避開2025大阪萬博人潮

日本北陸

福井、富山、石川玩透透

《目錄》

2025北陸必知玩法

玩日本已經玩膩東京、大阪了嗎？來趟北陸（福井、富山、石川）旅行是個好主意！近年重視獨特、深度的「繞道旅遊」成趨勢，愈來愈多旅行者想避開熱門大城市的喧囂，享受屬於自己的悠閒慢旅。《食尚玩家》規劃北陸三縣玩法，搭配可無限搭乘新幹線的鐵道周遊券，到福井探訪恐龍王國、到富山品嘗當季紅雪蟹、到石川爽泡山中溫泉，通通一票搞定，2025遊日想避開萬博人潮，來趟北陸之旅正是時候！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

日本北陸旅遊小知識

時差：比台灣快１小時。
氣溫：３月均溫約為12度／2度。
匯率：日幣與台幣匯率約為0.22：１。
電壓：100V，插頭規格與台灣相同。
交通：目前有長榮航空、台灣虎航直飛石川縣小松機場，航程約２小時35分鐘。2024年北陸新幹線「金澤－敦賀」區間通車，串起北陸三縣，旅客利用JR西日本的「關西北陸地區鐵路周遊券」，可無限次搭乘北陸新幹線暢玩。

福井縣

日本這裡龍最多！福井縣兩天一夜這樣玩

【福井縣兩天一夜】福井車站福井恐龍巴士福井恐龍博物館丸岡城格蘭蒂亞芳泉 Eight Ribbon

位於日本北陸的福井縣，是日本著名的職人之城，越前和紙、漆器、刀具品質遠近馳名，冬春來到福井，還可享受當季的越前蟹、爽泡溫泉。福井在日本有「恐龍王國」美譽，不僅有全球前３大的恐龍博物館，連車站周邊都像侏儸紀公園般充滿擬真恐龍，加上最新XR體驗的恐龍巴士、琳瑯滿目的恐龍伴手禮，甚至溫泉飯店都有專屬的恐龍主題房，當真是無「恐」不入～

1.福井車站：等身大恐龍拍到飽

作為福井的門戶，福井車站當然也少不了恐龍元素，車站西口前的恐龍廣場就有３隻恐龍機器人，都是在福井出土的品種，包括福井盜龍、福井龍和福井巨龍，按照真實比例打造，不只外觀超逼真，每天09：00～21：00還會動起來並發出叫聲，讓人秒飛侏儸紀公園，尤其是晚上打燈的時候，更是超有魄力！

CURU-F：爆買恐龍伴手禮

除了超大恐龍，車站外牆還設計成逼真的3D彩繪牆，來這千萬別忘了拍幾張美照打卡，站內還設置了恐龍樂高、恐龍博士雕像，都是喜歡恐龍的大小朋友不可錯過的必拍景點。來到車站內的賣場「CURU-F」，也能一次買齊福井土產，包括恐龍布丁、恐龍餅乾，以及福井名產羽二重餅，一次解決伴手禮問題。

福井車站
地址：福井縣福井市中央１丁目１−１

CURU-F
地址：福井縣福井市中央１丁目１−２５
營業時間：週一至日08：30～21：00
網址：https://www.curu-f.jp/

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2.走吧！福井號：XR恐龍巴士之旅

福井不愧是恐龍之國，就連交通工具都充滿恐龍要素，JR西日本與福井RIDE於2024年６月合作推出「新感覺XR巴士WOW_RIDE® 走吧！福井號」，可從JR福井站直達恐龍博物館，車內兩側、天花板都設置超大面螢幕，同時利用擴增實境與虛擬實境技術，播放虛實整合的恐龍互動影片，由日本藝人今井翼扮演化石獵人，帶著乘客來趟刺激有趣的恐龍之旅。

