜3点拍到的昙花一现的美好瞬间！真的是不容易。昙花炒鸡蛋更是有创意，还第一次知道可以这样做。
亮亮妈妈 2024-09-29 12:49:51 回复 悄悄话 回复 '人参花' 的评论 : 花花好呀！好久不见，熊抱一下！这昙花是好看，只可惜花期太短暂。
人参花 2024-09-29 11:00:32 回复 悄悄话 这花儿，看上去真美，我都不忍心吃了。问候亮妈，好久不见了。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:20:57 回复 悄悄话 回复 '傅江歌' 的评论 : 谢谢江歌分享玉簪花可以清炒着吃。估计炒鸡蛋也不错。问好江歌，还有你家大小音乐家。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:18:50 回复 悄悄话 回复 'yuntai' 的评论 : 云台好，昙花入菜做汤也是从网上学习到的。刚刚摘下来的新鲜昙花很好吃呢。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:17:35 回复 悄悄话 回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 暖冬好。你家有昙花可以做这道菜。是不是火龙果的花也可以入菜呢？好像不行，因为要等着结果子。今年火龙果怎么样？希望丰收。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:14:38 回复 悄悄话 回复 '如斯' 的评论 : 可以呀，我找到原来写的用鸡汤新鲜玉米和昙花做汤的博文了。你可以看一下。那汤是真好喝。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202007/19484.html
亮亮妈妈 2024-09-29 09:12:01 回复 悄悄话 回复 '桔子熟了' 的评论 : 哈哈，把美丽吃进去了，这个句子好呀！别说，昙花还有润肤的作用，希望吃进去的美丽也让人变得美丽。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:10:11 回复 悄悄话 回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢沈香。喜欢你推荐的几本书，等放假了找找看看。
亮亮妈妈 2024-09-29 09:08:50 回复 悄悄话 回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 禾儿好呀！看到你上来好高兴。你家有小番茄可以试试做一下。这样能消耗不少小番茄呢。我做的这瓶已经快吃光了。好吃。
傅江歌 2024-09-29 06:16:35 回复 悄悄话 昙花盛开的样子这么美！黑灯瞎火的能拍出如此迷人的花，光线和角度都很棒，亮妈摄影技术厉害呀！昙花炒蛋真馋人，香气已漂洋过海来俺家了，哈哈。咱没昙花，按亮妈方子弄点别的花也行。玉簪花(hosta)我吃过，清炒很美味。我园子有很多玉簪花，下次试试炒鸡蛋。谢谢亮妈分享，周日愉快！
yuntai 2024-09-29 03:06:56 回复 悄悄话 第一次看到昙花做的菜！涨知识了。唯一遗憾的没法学做-：）谢谢靓妈特别的分享！
暖冬cool夏 2024-09-28 21:24:44 回复 悄悄话 昙花还清火，亮妈加了西红柿，提味的，好主意！我下次也可以学习这样的做法！我家今年昙花已经开了三次了，还有几颗花苞呢。亮妈周末愉快！
如斯 2024-09-28 19:19:44 回复 悄悄话 亮亮妈妈这是过神仙日子啊，餐花。是不是也可以放在鸡汤里？
桔子熟了 2024-09-28 19:14:03 回复 悄悄话 亮妈既看到了美丽的绽放，又把美丽吃了进去，妥妥地拥有。赞
歲月沈香 2024-09-28 18:57:10 回复 悄悄话 亮妈家的昙花开得真漂亮，亮妈拍得非常好，晶莹剔透的白色花瓣很治愈。昙花烧鸡蛋隔空闻香，这道美味佳肴一般家庭不容易做到，得有养昙花呀：）看了短视频，美丽的昙花和圆月都很漂亮。谢谢亮妈分享！亮妈周末愉快！
燕麦禾儿 2024-09-28 17:44:18 回复 悄悄话 亮妈很会打光啊，亮妈拍的昙花太迷人了！前一篇的蒜香橄榄小番茄看起来特别好吃，我们今年也种了很多小番茄，要试试亮妈的好方子。
