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来源:山东师范大学2025年02月17日


美好“食”光缓缓流淌

“家的味道”唇齿留香

虽然将要背上行囊去往他乡

但“家的味道”永不消散

深深镌刻在心底

鲁子慧 生命科学学院


离家求学,归来时满桌家乡美食香气四溢。大闸蟹膏黄肥美,茅台酒香醇厚,还有软糯的米酒汤圆、香辣的鸭血、酥脆的炸物、独特的臭豆腐。每一口都是家的味道,慰藉着思乡的胃,心间满是温暖与幸福。



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每次回家,妈妈都会做红烧肉。揭开碗盖的那一刻,仿佛打开了尘封的记忆,那股熟悉而诱人的香气瞬间弥漫开来,缠绕着心间。红烧肉,不仅仅是一道菜,它是家的味道,是童年的记忆,是无论走到哪里都无法忘怀的乡愁。



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临沂炒鸡以其酱香浓郁、鸡肉紧实而不柴、嫩滑可口而广受喜爱。搭配米饭更能激发炒鸡浓郁的香气,美味加倍,让人回味无穷‌。这道菜不仅满足了味蕾的需求,更是临沂人记忆中的家乡味道,让我倍感亲切‌。



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“自己做的饭最香!”在假期,我随着家人学习烹饪技巧,体验制作美食的辛苦与佳肴入口的成就感。我不愿被菜谱限制,自由发挥,奇妙组合:在烤串上加蜂蜜,肉与水果一起烤制……每次都有意想不到的独特“美味”。


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推开家里的大门,浓郁的藏香扑鼻而来,家人已备好一桌丰盛藏餐,手抓羊肉鲜嫩多汁,糌粑散发着青稞香,酥油茶醇厚暖身……我给父母讲着外面的趣事,他们脸上满是欣慰,味蕾的满足与亲情的温暖交织,仿佛时间都慢了下来。这熟悉的味道,这温馨的氛围,就是家的味道,深深烙印在心底,成为我最珍贵的记忆。


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虎头鸡是家乡的一道特色美食,把鸡炸成块,再经过蒸和煮,才能端上饭桌。过年的时候每家每户都会制作,色香味俱全,每当我吃到它的时候都会想起我的家乡和我的亲人。而我最喜欢的一道菜就是糖醋排骨,姐姐上高中的时候,爸爸妈妈总会做糖醋排骨给姐姐送去,我也总是能蹭上一份儿,和姐姐共享美食的快乐!


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每次吃到东北拉皮和口水鸡,家的温暖便涌上心头,那熟悉的味道,总能把求学在外的我拉回家里的餐桌前。品尝着妈妈的手艺,那是爱的味道,它们承载着成长岁月里的美好回忆,让我无论在哪都眷恋着家 。


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油泼面热油激出辣子香,面条筋道;肉夹馍馍酥肉香,咬一口超满足,每样都让人馋得不行 。面条馍馍虽然简单日常,却是我不可替代的的家乡味道,仿佛一股温暖的力量流淌在心间,这就是让我魂牵梦绕、日思夜想的家乡美食。



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在温馨的氛围中,与久别的家人欢聚一堂,共品热锅中翻腾的美味,四周洋溢着欢声笑语,爱意包围全身。每一口美食都蕴含着家的深情与温暖,从舌尖缓缓流淌至心田,幸福感满溢,让我沉醉其中,回味无穷。



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翻开相册,映入眼帘的是最近一段时间与家人共度美食时光的温馨画面。我本身喜欢吃的东西并不多,但每当和家人围坐一桌,品尝着那些熟悉又美味的食物时,总觉得格外满足和幸福。那份滋味,似乎因为亲情的加持,变得更加美妙和难忘。



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周末,和高中老同学相聚在一家烟火气十足的地道川菜馆。刚一落座,热辣鲜香的气息便袭来,勾得人食欲大增。菜一上齐,我们就迫不及待下筷。麻与辣在舌尖碰撞,真是太过瘾了!赶紧舀起一勺冰粉来解解辣,清甜爽滑的美味在齿间流转,驱散唇齿间的火辣。



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有一种味道,藏在记忆深处,那便是妈妈亲手烹制的美食。一盘红烧鸡腿,色泽红亮,散发着勾人的香气;一碗馄饨,皮薄馅大,汤鲜味浓。吃到嘴里,满满的都是家的温暖,身心都被这熟悉的味道慰藉。暖了胃,更暖了心,一切烦恼都被这质朴的幸福驱散。



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这些是威海常见的梭子蟹,橙红外壳点缀白斑。每次离家到济南上学,就会想念在家时,一家人围坐,品尝刚出锅的梭子蟹,那鲜美的味道仿佛还在舌尖,这些梭子蟹承载着家的温暖与美好。


家中浓郁烟火气

抚慰山师er味蕾的心房

家的味道我知道

是爱的绵延,是心的温暖

是思念的源头

【责任编辑:曹竞  编辑:毕若旭】

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