2022年茶艺师（中级）操作证考试题库及答案

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2022年茶艺师（中级）试题是茶艺师（中级）考试模拟题模拟预测卷！2022年茶艺师（中级）操作证考试题库及答案依据茶艺师（中级）新版教材大纲编写。茶艺师（中级）复审模拟考试随时根据安全生产模拟考试一点通智能考场练习。

1、【单选题】( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。（  A  ）

A、面罐茶

B、豆子茶

C、咸茶

D、油炒茶

2、【单选题】( )属于茶艺师茶前服务范围。（  A  ）

A、迎宾

B、送客

C、泡茶

D、介绍茶肴

3、【单选题】( )有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。（  A  ）

A、苏东坡

B、李清照

C、辛弃疾

D、黄庭坚

4、【单选题】“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。（  B  ）

A、金丝

B、菊黄

C、浅黄

D、深黄

5、【单选题】“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。（  A  ）

A、一

B、二

C、三

D、四

6、【单选题】下列不是中式点心类的是( )。（  A  ）

A、蛋糕

B、包子

C、茶叶蛋

D、豆腐干

7、【单选题】下列品饮茶汤的方法错误的是( )。（  C  ）

A、懂得从色、香、味等各方面品饮

B、趁热饮茶

C、宜冷饮

D、适量饮茶。

8、【单选题】下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。（  A  ）

A、乔木型

B、小乔木型

C、灌木型

D、都一样

9、【单选题】人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务，看到了中华民族悠久的历史和灿烂的( )。（  C  ）

A、文艺

B、技艺

C、茶文化

D、文明

10、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。（  D  ）

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、大红袍

11、【单选题】关于水温对茶汤品质的说法正确的是( )（  C  ）

A、冲泡茶叶水温过低，茶汤容易变黄

B、水温越高，溶解度越小

C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮

D、要用什么温度的水泡茶，将水烧到所要求的温度即可泡茶

12、【单选题】建筑施工企业变更名称、地址、法定代表人等，应当在变更后10日内，到（）办理安全生产许可证变更手续。（  B  ）

A、建设主管部门

B、原安全生产许可证颁发管理机关

C、安全监督部门

D、质量监督部门

13、【单选题】违反《建设工程安全生产管理条例》的规定，施工单位使用未经验收或者验收不合格的施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施的，责令限期改正；逾期未改正的，责令停业整顿，并处（）万元以上（）万元以下的罚款；情节严重的，降低资质等级，直至吊销资质证书；造成重大安全事故，构成犯罪的，对直接责任人员，依照刑法有关规定追究刑事责任；造成损失的，依法承担赔偿责任。（  C  ）

A、20；50

B、20；30

C、10；30

D、10；50

14、【单选题】施工升降机在每班首次运行时，应将吊笼升离地面（　　）m，试验制动器的可靠性。（  C  ）

A、4～5

B、3～4

C、2～3

D、1～2

15、【单选题】冲泡普洱茶的最佳茶具选配是( )。（  C  ）

A、盖碗

B、瓷壶

C、紫砂壶

D、飘逸杯

16、【单选题】生产经营单位应当建立（）制度，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。（  C  ）

A、生产经营台账

B、安全生产教育档案

C、安全生产教育和培训档案

D、安全生产培训档案

17、【单选题】白炽灯和日光灯等普通灯具距易燃物距离不宜小于（　　），且不得直接照射易燃物。（  B  ）

A、200mm

B、300mm

C、400mm

D、500mm

18、【单选题】下列哪种是最危险的电流途径（）（  A  ）

A、胸至左手

B、胸至右手

C、右手至左脚

D、右手至右脚

19、【单选题】某劳务分包企业在某建设工程项目的施工人员有150人，按照建设部关于建筑施工企业专职安全生产管理人员配备的有关规定，应当至少设置（）名及以上专职安全生产管理人员。（  B  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