不會日文也別擔心，車上配備中英文語音解說，甚至還可以拿起麥克風與影片中的恐龍對話呢！雖然沒有對外窗，但螢幕會實時播放窗外景色，即將抵達博物館時，還可看到全長16.9公尺的著名地標「White Saurus」白色暴龍在雪景中，50分鐘的車程新奇又有趣。票價會依照淡旺季而異，成人來回票價為2,200円～3,900円（約新台幣484元～858元），如果持有「福井樂享周遊券」，還可免費搭乘恐龍巴士，不過由於座位有限，記得先上官網確認班次。

走吧！福井號
官網：https://www.jr-odekake.net/navi/wowridefukui/
購票連結：https://happybus.jp/course/?keyword=WOW+RIDE

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3. 福井恐龍博物館：秒飛侏儸紀公園

親子與恐龍迷來到福井不可錯過的景點，就是占地38000平方公尺、花費140億円（約新台幣30億元）打造的「福井縣立恐龍博物館」，這座外形有如恐龍蛋的科技感建築，位於首次發現古生物化石的勝山市，於2000年開館，由已故建築大師黑川紀章設計，並於2023年斥資94億円（約新台幣20億元）翻新，截至2024年，總造訪人次已超過1400萬人。

搭上未來感十足的電扶梯抵達地下，巨蛋球體的內部是挑高的展示廳「恐龍的世界」，館內展示了50具恐龍骨架化石，當中有10具是使用真正的化石製成，讓人有如穿越到恐龍時代，魄力十足！館內常設的展示還包括「日本與亞洲的恐龍」「地球的科學」「生命的歷史」「Dino Lab」等，能學到不少與地球、考古、古生物相關的知識。

福井縣立恐龍博物館
地址：福井縣勝山市村岡町寺尾51-11
營業時間：週一至日09：00～17：00，夏季為08：30～18：00（每月第２、４個週三，以及12/31、1/1公休）
網址：https://www.dinosaur.pref.fukui.jp/cn/

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4.丸岡城：日本最老古城光雕秀

逛完恐龍博物館，可到前往蘆原溫泉站路程上的「丸岡城」，欣賞日本現存最古老的木造天守閣，是全日本現存12座建於江戶時代前的天守閣之一，被列為日本國家重要文化財。入夜的丸岡城也有獨特魅力，每晚８點和９點上演的光雕投影秀，讓天守閣變身畫布，訴說古老的神話傳說以及戰國時代的歷史，有如華麗的和風繪卷。

丸岡城的天守閣採用特殊的欺敵工法，從外看是２層建築，內裡卻有３層，本意是為了讓城主可以躲避，卻也讓城內的樓梯格外陡峭，爬上陡達67度的樓梯，視野絕佳，卻也讓人佩服古人的膝蓋。丸岡城在春季也是福井著名的賞櫻勝地，在粉紅色櫻花包圍下，又有「霞城」美名。

丸岡城
地址：福井縣坂井市丸岡町霞町1−59
營業時間：週一至日08：30～17：00
官網：https://maruoka-castle.jp/

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5.格蘭蒂亞芳泉：泡湯還有龍陪睡

享受完寓教於樂的一天，不妨搭新幹線來到蘆原溫泉站泡泡湯療癒身心，素有「關西後花園」之稱的蘆原溫泉，源泉數量高達74處，每家溫泉旅館都以擁有自家的源泉為傲，泉質包含中性泉、弱鹼性泉與含鹽化土壤食鹽泉，對皮膚病、關節痠痛都有相當好的效果。

位於蘆原溫泉站附近的溫泉飯店「格蘭蒂亞芳泉」以結合和洋優點的房型見長，館內提供懷石創作料理、牛肉涮涮鍋與Buffet等選項，而且還有恐龍主題房型，以及改造日式茶屋而成的恐龍遊戲室，超級適合親子族群。樓頂的大浴場「月之湯」「星之湯」設有露天浴池，冬夜欣賞雪景、夜空，同時泡在暖暖的溫泉水中，身心靈都得到療癒。

