www.cookbook.hu

F�leg szak�csm�v�szek �s �nyencek �ltal �rt �rdekes k�nyvekr�l,
valamint az Interneten el�rhet� oldalakr�l,
melyek a szak�csm�v�szetekr�l, konyham�v�szetekr�l sz�lnak,
receptekkel, f�z�si ismeretekkel, �rdekess�gekkel,
t�rt�netekkel mindenkinek.
Legv�g�l tal�lhatnak n�h�ny oldalt �s
utal�st az eredeti szakm�mmal kapcsolatosan is,
azaz olvashatnak n�h�ny rep�l�ssel kapcsolatos
szakmai anyagot is.

Az al�bbi t�mak�r�k k�z�tt v�laszthat,
a legfrissebb oldalakat a jel mellett tal�lhatja meg :

K�nyvek �s Internet oldalak a szak�csm�v�szetr�l
(ld - Szak�csk�nyvek, Internet oldalak)
�telreceptek magyarul:
(ld. - Receptek - H�s�telek - H�smentes �telek -
Levesek - S�tem�nyek, kenyerek, t�szt�k -
M�rt�sok - Alapreceptek)
�telekkel kapcsolatos �rdekess�gek, alapanyagok, �zes�t�k,
f�szerek, f�szerkever�kek, hasznos inform�ci�k :
(ld. - �rdekess�gek eleje)
A l�giforgalmi ir�ny�t�ssal kapcsolatos oldalak (ld. - Kapcsok)
Kapcsol�d� oldalak t�bl�zata, kedvenceim (ld. - Kapcsok)

	Szak�csk�nyvekr�l id�zetekkel, Internetes anyagok, felhaszn�lt irodalom, az oldalak forr�sai (7)
	Elizabeth Luard: A vid�k �zei (Elizabeth Luard: A taste of the Country) 2000-12-17
	Gundel Imre: Gasztron�mi�r�l �s Gundelekr�l
	Pelle J�zsefn�: F�z�iskola 2000-11-16
	Kalla K�lm�n: Gundel - �j Magyar Szak�csk�nyv 2001-12-26
	Liz Trigg: The London Cookbook "�zel�t� londoni konyh�kb�l" 2001-04-09
	Colin Spencer: Z�lds�gek Nagyk�nyve (Colin Spencer: Vegetable Book) "Amit a z�lds�gekr�l tudni kell �s lehet" 2001-12-09
	http://www.soupsong.com A legjobb levesek �s levesekr�l sz�l� �rdekes oldalak, inform�ci�k az Interneten - angolul. Levesek az irodalomban, a m�v�szetekben, a napi politik�ban, valamint ott, ahol nem is gondoln�.
	Marion Maxwell: A Little Book of Scottish baking "A Sk�t S�tem�nyek kis k�nyve" 2020-05-16
	VIZV�RI MARISKA: A CSAL�D SZAK�CSK�NYVE 2020-09-04

Receptek :
Az �ltalam leford�tott, vagy le�rt magyar nyelv�
receptek felsorol�sa. Az innen el�rhet� oldalak
�s h�vatkoz�sok jegyz�ke.

Kipr�b�lt recept = ;
Angolul is olvashat� recept =

**H�s�telek** (8)
			Marhah�sos Bryani Marhah�sos, f�szeres, hagym�s �tel
			Marhah�sos egyt�l�tel savany� naranccsal (kamkvat) F�szeres marhah�s�tel, melyben a v�r�sbor �s a savanyk�s citrusf�l�k arom�ja csod�san illik a bab�r �s fokhagyma nem t�l hangs�lyos illat�hoz. 2001-12-11
			Burgundi h�s Franci�s, f�szeres marhah�s
			B�r�nycomb fokhagym�s t�ltel�kkel Az illatok var�zslata 2000-11-30
			Goai, kevert h�sokb�l k�sz�tett curry Az �zek csod�latos, f�szeres kever�ke! 2001-04-08
			Marha �s Guinness egyt�l�tel Hogy ne csak kortyolhassa!
			Ny�lb�l k�sz�tett stifado Tapsif�les hagyma�gyon - 2001-04-08
			Taua Csontos b�r�nycomb, krumplival �s paradicsommal 2001-04-09
			Sz�rnyasok (4)
			Csirke mang� sz�szban Csirke pik�ns sz�szban - 2001-04-13
			Csirk�s Fajita Csirkeh�sos mexik�i "palacsinta"
			Porhany�s csirkemell z�ld f�szeres sz�sszal Oml�s csirkeh�s darabok, f�szeres, pik�ns sz�sszal
			T�rkonyos csirke tagliatelle t�szt�val F�szeres, szaftos csirke 2001-04-13
			Halak (3)
			Empenada bonito tonhalkonzerv levelest�szt�ban 2001-04-13
			S�zott t�kehal s�t�ben T�kehal, hagyma, krumplival 2001-04-13
			Cukk�ni-pikkelyes halfil� z�ldf�szeres m�rt�ssal �s z�ld rizott�val 2002-11-21
			TABASCO halfil� spen�ttal 2004-12-12

