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#鸡蛋继续涨价##蛋价涨到近十年同期新高#鸡蛋这波涨价,说到底就是“蛋少了,买的人多了”,两头一挤,价格就窜上去了。
先看出产这一头。去年养鸡户亏惨了——蛋价长期低迷,卖一斤要倒贴好几毛,很多人扛不住,索性把还没到期的下蛋鸡提前淘汰,小鸡也不敢补。可小鸡从孵出来到能下蛋得等四五个月,结果今年正好碰上"接不上趟"的空窗期,能下蛋的鸡明显少了。
再加上天气热,母鸡产蛋率也跟着下降,供应更紧。可需求这边反而很旺:中秋备货、月饼糕点厂抢着进货、学校开学食堂采购,连贸易商也囤货推波助澜。供不应求,价格自然一路走高,创下近十年同期新高。
说白了,就是去年亏怕了少养鸡,今年产能没跟上,又赶上了旺季需求,蛋价就"火箭"上天了。等天凉、新鸡补上来,价格通常会慢慢回落。
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