20、【单选题】品饮花茶特别讲究“一( )、二( )、三( )”。（  A  ）

A、看、闻、品味

B、品味、闻、看

C、闻、看、品味

D、嗅、尝、回味

21、【单选题】在交谈中多使用( )，是博得他人好感与体谅的最为简单易行的做法。（  C  ）

A、普通话

B、赞美语言

C、礼貌用语

D、谦恭语气

22、【单选题】在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到( )，真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。（  C  ）

A、职业道德

B、完美服务

C、职业责任

D、规范服务

23、【单选题】使用单位在建筑起重机械使用期结束后，应将定期检查、维护和保养记录移交（）（  B  ）

A、起重机械安全监督管理部门

B、出租单位

C、起重机械安全技术负责部门

D、使用单位

24、【单选题】如客人随身携带较多物品或行走困难，茶艺服务人员应( )。（  B  ）

A、马上伸出援助之手

B、征询同意后给予帮助

C、向领班汇报情况

D、帮忙清理前方障碍

25、【单选题】安溪的铁观音品质独特，具有特殊的( )。（  B  ）

A、花香

B、音韵

C、高山韵

D、岩韵

26、【单选题】安全标志分为四类，它们分别是（）。（  B  ）

A、通行标志、禁止通行标志、提示标志和警告标志

B、禁止标志、警告标志、命令标志和提示标志

C、禁止标志、警告标志、通行标志和提示标志

D、禁止标志、警告标志、命令标志和通行标志

27、【单选题】对于ZL50C制动系统中的气推油加力器，当气压为0.71~0.78MPa时，出口的油压约为（　　）。（  B  ）

A、10Mpa

B、12Mpa

C、8Mpa

D、16MPa

28、【单选题】有限空间作业的许多危害具有（）并难以探测。（  B  ）

A、隐蔽性

B、随机性

C、临时性

D、多变性

29、【单选题】对有急事的客人，服务人员可为其提供( )，待客人离开时要为匆忙服务不周表示歉意。（  A  ）

A、加速服务

B、减免服务

C、标准服务

D、特殊服务

30、【单选题】将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。（  A  ）

A、米

B、肉桂

C、生姜

D、鱼腥草

31、【单选题】将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。（  C  ）

A、蒸煮

B、揉捻

C、焖煮

D、闷黄

32、【单选题】根据《建设工程安全生产管理条例》规定，注册执业人员未执行法律、法规和工程建设强制性标准的，责令停止执业（）；情节严重的，吊销执业资格证书，5年内不予注册；造成重大安全事故的，终身不予注册；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。（  C  ）

A、3个月

B、3个月以上9个月以下

C、3个月以上1年以下

D、1年

33、【单选题】在孔与洞口边的高处作业必须设置防护设施，包括因施工工艺形成的深度在（）的桩孔边、沟槽边和因安装设备、管道预留的洞口边等。（  A  ）

A、2米以上

B、2米及以上

C、3米以上

D、3米及以上

34、【单选题】《建筑法》对为从事危险作业的职工办理意外伤害保险的要求是（　）。（  A  ）

A、必须办理

B、应当办理

C、鼓励办理

D、禁止办理

35、【单选题】接待客人的形式是属于( )。（  A  ）

A、生活型茶艺

B、营业型茶艺

C、表演型茶艺

D、养生型茶艺

36、【单选题】每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌( )。（  A  ）

A、重复

B、正面对着客人

C、摆满

D、叠盘

37、【单选题】调速阀（　　）。（  A  ）

A、是减压阀和节流阀串联组合形式

B、是减压阀和节流阀并联组合形式

C、调速范围大，但出油有波动

D、只用于速度稳定性要求较低的场合

38、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为"安全 生产模拟 考试一 点通"光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。（  A  ）

