�nnepi �telek, kar�csonyi receptek

A hagym�t megtiszt�tjuk, �s f�lf�re v�gjuk. A szalonn�t cs�kokra szeletelj�k, egy nagyobb serpeny�ben kis�tj�k a zs�rj�t, azut�n megpir�tjuk rajta a hagym�t. R�tessz�k a v�kony cs�kokra v�gott k�poszt�t, megs�zzuk, �s r��ntj�k a feh�rbort. B� 15 perc tov�bb >>>

A kacsamelleket lefektetj�k a v�g�deszk�ra, �s �les k�ssel a lapj�ra v�zszintesen k�tszer kinyitjuk, azaz el�bb bev�gjuk a b�re alatt, s azut�n m�g egyszer - �gy k�t sz�p, nagy szelet h�st kapunk. Megs�zzuk, �s megsz�rjuk a zselatin fel�vel. A csirk tov�bb >>>

A t�szt�hoz az �lesztõt langyos tejbe morzsoljuk, a krist�lycukrot hozz�adjuk. 10 percig pihentetj�k, ezalatt felfut. A k�tf�le lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a porcukrot hozz�adjuk. Ezut�n az �lesztõvel, a toj�ss�rg�j�val, a rummal, tov�bb >>>

Meleg�tsd el� a s�t�t 150 fokra. B�lelj ki egy 1,5 literes s�t�form�t s�t�pap�rral. Keverd �ssze az els� 7 hozz�val�t k�zzel egy nagy t�lban. Keverd hozz� kan�llal a m�sodik 4 hozz�val�t. Verd fel a toj�st a van�li�val �s keverd �ssze a t�bbivel �gy, tov�bb >>>

A langyos, enyh�n cukros tejben felfuttatjuk az �leszt�t. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, picit megs�zzuk, hozz�adjuk a megkelt �leszt�t - ha sz�ks�ges, m�g egy kev�s langyos tejet �nt�nk hozz� -, �s az eg�szet sima t�szt�v� kidolgozzuk. Langyos hel tov�bb >>>

10 dkg cukrot egy serpeny�ben aranybarn�ra karamelliz�lunk. Fel�ntj�k 1,5 dl v�zzel, �s szirupp� f�zz�k. A toj�ss�rg�j�t �sszekeverj�k 4 ev�kan�l tejjel. A marad�k tejet felforraljuk a marad�k cukorral �s a van�li�s cukorral. A szirupba �ntj�k, belek tov�bb >>>

A g�z f�l�tt megolvasztott csokol�d�t egy ecset seg�ts�g�vel bele kenegetj�k muffin nagys�g� pap�rkapszlikba majd berakjuk a fagyaszt�ba dermedni. Ha kih�lt m�g egy rend csokol�d�t ken�nk bele �s �jra berakjuk a fagyaszt�ba. Amikor teljesen megdermed tov�bb >>>

A ban�nokat vill�val �sszet�rj�k, majd hozz�keverj�k a cukrot, a kekszet �s a k�kuszt. Csinos kis goly�kat form�lunk bel�l�k �s k�kuszba forgatjuk, v�g�l pap�rkosarakba rakjuk �ket. tov�bb >>>

A pudingport, a zselatint, a cukrot, a toj�sok s�rg�j�t �s a lisztet a tejjel csom�mentesre keverj�k. A toj�sok feh�rj�t kem�ny habb� verj�k, a margarint kis darabokra v�gjuk. A pudingot s�r�re f�zz�k, a v�ge fel� belekavarjuk a k�kuszreszel�ket �s a tov�bb >>>

A toj�sokat sz�tv�lasztjuk, a s�rg�kat feh�red�sig keverj�k a cukorral. Belekeverj�k az olvasztott vajat �s a vizet, ezzel is elkeverj�k. A lisztet �sszekeverj�k a s�t�porral �s a kaka�porral �s a toj�sos massz�hoz adjuk. Sim�ra dolgozzuk. A v�g�n la tov�bb >>>