Közélet

Pécsinapilap » Közélet » Dinnye a sztár

Dinnye a sztár

2006.08.08.

Valószínűleg mindenki egyetért azzal, ha nyár, akkor dinnye. Éjjel-nappal, minden mennyiségben. Jégbe hűtve, félhold alakú szeletben harapva, késsel kockázva, görög, sárga, bárhogy, bármikor. A dinnye egyértelműen a nyár egyik nagy sztárja...

Hatalmas halmokban állnak a látványos, csíkos "labdák" a zöldségesnél, a szupermarketekben és természetesen a nyáron megjelenő útszéli árusoknál. A

dinnye azért hálás és népszerű gyümölcs, mert alapvetően nem igényel semmilyen különös főzőcskét vagy előkészületet, önmagában tökéletes főszereplő. Ugyanakkor bármikor két perc alatt, minimális erőfeszítéssel a legelegánsabb előételt vagy desszertet varázsolhatjuk belőle. Nálunk a kedvező klíma következtében az egész országban termesztik ezt a gyümölcsöt, de a talajadottságok folytán a legfinomabb görögdinnye sokak szerint Heves megyében Csány környékén található. Baranya megyében a vajszlói dinnyét tartjuk a legjobbnak.

A megfelelő görögdinnye kiválasztása nagy szakértelmet igényel, ezért ha nem kívánjuk néhány napra eltenni, inkább lékeltessük meg, amit az eladók egyre ritkábban tesznek meg. Az ÁNTSZ előírásai a fertőzésveszély miatt megtiltották ezt a kóstolási fajtát. A kellően sötétzöld dinnyét vegyük kézbe, és ütögessük meg az oldalát. A jó dinnye kongó hangot ad, és lékeléskor a vágás mentén továbbreped a héja. Amennyiben tompa, puffanó hangja van, akkor ne vegyük meg, mert vagy túlérett, vagy a hosszú tárolás következtében megposhadt.

Ha az oldalán nem találunk sárga foltot, az azt jelenti, hogy a termelő átforgatta a dinnyét, hogy hamarabb érjen, és korábban megjelenhessen vele a piacon. Ez nem árt neki, sőt kifejezetten hasznos, mivel így mindenütt egyenletesen érett lesz.

Igyekezzünk mindig frisset venni, mert ez finomabb, és a hűtőszekrényben is tovább tárolhatjuk. Ennek legbiztosabb jele héjának a hamvassága. Ez a vékony, szürke bevonat azonban néhány nap után lekopik róla, és ezt követően már csak a kereskedő szavahihetőségében bízhatunk – mondta lapunknak Józsa István vajszlói termelő.

Az ormánysági dinnyés arról is beszélt, hogy a hazai dinnyefajták mellett újabban megjelent a piacon a világoszöld héjú csíkos dinnye is. Ez a Kanadából származó dinnyefajta édes belű ugyan, de nem olyan zamatos, mint a sötétzöld héjú, hagyományos fajta. Nagy hátránya még a gömbölyű vagy hosszúkás alakú kanadai dinnyének, hogy igen vastag (kb. 2 cm) a héja, előnye viszont, hogy a termésideje meglehetősen hosszú, még októberben is megtalálható a piacon. Egyenlőre Vajszló környékén ez a fajta nem terjedt el. Inkább a holland magot vásárolják darabját tíz forintért.

A mezőgazdasági szakember arról is beszélt, hogy kevesen tudják, hogy a dinnyepalánták nevelésének van egy módja, amellyel a termés mennyisége duplájára növelhető. Ebben az esetben semmi mást nem kell tenni, mint megvárni, amíg a szanaszét kúszó indák hossza eléri a kb. 80 centimétert. Ekkor csípik le végüket, és helyeznek rájuk 2 marék nedves földet. A földkupac alatt az indavég meggyökeresedik, majd kihajt, és valószínűtlenül bőséges terméshozam várható egy kis darab dinnyeföldön is.

Sz. P. F.

Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?