Sal�t�k: (1)

			KOV�SZOS UBORKA 2004-12-17

Kipr�b�lt recept = ;
Angolul is megtal�lhat� recept =

H�smentes �telek :
Toj�s, sajt, z�lds�g �s sal�t�k (12)
			Avok�d� capon�t�val �s feta sajttal t�ltve Laktat�, m�gid k�nny� egyt�l�tel z�lds�gekb�l 2001-04-13
			Calico krumpli sal�ta
			C�kla tormam�rt�ssal
			Insalata di bietole e pomodori C�kla, paradicsom sal�ta 2001-12-13
			Guacomole F�szeres avok�d�kr�m
			Tian - Provanszi s�lt z�lds�gek
			Rakott kr�mes burgonya
			Sajtos t�lt�tt krumpli
			S�lt piros paprik�s, cukkinis, friss mozzarell�s, monoucher kenyeres naplemente szendvics (a bazsalikom illat�hoz keveredik a s�lt paprika �s a sajt friss �ze) 2002-11-05
			F�szeres krumpli �s toj�s sal�ta Hideg �s m�gis f�szeres 2001-12-11
			VADON TERMETT GOMBA �S TENGERI ALGA RISOTTO A tengeri alga helyettes�thet� cs�kokra v�gott spen�ttal is) 2002-11-05
			TABASCO garn�la sal�ta TABASCO� Jalapeno Sauce �s a garn�la harmonikus p�ros�t�sa 2004-12-11

Kipr�b�lt recept = ;
Angolul is megtal�lhat� recept =

Levesek, hideg �s meleg el��telek: (43)

			Borleves - Mami Kar�csonyi Borlevese Kar�csonykor, �jf�li mise ut�n, az �jszakai hideg ellen. 2002-01-03
			Buzs�ki t�ny�ros Pik�ns marhah�sos, kov�szos ubork�val k�sz�l� leves
			Calico Bableves �rdekes, t�bbf�le babb�l k�sz�tett j��z� leves
			Csirkeh�sleves Culinaria Hungarica 2001-11-17
			Csirkeh�sleves brokkolival �s curry-vel kellemesen f�szeres �z�, s�r� csirkeh�sleves 2000-12-02
			Csirkeh�sleves De Angelis M�dra a csirkeh�sleves egy olasz v�ltozata
			Exeter Ragu F�szeres Levesbet�ttel Marhah�sleves f�szeres gomb�cokkal
			Fabada De Paris & Rios Spanyol bableves
			Feketebab Leves - (The Artisan) Olasz recept
			Francia Hagymaleves A klasszikusnak tekinthet� recept
			Friss z�ldbors�leves �zletes kr�mleves egy kis ment�val megbolond�tva 2001-12-10
			Gombakr�mleves (Atlas)
			Gombakr�mleves (http://www.culinarychef.com) 2001-09-17
			Gombakr�mleves, F�tt, F�st�lt Marhanyelvvel
			G�r�g Citromos Csirkeh�sleves (Avgolemono)
			Guly�sleves - a klasszikus, j�l bev�lt recept
			Guly�sleves - egy m�sik recept - Culinaria Hungary - 2003-01-05
			Izlandi Cheddar-sajtos leves Pik�ns �zek �s illatok
			J�kai bableves S�r� bableves, f�st�lt h�ssal, kolb�sszal
			Kanadai cheddar-sajtos leves Az izlandi recept m�lt� p�rja
			Krumplis Sajtleves A kapor �z�t kedvel�k kedvence lehet
			Levesbet�tek 2000-11-16
			Libaleves Maceszgomb�ccal B�rki kipr�b�lhatja, nemcsak nemzetis�gi �telnek finom !!
			Mayeritsa - G�r�g (�s ciprusi) H�sv�ti leves
			Meggyleves - gy�m�lcslevesek azonos alaprecept szerint
			Orosz borscs - (Stravinsky's Borscht) Stravinsky kedvenc levese volt �ll�t�lag
			Pal�cleves Ahogy napjainkban a Gundel �tteremben k�sz�tik 2001-12-26
			Paradicsom kr�mleves kaporral Ilyet m�g lehet, hogy nem evett, garant�ltan isteni.
			Paradicsom �s cukk�ni leves Ilyet m�g lehet, hogy nem evett, de ez is garant�ltan isteni. 2000-12-17
			Psarosoupa - Ciprusi halleves Egy�ltal�n nem hasonl�t a hal�szl�re
			R�ntott Leves Gyomork�m�l� napokra
			Russian Rassolnik Csirkeh�s, csirkem�j pik�ns, f�szeres levesben
			Sk�t Cock-A Leekie Leves P�r�hagyma leves
			Soto Ajam Madoera F�szeres Indon�z Csirkeleves
			S�r �s Sajtleves B�rsonyos leves, melynek minden csepje simogat
			Spen�t �s Lencseleves Szokatlan, de finom p�ros�t�s kis�rletez� kedv�eknek
			S�r� kerti Gazpacho A Kikkoman sz�jasz�sz gy�rt�j�t�l
			TOURAIN BLANCHI Fokhagymaleves francia recept alapj�n
			T�k�s paradicsom leves Csak a n�v szokatlan, de az �zei kiv�l�ak 2001-09-17
			�jh�zi ty�kh�sleves - �s egy kis levest�rt�nelem 2000-12-02
			Vadon termett gomb�b�l k�sz�tett leves 2001-09-17
			Walesi cawn cennin Tradicion�lis walesi p�r�hagyma leves
			Zabpehelyleves Egyszer�, gyors, �s olcs�
			Nevezetes levesek Nagyon sok olyan leves van, melynek neve valamelyik h�res emberrel, vagy n�pcsoporttal van szoros kapcsolatban (Pl. J�kai, Kr�dy, stb.) 2004.12.10.
			Z�LDS�GLEVESEK A magyar vend�gl�t�sban a leves nagyon komoly szerepet j�tszik. - 2004.12.19.