格蘭蒂亞芳泉
地址：福井縣あわら市舟津43-26
電話：+81-776-77-2555
官網：https://www.g-housen.co.jp/

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6.Eight Ribbon：日本僅存緞帶工廠

離開福井前，還可以到位於坂井市丸岡町的緞帶工廠「Eight Ribbon」，DIY屬於恐龍王國的回憶。這是日本最後一家以傳統提花機織法生產「提花緞帶（Tyrolean Ribbon）」的工廠，保留了昭和時期的面貌，走進機械聲響隆隆的廠房，可看到絲線逐漸變身成恐龍、貓咪、小鳥緞帶的過程，是非常療癒的體驗。

這裡也有胸章DIY體驗，選好自己喜歡的緞帶，經過簡單剪裁黏貼，就能完成獨一無二的旅行紀念，來個恐龍徽章正適合福井之旅。一旁的「Ribbon's Cafe」則有輕食、飲品，以及各種獨家設計的緞帶飾品與手工藝材料，讓雜貨控買個失心瘋。

Eight Ribbon
地址：福井縣坂井市丸岡町堀水13-8
營業時間：參觀採預約制，開放日以官網為準。
網址：https://eightribbon.jp/

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同場加映：福井樂享周遊券

第一次玩福井的人，想要暢遊經典景點，不妨考慮福井縣推出的「福井樂享周遊券」，單張3,000円（約新台幣660元），即可在10大景點、交通設施、現金券中任選３項體驗，來趟恐龍之旅，品嘗在地特色的蕎麥麵、買伴手禮，也能輕鬆省錢。

JR西日本也推出搭配JR PASS的「福井樂享周遊券＋關西＆北陸地區鐵路周遊７日券」，單買鐵路周遊券要19,000円（約新台幣4,180元），搭配福井樂享周遊券只要19,800円（約新台幣4,356元），等於多花不到台幣200元就能暢玩福井，相當划算，可在國內各大旅行社或線上平台購買兌換憑證，到當地再完成取票。

福井樂享周遊券＋關西＆北陸地區鐵路周遊７日券
網址：https://www.westjr.co.jp/global/tc/ticket/cp/west_japan/kansai_hokuriku.html

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富山縣

日本最強職人之城！
富山縣兩天一夜遊程：日本威尼斯、錫器鑄物、爽嗑紅雪蟹

【第一天】新湊海鮮市場海王丸公園內川地區能作 Ahora Aqui 土肥邸母屋

【第二天】 Healthian-Wood 富山路面電車富山站富山縣美術館

富山縣位於日本北陸地區，三面環山、北面日本海，以立山黑部為首的壯麗自然景觀，是冬季最為人津津樂道的美景。五箇山合掌村則以獨特的合掌造建築被列為世界遺產，展現了富山獨特的歷史文化。此外，富山灣的海鮮、高岡錫器等傳統工藝、豐富的祭典活動，都讓富山縣充滿魅力。富山同時也是日本重要的醫藥和玻璃產業中心，為這座城市增添了現代化的色彩。

目前沒有從台灣直飛富山的班機，但在2024年北陸新幹線延伸路線通車後，串聯起北陸三線，旅客可利用JR西日本推出的「關西北陸地區鐵路周遊券」，從關西機場、小松機場搭乘北陸新幹線，可輕鬆抵達富山站。就來看看小編建議的玩法，讓你第一次玩富山就上手！

1.新湊螃蟹小屋：免800元獨享整隻紅雪蟹

每年９月至翌年５月來到富山縣，最不能錯過的就是「富山紅雪蟹」，由於富山灣的海水深度較深，雪蟹被打撈上岸時因壓力差，呈現有如煮熟般的豔紅色，因此又稱為「高志紅蟹」。來到距離漁場僅12公里的「新湊螃蟹小屋」除可參觀螃蟹競標，還可超奢華地獨享整隻紅雪蟹，並附贈可用於新湊海鮮市場消費的500円（約新台幣110元）商品券，每人僅要3,500円（約新台幣770元）。