Kétgólos hátrányból fordított a Szalánta - videó

Szűk fél óra alatt kétgólod előnyre tett szert hazai pályán a Sásd a labdarúgó AutóCity Volkswagen Baranya megyei harmadosztály Czibulka Mihály...

hírek innen, onnan

Újra mindkét futópályával üzemel a Liszt Ferenc-repülőtér

Újra mindkét futópályával üzemel a budapesti Liszt Ferenc-repülőtér, a légi forgalom folyamatosan áll helyre - közölte a Budapest...

Egyedülálló Lego-trófeákat kaptak az F1-es Brit Nagydíj dobogósai

A Formula–1 világbajnokság hetvenöt éves jubileumára készültek a különleges serlegek, megdöbbentően sok munkaórával.

Olcsóbb lehet a lakás hiteltörlesztője, mint a bérleti díja – az albérletpiacra is lecsaphat az Otthon Start

A magyar ingatlanpiacon új fejezetet nyithat a „venni vagy bérelni” dilemmájában az Otthon Start program, amelynek keretében legfeljebb 50...

Jessica Simpson 45 kilós fogyása után igazi álomnő

Jessica Simpson ismét reflektorfénybe került, amikor július 4-én, az amerikai függetlenség napján egy tűzpiros bikiniben osztott meg egy...

Több vármegyében is áramszünetet okozott a vihar

Áramszünetet okozott az országon átvonuló vihar a többi között Baranya, Fejér, Pest, Somogy, Tolna, Vas, Veszprém és Zala vármegye...

Nincs kegyelem a vérszívóknak, itt csapnak le a hatóságok a héten

A héten Budapest hat kerületében és négy vármegye hetvenhét településén, összesen huszonöt ezer hektárnyi területen lesz...

Putyin emlékeztet: „Fegyverekkel és pénzzel segítettük az amerikai függetlenséget”

Vlagyimir Putyin orosz elnök a Rosszija-1 televízió műsorában Pavel Zarubin újságírónak adott interjújában hangsúlyozta, Oroszország...

Trump már 14 országnak küldött kereskedelmi megállapodást sürgető levelet

Donald Trump elnök már hétfőn 14 országnak küldött kereskedelmi megállapodást sürgető levelet, miközben az új amerikai vámok...

A kari HÖK szerint nem bocsátja el a Pázmány a melegek kirekesztése ellen kiálló oktatóit

Az egyetem szerint az oktatók nem etikusan jártak el. Még nem tudni, hogy lesz-e más következmény.

Magyar Péter törölte a reptéri posztját és bocsánatot kért

„Hibáztam, mert az egész napos rohanásban anélkül szólaltam meg, hogy alaposan tájékozódtam volna. Tanultam belőle”, írta a Facebookon.

Áldottak vagyunk, mert még élünk. Vannak, akik nem élték túl

Texas középső részét a vízügyesek „villámáradás-völgyként” emlegetik. A gyakori árvizek ellenére Kerr megyében nincs...

„Térjetek vissza a valóságba” – kiröhögték a Tottenham ajánlatát

A West Ham United ugyanis kőkemény üzenetet küldött északi riválisának, miután visszautasították a Spurs 50 millió fontos ajánlatát...

Sport

Verstappen és az őt megvádoló McLaren ugyanazt gondolja Piastri büntetéséről

Áldozat volt a vb-éllovas eseténél is, így a holland a rivális George Russellével hasonlította össze azt. Kiderült, Piastrit miért büntették, és Russellt miért nem.

A franciák ledobták az átigazolási bombát, egyre valószínűbb Lionel Messi búcsúja

A szerződése decemberben jár le az Inter Miaminál.

Átigazolási bomba – Lionel Messi újra Cristiano Ronaldo ellen játszhat

Lionel Messi, minden idők egyik legjobb labdarúgója, az év végén elhagyhatja az Inter Miamit, mivel egy igazán vonzó átigazolási ajánlatot kapott. Az Al-Ahli megkereste az argentin játékost, hogy a szerződése lejár

Ijedség Silverstone-ban: leomlott egy kerítés a futam után, Norris megsérült

Ünneplés közben szenvedett balesetet a Forma–1-es Brit Nagydíj hazai győztese, előkerült egy fénykép is a sérüléséről.

