Decotto

Il decotto � una bevanda ottenuta tramite l'ebollizione di sostanze vegetali a scopo medicamentoso in quanto se ne estraggono i principi attivi; di norma si utilizzano radici, cortecce e semi di piante utili per il benessere del nostro organismo.

La preparazione del decotto avviene mettendo in acqua fredda il prodotto per farlo intenerire e cedere i principi attivi con pi� facilit�, portandolo poi a ebollizione per qualche minuto (nella giusta dose e sminuzzato).

I decotti, una volta fatti scolare, vanno consumati o tiepidi o caldi. Se le erbe hanno assorbito in misura eccessiva l'acqua o se quest'ultima � evaporata, aggiungetene un po' facendola scorrere attraverso il colino di modo che se ne possano ottenere i principi attivi rimanenti su di esso.

La radice di una pianta, che viene poi utilizzata per la preparazione del decotto, � la pi� importante parte sotterranea del vegetale: oltre a sostenerla, provvede a darle l'acqua necessaria per la sua sopravvivenza insieme con gli elementi minerali assimilati dal terreno.

I semi sono invece prodotti dalla stessa pianta per fronteggiare l'estinzione e ostacolare la mortalit�; la crescita delle piante con propriet� medicamentose necessita di condizioni favorevoli ma va ricordato che uno sviluppo troppo intenso potrebbe comportare una diminuzione del contenuto dei principi attivi.

Su questo portale, dedicato al decotto, affronteremo i principi attivi e le propriet� medicinali delle piante.