Kipr�b�lt recept = ;
Angolul is megtal�lhat� recept =

**S�tem�nyek, kenyerek, t�szt�k** (10)
			Alm�s ropog�s Fah�jillat� forr� t�li finoms�g, m�r csak egy kis forraltbor hi�nyzik hozz�.
			Camembert s�tem�nyek Ropog�s, olajban kis�t�tt, l�gyan kr�mes finoms�g.
			Flapjacks Klasszikus finoms�g
			Larieux Dekorat�v, csokol�d�habos s�tem�ny
			Pate Bris�e Porhany�s t�szta
			P�r�hagyma torta Egyszer�, �zletes �s el�gg� illatos.
			Savany� rozskeny�r
			Keny�r �s vaj pudding LITTLE CORNARD-I S�T�NAP
			PIROG - RIZZSEL lengyel helyi �des s�tem�nyf�les�g, rizses t�ltel�kkel 2003-01-08
			Tarte aux pommes alsacienne Alsac almatorta

Kipr�b�lt recept = ;
Angolul is megtal�lhat� recept =

M�rt�sok (1)

			Z�ldbors m�rt�s 2003-01-03

Alapreceptek (2)

			Levesbet�tek 2000-11-16
			Pate Bris�e Porhany�s t�szta

�rdekess�gek, hozz�val�k, alapanyagok:

		Az �ltalam leford�tott �s/vagy �ssze�ll�tott oldalak
		F�szerf�les�gek, z�ldf�szerek, �zes�t� anyagok (31)
		�nizs 2000-11-21
		Arrowroot starch - ny�lgy�k�r kem�ny�t� 2000-10-02
		�zsiai �zek sz�t�ra 2000-10-02
		Bab�rlev�l
		Bazsalikom /m�dos�tva/ (Ocimum basilicum) 2004-12-10
		Bouquet Garni 2002-11-21
		C�kla 2001-12-10
		Charapita 2021-06-10
		Chili paprika 2001-05-18
		Chili por 2001-05-18
		Citronella
		Curry 2001-05-28
		Fah�j 2001-05-22
		Hagyma 2001-10-01
		Jamaikai szegf�bors 2001-10-01
		Kapor
		Kardamom 2001-05-19
		Koriander 2002-11-21
		Majoranna - (k�s�bb)
		Menta
		Ol�vabogy� (k�s�bb)
		Paprika (One Planet) 2000-10-06
		Az els�rend� paprika (Culinaria Hungary) 2003-01-05
		R�ti k�m�ny 2001-05-10
		R�mai k�m�ny 2001-05-25
		Snidling 2003-01-05
		Szegf�szeg 2001-05-22
		Szerecsendi� (k�s�bb)
		Turbolya 2001-05-18
		Zeller 2001-05-18
		K�tf�le sz�jasz�sz - a term�szetes m�don erjesztett, �s a nem erjesztett sz�jasz�sz 2000-10-01
		Enyh�n cs�p�s Tabasco Jalapeno sz�sz - Mint egy rekl�m 2004-12-11