新鮮上岸的紅雪蟹，用鹽水煮熟是最能保留螃蟹鮮甜美味的吃法，雪蟹上桌時仍冒著熱騰騰的蒸氣，散發著海水香氣，勾人饞蟲。不知道怎麼吃蟹也別怕，由於雪蟹足夠新鮮，按照親切阿姨的指示下剪，就能如美食節目般把整條蟹腿肉完美取出，蘸著蟹蓋中滿是蟹膏的鮮美湯汁入口，蟹肉嫩甜鮮美，是冷凍蟹難以比擬的珍味。

新湊Kittokito市場　
地址：富山縣射水市海王町１
網址：http://kittokito-ichiba.co.jp/

新湊螃蟹小屋　　　
地址：富山縣射水市八幡町１丁目１１００
網址：https://shinminato-kanigoya.jp/

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2. 海王丸公園：欣賞立山連峰絕美海景

嘗完雪蟹可到富山新港的海王丸公園走走，這裡的最大看點就是以立山連峰為背景的無垠海景，還有被譽為「海上貴婦人」的白金配色帆船「海王丸」，1930年入水以來，總航程為106萬海里，地位有如「帆船界的歷史遺產」。而一旁的雙層斜張橋「新湊大橋」也是值得一看的景點，搭乘電梯可登上橋上的行人步道，港口與雪中山巒的美景一覽無遺，享受有如漫步空中的樂趣。

海王丸公園　
地址：富山縣射水市海王町１５
網址：http://www.kaiwomaru.jp/

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3.內川地區：穿和服漫步日本威尼斯

位於新湊附近的內川河，全長約3.5公里，是天然形成的東西向運河，在19世紀曾是重要的北前船商船中轉站，漁船停靠在河岸，保留懷舊的港口風情，十多座風格各異的橋樑，襯著遠處的立山連峰，素有「日本小威尼斯」的美稱。由百年迴船問屋改建的「番屋咖啡廳」也是電影《人生的約定》取景地，可在這點杯飲料稍作休息，一邊欣賞內川地區的美景。

來到內川除了欣賞美景，還可換上和服拍出超帶感的美照，「おきがえ処KIPPO」提供和服租借與代客穿衣服務，只須3,000円（約新台幣660元）即可穿上正宗和服拍照走逛一整天（下午３點前須歸還），店內的和服超過百套可挑選，幾乎都來自當地居民的捐贈，也能找到許多古董，無論款式或材質都相當上乘，不知道如何搭配和服與腰帶，店員也會給予相當親切的建議，同時也提供男性與兒童的和服，夏季來這也可以租浴衣呢！

おきがえ処KIPPO
地址：富山縣射水市中央町3-12
營業時間：10：00～16：00（週二休）　
官網：https://kippo-kawaguchi.jp/

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4. 能作：DIY錫器感受傳統工藝美

富山縣除了有美景與美食，縣內的高岡也是北陸著名的冶金重鎮，江戶時代初期，藩主引進京都的雕刻技術與金屬工藝，最初以鐵器製作農具與生活器具，17世紀後逐步發展出銅器鑄造技術，專門生產佛具、梵鐘與建築裝飾，明治時期更成為全日本銅合金鑄件產量第一的重鎮。富山縣也培育許多工業設計人才，來到高岡市的「富山縣綜合設計中心」，能欣賞到許多帶有新派日式簡約美的設計作品。

高岡最著名的，便是讓傳統錫器變身時髦生活雜貨、在台灣也有店面的「能作」，錫器具有抗菌、軟水等功能，用來製成酒器更能使酒味喝來更順口，隨著使用還會產生獨特質感。來到能作的工藝中心，除了可以購買極簡當代設計的錫製品，還能親手體驗製作酒杯、餐盤等錫具，跟著老師的指導，將油砂夯入木製模具中，再倒入熔化的錫水，並敲上字母，就能完成自己的專屬酒杯，也可在館內的咖啡店體驗用錫製餐具享用美食的生活體驗。