A、化学反应

B、物理反应

C、分解反应

D、脂质反应

39、【单选题】茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。（  B  ）

A、变味

B、褐变

C、变质

D、陈化

40、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。（  B  ）

A、茶褐素

B、茶黄素

C、维生素

D、茶色素

41、【单选题】二甲醚与空气相比，其相对密度（ ）。（  B  ）

A、等于

B、大于

C、小于

D、小于等于

42、【单选题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中( )的氧化和氧气有关。（  A  ）

A、多酚类化合物

B、蛋白质类

C、维生素类

D、脂肪类

43、【单选题】施工升降机安装在建筑物内部井道中时，应在运行通道四周搭设（　　）屏障。（  B  ）

A、三面

B、封闭

C、双面

D、单面

44、【单选题】埋弧焊只能进行（）焊缝的焊接。（  B  ）

A、仰

B、平

C、横

D、立

45、【单选题】若某力系与一个力F等效，则力F称为该力系的（）。（  B  ）

A、分力

B、合力

C、作用力

D、外力

46、【单选题】身体肥胖的人饮茶时注意( )。（  B  ）

A、以选择绿茶为上

B、以去腻消脂功效显著的乌龙茶和云南的普洱茶更为合适

C、可选择红茶

D、以选用白茶为好

47、【单选题】高处作业的高度在（）时，称为二级高处作业。（  D  ）

A、2米以上

B、2米至5米

C、2米至7米

D、5米至15米

48、【单选题】水是最常用的灭火剂，取用方便，资源丰富，但要注意水不能用于扑救（　　）的火灾。（  C  ）

A、家具

B、书籍

C、带电设备

D、服装

49、【单选题】陶土茶具最初制作产品是( )。（  B  ）

A、土陶

B、硬陶

C、釉陶

D、彩陶

50、【单选题】作业人员李某在脚手架上施工时，发现部分扣件松动而可能导致架体坍塌，故停止了作业，李某的行为属于行使（）。（  C  ）

A、拒绝权

B、知情权

C、紧急避险权

D、检举权

51、【单选题】《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》文件要求，要进一步强化企业预防措施，以下说法错误的是（）。（  B  ）

A、企业要定期开展风险评估和危害辨识。

B、定期进行隐患排查，遇到重大隐患治理情况无需报告，自行处理。

C、大力推进企业安全生产标准化建设，实现安全管理、操作行为、设备设施和作业环境的标准化。

D、开展经常性的应急演练和人员避险自救培训，着力提升现场应急处置能力。

52、【单选题】鞠躬是中国的传统礼仪，一般用在茶艺人员( )、茶艺表演始终及送客之时。（  B  ）

A、表示感谢

B、迎宾

C、表示支持

D、表示满意

53、【多选题】按照《道路运输车辆动态监督管理办法》规定，下列哪些企业应当按照标准建设道路运输车辆动态监控平台，或者使用符合条件的社会化卫星定位系统监控平台。（）（  ABC  ）

A、道路旅客运输企业

B、危险货物运输企业

C、拥有50辆及以上重型载货汽车或者牵引车的道路货物运输企业

D、城市公交运营企业

54、【单选题】消火栓的最大保护半径不应大于（）m。（  C  ）

A、80

B、100

C、150

D、200

55、【多选题】法律有广狭两层含义，广义的法律是指包。安全生 产模 拟 考试一点通。括（）在内的一切规范性文件。（  ABCD  ）

A、宪法

B、全国人民代表大会及其常委会制定的法律

C、国务院制定的行政法规

D、地方人大制定的地方性法规

E、地方行业主管部门出台的规定

56、【单选题】所有特种设备必须向（）办理使用登记方可使用。（  D  ）

A、生产单位

B、经营单位

C、检测单位

D、监管部门

57、【单选题】以下不属于建筑施工特种作业人员操作资格证书的是（　）。（  D  ）

A、建筑电工

B、桩机操作工

C、焊工

D、电气设备安装工

58、【多选题】特种设备事故多由特种设备的（ ）和相关人员的（ ）造成。（  AC  ）

A、不安全状态

B、制度不完善

C、不安全行为

D、设备技术水平低

59、【判断题】“静”是中国茶道修习的必由途径。（  √  ）

60、【判断题】为孕妇服务时，可安排离门口较远的地方，也可根据客人的需求来安排位置。（  ×  ）

61、【判断题】光线能促进茶叶中叶绿素和脂质等物质的氧化，茶叶包装应具备遮光以防止叶绿素、脂质等其它成分发生光催化反应。（  √  ）

62、【判断题】天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。（  √  ）

63、【判断题】平型带的横截面为三角形，已标准化。（  ×  ）

64、【判断题】用人单位与劳动者订立劳动合同时，不应当将工作过程中可能产生的职业病危害及其后果、职业病防护措施和待遇等告知劳动者，不须在劳动合同中写明。（）（  ×  ）