		F�szerkever�kek (8)
		Csirke Fajita f�szerkever�ke
		Curry f�szerkever�k 2000-11-24
		Eti�p f�szerkever�k (Berbere) 2000-11-24
		Taco �zes�t� kever�k
		�tf�szer kever�k (Five Spice Powder) 2000-11-24
		Forralt bor (almabor) k�sz�t�s�hez haszn�lhat� f�szerkever�k 2000-11-24
		Old Bay F�szerkever�k 2000-11-24
		Chili kever�k 2002-11-21

		�rdekess�gek, hasznos oldalak (16)
		A sz�jasz�sz kialakul�sa 2000-10-01
		Egy leheletnyi sz�jasz�sz - a felforr�sod� sz�jasz�sz illat�r�l 2000-12-17
		Jap�n konyha - reszel�k 2000-10-08
		Jap�n konyha - k�sek 2000-10-08
		Konyhakerti Z�ldf�szerek �s F�szerf�les�gek T�rol�s, tart�ss�g
		F�szerek a konyhai gyakorlatban Hogyan, mennyit, mikor ....
		F�szerhaszn�lati tippek Mit, hogyan? 2003-01-02
		F�szerhaszn�lati tippek egy Gundel toll�b�l - Tan�csok ...
		A legfontosabb f�szereink, melyekre sz�ks�g�nk lehet
		F�szerek angol nevei �s magyar megfelel�j�k 2000-10-08
		A feh�r asztal �r�mei, Gundel Imre eszmefuttat�sa, egy "gasztrofiloz�fus" �rdekes gondolatai - Egy ...
		Mi�rt oly kiv�l� a magyar konyha? - Gundel Imre v�laszol k�nyv�ben - Mert ...
		Az �telk�sz�t�s alapm�veletei A f�z�s titkai 2000-11-16
		Shojin Ryori : veget�ri�nus konyha 2001-05-11
		A f�szerf�l�k, illatos konyhakerti f�szern�v�nyek �s magvak felhaszn�l�si t�bl�zata 2001-11-19
		Egy t�ny�rnyi magyar t�rt�nelem - a guly�sleves 2002-11-21

Hasznos inform�ci�k �s oldalak: (6)

		M�rt�kegys�gek �tsz�m�t�sa, hasznos t�bl�zatok 2000-11-14
		S�lyok, m�rt�kek �s h�m�rs�kletek
		H�m�rs�klet �tsz�m�t�s
		�r poh�rk�sz�nt�k
		M�rleg n�lk�l 2000-11-21
		Mib�l, mennyit? 2000-11-15
		Owen Rossan - Espresso Bongo Igyunk egy j� k�v�t, a siker 50 sz�zal�ka a "barista" hozz��rt�s�n m�lik 2004-12-10

Hasznos, de nem receptekkel
kapcsolatos oldalak: (6)

A Pioneer 10 tov�bb �l
2004-12-10

Miniat�riz�lt rak�tatechnol�gia
2004-12-16

Kapcsolatok, kedvencek oldala :

Ez az oldal Fenyvesi S�ndor honlapja, ingyenesen olvashat�,
let�lthet�, �s felhaszn�lhat� b�rki sz�m�ra.
Felhaszn�l�s eset�n k�rem, hogy legal�bb egy kapoccsal mutasson
erre a lapra, mint az inform�ci� forr�s�ra.

Seg�ts�gre van sz�ks�ge? Nem ker�l semmibe - Need

Seg�ts�gre van sz�ks�ge? Nem ker�l semmibe - Need to help? (It's free and easy!)
�rjon - Email me : [email protected]

Van saj�t receptje, amit megosztana velem, �s esetleg ezeken az oldalakon? -
If you like to share your recipes with me, or at this site?
�rjon - Email me : [email protected]

This page hosted by Externet