能作
地址：富山縣高岡市オフィスパーク8-1
官網：https://www.nousaku.co.jp/factory/

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5. Ahora Aqui：歷史老宅品嘗富山珍味

富山縣高岡市除了是工藝之城，市內保留３處「重要傳統建造物群保存地區」，是日本少數的歷史小鎮，體驗完手作傳統餐具，晚上不妨到距離高岡站徒步約10分鐘的老宅餐廳「Ahora Aqui」用餐，這裡的建築物是日本國家登錄有形文化財「佐野家住宅主屋」，共有130年歷史，主屋改造為餐廳，後方的茶屋與倉庫則與在地藝術家合作，用於展售陶瓷器與漆器工坊。

用餐空間以沉穩木質與大面落地窗構成，可零距離欣賞日式庭園之美，餐具都是來自大正至昭和時代的私藏品，料理長橫田啟介曾在法國米其林餐廳工作，繞了半個地球回到家鄉富山，活用在地的特色農產品與海鮮，以和洋融合的創意手法端上餐桌。

菜單上看不出實際內容，僅能看到越中萬葉牛、紅雪蟹、鮟鱇等主食材的名字，是料理長刻意保留給食客的驚喜。而搭配主餐的小農蔬菜、調味用的野生山椒也都是橫田在休假時逐一去走訪而來，對食材的熱誠可見一斑，也能讓初來乍到的旅人，用舌尖最直接地認識富山之美。

Ahora Aqui
地址：富山縣高岡市御馬出町６８（佐野家住宅主屋）
網址：https://www.ahoraaqui-takaoka.com/

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6. 土肥邸母屋：130年老屋睡一晚

在老宅品嘗完在地精緻套餐，晚上還可到古民家睡一晚。位於富山縣立山的130年老屋「土肥邸母屋」保留傳統建築元素，歷史氛圍滿滿，在冬季更是可欣賞窗外雪花飄落的靜謐美感。白天來到這裡，可品嘗到使用在地食材的日式定食，晚上則提供包棟住宿服務，３間客房最多可入住12人，並提供廚房，可與家人、好友度過歡樂時光。值得一提的是這裡的浴室以檜木與北陸在地石材打造，擁有獨特溫潤質感，入浴劑還會隨季節更換，冬季提供松葉湯、蘿蔔湯，讓人泡個暖呼呼的熱水澡。

土肥邸母屋
地址：富山縣中新川郡立山町日中上野98-1
網址：https://doiteimoya.jp/

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7. Healthian-Wood：草本芳療連結人與自然

富山縣自古以製藥業聞名，在交通不便的年代，來自富山的藥商以「行商」模式翻山越嶺，把常備藥送到家家戶戶，樹立了「藥品之都」的形象，在土肥邸母屋旁的「Healthian-wood」由前田藥品工業株式會社經營，將傳統草藥與芳療結合，以永續概念把自家栽培的香草蒸餾成精油、純露，並提供DIY、SPA等體驗，跟著老師的教學，挑選自己喜歡的精油製成芳香噴霧帶回家，也延續了旅行的美好嗅覺記憶。

Healthian-wood
地址：富山縣中新川郡立山町日中上野57-1
網址：https://healthian-wood.jp/

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8. 富山路面電車：復古列車夢回昭和時光

在富山市內移動，最具當地特色的交通工具，莫過於有超過百年歷史的路面電車（富山軌道線）了，路面電車系統包括６條主要路線，連接JR富山站、富山大學、岩瀨濱等重要地點，方便市民和遊客前往各大景點及商業區。且採用均一車資制度，不論乘坐距離遠近，成人單程票價皆為210円（約新台幣46元），兒童半價。運氣好的話還可搭到翻新7000型車輛的「復古列車」，由JR九州打造眾多觀光列車的名匠水戶岡銳治操刀，木質與布藝座墊，搭配暖黃柔和燈光，帶人夢回昭和時代。