亮亮妈妈 2024-09-28 17:33:02 回复 悄悄话 回复 'polebear' 的评论 : 这花真是一夜的花期，不用来做吃的有点可惜了。问好极熊，周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 17:31:58 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 : 报告领导，昙花没有什么味道，也不甜，也不苦。与小甜椒西红柿很搭。周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 17:30:56 回复 悄悄话 回复 '澳洲紫薇' 的评论 : 哇塞！上百朵坛花啊，那开起来是多么壮观的景象。一定要分享啊。我最多的一次是40朵。其实太多的时候反而有吃的压力。一天两朵正好做菜：）问好紫薇，周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 17:29:15 回复 悄悄话 回复 '云霞姐姐' 的评论 : 谢谢云儿。你有摄影师的视角：）打着手电筒出去的，幸亏没人看见，不然还以为是半夜潜入民宅偷东西的呢。问好，周末快乐！
polebear 2024-09-28 17:08:43 回复 悄悄话 哇哦，这是个难得的食材，雅致！
晓青 2024-09-28 15:30:33 回复 悄悄话 昙花真漂亮，还能炒菜吃，第一次听说。甜吗，还是苦？
澳洲紫薇 2024-09-28 15:26:10 回复 悄悄话 亮妈的昙花炒蛋一定要学起来，我家每年都开上百朵昙花，还有比昙花多几倍的令箭荷花，可以换着花样吃啦，同时也可以教周围朋友这样吃，就不用担心开败的昙花没人要啦，哈哈~~眼下刚冒出许多花蕾，估计10月底开始会陆续开花的。
云霞姐姐 2024-09-28 12:52:00 回复 悄悄话 第一张，昙花一现。拍得太美了，用光真好，梦中之花！收藏了！超喜欢！
这炒蛋独特，谢谢分享，祝周末愉快！
亮亮妈妈 2024-09-28 12:31:45 回复 悄悄话 回复 '混迹花草中的灰蘑菇' 的评论 : 蘑菇好呀。高兴知道你看了我上一篇，那个很意大利，好吃。这道菜的后面一篇是西班牙蒜香虾，你也会喜欢。也许是你在家的拿手好菜呢。这博文也得一篇一篇写呀。这段时间真的很忙，所以游记都停了。蘑菇周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 12:29:36 回复 悄悄话 回复 '燕京夜话' 的评论 : 燕京好，昙花可以做菜做汤还可以当茶饮。因为只开一夜，我觉得昙花特别干净。周末快乐！
混迹花草中的灰蘑菇 2024-09-28 11:19:15 回复 悄悄话 亮妈上一篇的蒜香橄榄油油浸小番茄很诱人，有空了一定要学着做。这个昙花菜就只能饱眼福了，昙花鸡蛋对咱这没见过昙花的人来说太奢侈：）问好亮妈，周末愉快！
燕京夜话 2024-09-28 10:39:00 回复 悄悄话 昙花好漂亮拍的好！不知道昙花可以作菜呢。
亮亮妈妈 2024-09-28 10:30:06 回复 悄悄话 回复 '平等性' 的评论 : 我前两次都做汤了，很不错。这次换一个做法，省事好吃。问好平教授，周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 10:29:22 回复 悄悄话 回复 '寒墨' 的评论 : 寒墨好。味道很不错呢，因为加了青椒，葱和小番茄。昙花本身没有什么异味。问好，周末快乐！
平等性 2024-09-28 09:51:49 回复 悄悄话 亮马好分享！我以前听说过广东人喜欢用昙花煲汤，这昙花炒蛋还是第一次见到，长见识了 ：）
寒墨 2024-09-28 09:32:39 回复 悄悄话 新奇的菜肴。没有听说过，更没有吃过，不知道味道如何。
亮亮妈妈 2024-09-28 09:27:15 回复 悄悄话 回复 '酒后真言' 的评论 : 谢谢酒仙! 周末快乐！
亮亮妈妈 2024-09-28 08:39:26 回复 悄悄话 回复 'XQQ' 的评论 : QQ沙发！我端上香茶，还有好吃的昙花炒蛋！你的昙花有花苞了么？如果没有就得等明年了。有时候有也会因为肥力不足不开花。天气冷了也不行。昙花还是挺娇气的。问好，周末快乐！
酒后真言 2024-09-28 08:37:46 回复 悄悄话 好！
XQQ 2024-09-28 08:00:58 回复 悄悄话 俺的昙花从未绽放，这昙花炒蛋怕是一时半会儿吃不上了。
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