有三高年菜怎麼吃？ 營養師：六大菜餚這樣吃，最多可降低7成熱量
2025 年 1 月 2 日
有三高怎麼吃年菜？張語希營養師表示，掌握低油低鹽、高纖飲食和控制主食比例三原則，選擇清蒸、烤製等健康烹調方式。例如改用烤白鯧、炙烤蝦仁或豆腐獅子頭等作法，可減少熱量及脂肪達40%以上。搭配高纖食材如菇類、竹笙和燕麥片，穩定血糖並提升營養。避免油炸、勾芡及高糖調味，像糖醋魚改為紅燒更健康。
白鯧
過完年不敢看體重計！ 營養師籲避開「10大高熱量食物」：年菜、點心、飲料全中標
2023 年 1 月 17 日
過年本為可以好好放鬆、與人團聚的快樂時刻，但對於減重者或體重管理者而言，從跨年聚會吃到過年圍爐，看到體重數字飆升可說是「一大惡夢」。張語希營養師表示，不管是年夜菜、團圓飯，或是過年期間民眾常吃的零嘴點心，都含有極高的熱量，若攝取過量確實對減重相當不利。