富山縣路面電車
網址：https://www.chitetsu.co.jp/english/cn2/trams.php

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9. 富山站：逛商場搞定土產、品地酒

來到富山的核心地帶JR富山站，還可順逛站內商場「Toyamarché（とやマルシェ）」，在這能找到以日本海捕獲的白蝦、螢烏賊製成的零嘴，以及富山人喜歡在喜事時分送親朋好友的造型魚板，以及各種富山在地生產的傳統工藝品，一站搞定買土產需求；喜歡品酒的人，也可到車站旁的大型購物中心「MAROOT」１樓，這兒的新派日本酒吧「美富味」提供富山地酒的試飲組合，還把日本酒製成繽紛易飲的調酒，能一次品嘗到眾多經典酒造的當家好酒，享受富山式的微醺時光。

TOYAMA STATION CITY（Toyamarché）
地址：富山縣富山市明輪町１−２２０（富山站站內）
網址：https://toyama-stationcity.jp/

TOYAMA STATION CITY（MAROOT）　　
地址：富山縣富山市明輪町１−２３１
網址：https://toyama-stationcity.jp/

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10. 富山縣美術館：零死角美拍立山連峰

富山還有一個隱藏版的美拍景點，就是位於富岩運河環水公園內的富山縣美術館，距離富山站徒步約15分鐘，建築本體由著名建築師內藤廣設計，以巨大的玻璃帷幕構成有如船隻般的外型，館內大量使用富山縣生產的里山杉、鋁製工藝打造空間，從落地窗還能眺望遠處立山連峰的壯麗景色。

館內蒐集來自世界各地的現代與當代藝術品，只要花300円（約新台幣66元）就能欣賞到畢卡索、夏卡爾等20世紀知名藝術家的作品。館內的活招牌就是由雕刻家三澤厚彥創作的「ANIMALS」白熊，以木雕為概念，搭配遠處的立山連峰，是來到這裡必拍的作品。

美術館樓頂的「Onomatope」花園，由藝術家佐藤卓設計了許多以日文擬聲、擬態語為概念互動遊戲裝置，「ひそひそ」（指竊竊私語的樣子）是可以講悄悄話的鋼管裝置，「ぐるぐる」（形容轉圈圈的樣子）是兩人一起乘坐轉圈的巨大風車，在這裡不僅可以拍美照，還可遠眺富山市區與立山連峰的絕美景色，雖然每年12/1～3/15暫停開放，但遇到特別晴朗的日子，美術館也會特別開放入場，冬季有到美術館不妨碰碰運氣。

富山縣美術館
地址：富山縣富山市木場町3-20
網址：https://tad-toyama.jp/

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石川縣

石川縣不只金澤好玩！
加賀溫泉泡祕湯，加映爆餡蟹肉小吃、職人DIY

【第一天】金澤車站九谷陶藝村ゆのまち加賀山中溫泉街湯畑之宿花椿

【第二天】湯之國之森螃蟹甲羅揚

到日本石川縣不只玩金澤，還有更多值得探索的私房景點！食尚小編整理石川縣２天１夜私房景點，體驗輪島塗、九谷燒、金箔等傳統工藝DIY，品嘗蟹肉塞好塞滿的美食「螃蟹甲羅揚」，還可搭著北陸新幹線輕鬆前往加賀溫泉鄉，爽泡詩人松尾芭蕉口中的延壽祕湯！下次就為自己安排一趟石川深度之旅吧！

除了日本三大名園之一的兼六園、加賀百萬石榮光的金澤城、以及藝術迷必去的金澤21世紀美術館，石川縣也以職人文化聞名，著名的輪島塗漆器、可食用的金箔甜點、色澤鮮豔的九谷燒，都是來自石川縣的傳統工藝。縣內也有豐富的溫泉資源，除了能登半島家喻戶曉的「和倉溫泉」，金澤旁的「加賀溫泉」搭乘電車就可輕鬆抵達，能到「山中溫泉」來趟慢節奏的溫泉療癒之旅。