Hamilton beintett a Ferrarinak: világos ultimátumot adott a Brit Nagydíj után

Lewis Hamilton egy egyértelmű és kemény üzenetet küldött a Ferrari csapatának, miután a Brit Nagydíjon újabb fájó rekordot állított fel – ezúttal... Read More... A Hamilton beintett a Ferrarinak: világos ultimá

Víz alatti tárggyal ütközött a Fifty-Fifty, a Kékszalag előtti napokban kell javítani

A csütörtöki rajt előtti utolsó tesztet is behúzta az RSM Sailing Team.

Mi lesz ebből? Lisztes Krisztián éles kritikát kapott Németországban

A kölcsönadás lehet a megoldás, de az elemzés szerint az egyik opció nagy visszalépés lenne.

Távozik Veszprémből a bajnokcsapat vezetőedzője

Jelzése szerint édesapja egészségi állapota miatt nem tud visszatérni.

Döntött a Liverpool védője: csak a Real Madrid érdekli

A Liverpool francia válogatott hátvédje, Ibrahima Konaté kizárólag a Real Madridba hajlandó igazolni – számolt be róla Sacha Tavolieri. Konaté szerződése 2026... Read More... A Döntött a Liverpool védője: csak a

Belátta baklövését, ismét drasztikus lépésre szánta el magát a FIFA a klub-vb-n

Kis túlzással kutyát sem érdekelte a Chelsea és a Fluminense összecsapása.

Tört árbócok, megrongált hajótestek, a Kékszalag erőviszonyait is átírhatja a hétfői vihar – videó

Állvánnyal együtt dőltek a hajók a Balaton északi partján.

Íme a klubvilágbajnokság elődöntőseinek eddigi bevételei

A Real Madrid kereste a legtöbb pénzt eddig a FIFA-klubvilágbajnokságon, a királyi klub közel jár a 75 millió euróhoz. De a további elődöntősök is szép összeget tehettek már „zsebre" a sokat bírált tornán.

Bulvár

Mostantól akkor is megbüntethetnek a biztonsági öv miatt, ha be vagy csatolva

A Belügyminisztérium Rendészeti Államtitkársága nemrég a Facebookon erősítette meg, hogy július ötödikétől a korábbiaknál is szigorúbb szabályok vonatkoznak a biztonsági öv használatának elmulasztásával elk

Elképesztő dolgot találtak Novák Katalin elhagyatott villájában, azonnal törölték a felvételeket

Meglepő dolgokat találtak az elnöki rezidenciában.

A férfiak tényleg azt a nőt veszik el, aki az orruk előtt van, amikor készen állnak?

Valóban te vagy élete szerelme, vagy csak jókor voltál jó helyen?

Most jött a szivet szaggató hír: meghalt a Jászai Mari-díjas művésznő

A színház jelentette be a tragikus hírt.

Orbán Viktor elárulta, hogy kit akart miniszterelnöknek, ettől Magyar Péter garantáltan őrjöngeni fog

A Fidesz és a Tisza vezérei közt újabb front nyílhat most a médiában.

Bukás jöhet a műszakin: ezrek autója tűnhet el az utakról a szigorítás miatt

Egyre több országban használják a korszerű részecskeszámlálókat a dízelautók környezetvédelmi vizsgálatánál – Magyarországon azonban még mindig a régi, pontatlan módszert alkalmazzák.

Itt a pénzügyminiszter azonnali bejelentése: augusztustól emelkedik az Áfa

A legfontosabb változások között szerepel, hogy augusztus 1-jétől az általános áfakulcs 19-ről 21 százalékra emelkedik.

Leesik az állad! Ennyiért ebédelt meg Orbán az ország egyik legismertebb halászcsárdájában

Orbán Viktor miniszterelnök múlt hétvégén Bács-Kiskun vármegyei településeken járt.

Itt zuhog a nyakunkba a csapadék, rendkívüli térképet mutattak a meteorológusok a hétfői záporokról? Részletes időjárás-előrejelzés

Fontos változás jön az időjárásban, erről érdemes tudni.

„Kegyetlen volt” – Földes Eszter így tudta meg, hogy Földes Tamás valójában nem is a vér szerinti édesapja

Földes Eszter egészen kilencéves koráig azt hitte, hogy Földes Tamás az édesapja, ugyanis a vér szerinti apja nem jelent meg a bíróságon, hogy át tudják írni a nevét. Ennek ellenére az édesanyja szólt az iskoláb