65、【判断题】液氧或气氧非可燃气体，因此可直接排入大气中。（  ×  ）

66、【判断题】附着式升降脚手架钢管应平直，其弯曲度不得大于管长的1/20.。（  ×  ）

67、【判断题】如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务，也是茶艺师必须要考虑的问题。（  √  ）

68、【判断题】安全生产许可证颁发管理机关应当自收到申请之日起30日内审查完毕，经审查符合《安全生产许可证条例》规定的安全生产条件的，颁发安全生产许可证。（）（  ×  ）

69、【判断题】安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。（  √  ）

70、【判断题】将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。（  √  ）

71、【判断题】当多台塔式起重机在同一施工现场交叉作业时，应编、安全生 产 模拟考试一 点通、制专项方案，并应采取防碰撞的安全措施。（  √  ）

72、【判断题】小乔木型茶树分枝稠密，根系分布较浅，侧根发达。（  ×  ）

73、【判断题】对于呼吸、心跳骤停的病人应立即送往医院。（  ×  ）

74、【判断题】御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。（  √  ）

75、【判断题】食堂工作人员应经过食品卫生培训，并持有健康证，定期进行体检，体检不合格者不得上岗作业。（  √  ）

76、【判断题】惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。（  ×  ）

77、【判断题】住房和城乡建设部监管的建筑施工特种作业操作资格证书在全国内通用。（  √  ）

78、【判断题】按地域和族群可以分为客家擂茶和湖南（非客家擂茶）。（  √  ）

79、【判断题】握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、’安 全生产模拟 考试一点通’男士先。（  ×  ）

80、【判断题】公差等级代号数字越小，则尺寸精度越高。（  ×  ）

81、【判断题】焊接应力的消除主要有以下几种方法：整体热处理，局部热处理“安 全生产模拟考 试 一点通“、温差拉伸法、垂击碾压法、振动法、爆炸法、机械拉伸法。（  √  ）

82、【判断题】V带传动常用的有普通V带传动和窄V带传动两类。（  √  ）

83、【判断题】进行现场作业区必须戴安全帽。（  √  ）

84、【判断题】物料提升机的卷扬机和架体应分开管理。（  ×  ）

85、【判断题】生产经营单位使用被派遣劳动者的，不必将被派遣劳动者纳入本单位从业人员统一管理。（  ×  ）

86、【判断题】发现饭后多人有呕吐、腹泻等不正常症状时，尽量让病人大量饮水，刺激喉部使其呕吐。（  √  ）

87、【判断题】普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。（  ×  ）

88、【判断题】建筑各部分均由许多结构件和建筑配件组成。（  √  ）

89、【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称"桐木关小种或"星村小种"。（  √  ）

90、【判断题】热爱专业是职业守则的首要一条。（  √  ）

91、【判断题】在无法实现对危险区域进行隔离的情况下，不可以使用部分可调的安全装置。（  ×  ）

92、【判断题】总配电箱中漏电保护器的额定漏电动作电流与额定漏电动作时间的乘积不应大于30m√.s。（  √  ）

93、【判断题】环链被用于起重机械起升速度较高的场合。（  ×  ）

94、【判断题】施工现场停电的操作顺序是：停电时：开关箱→分配电箱→总配电箱。（）（  √  ）

95、【判断题】《特种设备使用管理规则》规定，特种设备属于共有的，共有人可以委托物业服务单位或者其他管理人管理特种设备，共有人是使用单位；（  ×  ）

96、【判断题】生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。（  √  ）

97、【判断题】白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。（  ×  ）

98、【判断题】职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。（  √  ）

99、【判断题】茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。（  √  ）

100、【判断题】茶叶冲泡后随着时间的延长，茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽。（  √  ）

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