1. 金澤車站百番街：一站搞定石川土產

石川縣的金澤近年已成日本旅遊新夯點，縣內門戶「金澤車站」最具代表性的地標就是車站東口外的「鼓門」，以傳統藝術「能樂」為概念，木製結構致敬了傳統的日本小鼓，是最熱門的打卡景點。但車站內也頗有看頭，商場「百番街」匯聚石川縣內的名產與美食，「あんと」區能一次買齊傳統工藝品、食品和紀念品，輕鬆搞定送禮需求。

金澤百番街
地址：石川縣金澤市木之新保町1-1（金澤車站內）
營業時間：各家店營業時間不同，請以官網為準。
網址：https://www.100bangai.co.jp/

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2. 九谷陶藝村：餐具控買到失心瘋

日本各地都有代表性的陶瓷器，但石川縣的九谷燒以鮮豔大膽的用色，成為獨樹一格的存在。據說在江戶時代，九谷村發現了適合製作瓷器的黏土，領主便派人到九州的有田學習陶瓷製作技術，就此創立了石川縣著名的九谷燒。九谷燒以「九谷五彩」聞名，傳統運用綠、黃、紅、紫、藍等色彩，圖案鮮明華麗，燒製過程需要歷經素燒、上釉、彩繪、再燒等步驟，相當具有收藏價值。

餐具控來到位於能美市的「九谷陶藝村」有如入寶山，這裡的九谷燒資料館，可看到燒製九谷燒的登窯、歷代的名品，還可在陶藝館體驗陶藝。資料館還推出九谷燒飾品DIY體驗，將無法作為商品出售的九谷燒敲成碎片，挑選自己喜歡的陶片製成耳環、髮帶、領帶夾等飾品，只要500円（約新台幣110元），是頗有永續概念的小紀念品。園區的多家商店也都提供批發價的九谷燒，讓人買到失心瘋，好在這裡距離小松機場車程僅20分鐘，也很適合回國前來這最後採購。

九谷陶藝村
地址：石川縣能美市泉台町南22
營業時間：週一至日09：00～17：00　（九谷焼美術館、體驗館週一公休）
網址：https://kutani-danchi.org/

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3. ゆのまち加賀：品嘗地酒配和風披薩

隨著北陸新幹線2024年延伸，串起金澤－敦賀後，玩石川縣變得更方便了，位於石川縣西南部的加賀溫泉鄉，是北陸最古老的溫泉鄉，擁有粟津、山代、山中、片山津等４大區，現在搭北陸新幹線就能輕鬆抵達加賀溫泉站，對喜歡泡湯的旅人而言超級方便。

來到JR加賀溫泉站，除了轉車去泡湯，還可順逛全新開幕的交流設施「ゆのまち加賀」於2024年12月啟用，空間內展示在地的九谷燒、山中漆器，還有遊客服務中心、土產店與餐飲店，很適合消磨等車時間。小編私心推薦「ORIENTAL BREWING Craft Beer & Pizza」，可品嘗到石川縣在地的精釀啤酒，搭配以在地醬油、鹽麴等和風元素入饌的窯烤披薩、金獎義式冰淇淋，可在這裡享受片刻休憩。

ゆのまち加賀
地址：石川縣加賀市作見町ヲ6番地2（加賀溫泉站內）
網址：https://yunomachi-kaga.jp/

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4. 山中溫泉街：1300年延壽祕湯

從JR加賀溫泉站搭乘巴士，約半小時即可抵達有著1300年歷史的山中溫泉，這裡曾被俳人松尾芭蕉評為全日本最棒的溫泉之一，盛讚其「泡湯就能長壽」，泉質以硫酸鹽泉與鹼性單純泉為主，對神經痛、關節痛都相當有幫助。

老街中心的「菊之湯」男湯女湯各成一棟，就在「山中座」旁，自開業以來不曾搬家，花490円（約新台幣108元）就能來泡個湯，這裡的水溫較高，浴槽最深處的水位可及成年男子胸口，能徹底療癒旅途疲憊，讓全身都暖起來。

山中溫泉的溫泉街「熱氣街道」全長僅數百公尺，保有緩慢舒適的寧靜，可以享受相當悠閒的散步，圍繞老街的鶴仙溪、長谷部神社，也都是很適合漫步的美拍景點。逛溫泉街少不了邊走邊吃，小編推薦肉店「いづみや」的現炸可樂餅，內餡飽含肉汁，外酥內噴香；抹茶控在「抹茶庵山中店」也可嘗到濃醇的抹茶飲品，以及可麗露、起司蛋糕等甜點；近年老街更以冰淇淋為特色，頗適合泡完湯後來個冰品散散熱。

菊之湯
地址：石川縣加賀市山中温泉湯の出町レ1
營業時間：週一至日06：45～22：00（每月第２、４個週二公休，請以官網公告為準）
網址：https://www.tabimati.net/spot/detail_185.html

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5. 湯畑之宿花椿：露天混浴暢享開闊感

如果想要好好享受山中溫泉的寧靜，不妨就在這裡的溫泉旅館住一晚吧！位於山中溫泉深處的老牌旅館「湯畑之宿花椿」，除了大浴場外，最特別的是露天有如梯田狀的「湯畑」，是加賀溫泉唯一的男女混浴浴池（當然需要換泳衣）走下65階階梯，在涼爽的天氣中泡溫泉，一邊欣賞溪谷景色，是相當有開放感的療癒體驗。

湯畑之宿花椿
地址：石川縣加賀市山中温泉栢野町ハ36
網址：https://www.hanatsubaki-kaga.co.jp/

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6. 湯之國之森：體驗職人手作拍美照

江戶時代，石川縣的藩主為了避免幕府忌憚，選擇將大量財富投資在發展工藝與藝術，從全國各地廣納匠人，讓石川縣成為高級傳統工藝品的代名詞。位於加賀溫泉站附近的「湯之國之森」，占地約13萬坪，綠意盎然的林間錯落著古民家建築，甚至還能看到老式爐火，有如穿越到江戶時代，超適合來這拍美照，輕鬆玩上至少半天。

成人入村只要550円（約新台幣121元）村內提供超過50種傳統手作體驗，包括音樂盒、友禪染、輪島塗、金箔裝飾、手抄和紙、彩繪九谷燒、手打蕎麥麵等。小編在山中漆器館體驗傳統工藝「蒔繪」，只要購買杯子或盤子等喜歡的漆器成品，再加500円（約新台幣110元）體驗費，就可以用特殊漆畫上自己喜歡的圖案。不擅長繪畫的人也別擔心，現場也有相當多圖案可以照描，一筆一畫慢慢地完成獨一無二的作品，是十分療癒的體驗。

湯之國之森
地址：石川縣小松市栗津溫泉ナ-3-3
營業時間：週一至日09：00～16：30（週四公休）　
網址：https://yunokuninomori.jp/?lang=tw

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7. 螃蟹甲羅揚：蟹肉爆量懶人福音

每年冬春來到北陸，除了品嘗新鮮的海鮮外，在石川縣還能吃到當季美食「螃蟹甲羅揚」，在小松的「鮨つばき」等多家餐廳都能吃到這道新興美食，使用新鮮的加能蟹（雄蟹）與香箱蟹（雌蟹），把鮮美的蟹肉、蟹膏、蟹卵挑出來，拌上蔬菜等佐料填入蟹蓋中，裹上麵包粉油炸，完全不用剝殼，每口都是滿滿的蟹之鮮美，簡直是懶人福音，蟹控來到石川記得別錯過。

鮨つばき
地址：石川縣小松市土居原町206
營業時間：週一至日17：00～24：00（週三公休）
網址：http://www.sushitsubaki.com/

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