晚饭有这3种食材，能预防老年痴呆！
阿尔茨海默病是最常见的痴呆症类型。在澳洲，约有42.1万人受影响。
近日，著名神经外科医生Dr. Jonathan J. Rasouli分享了他预防阿尔茨海默病的秘诀：一顿由三种食材组成的美味晚餐。
Dr. Jonathan J. Rasouli表示，他经常享用这道简单又美味的晚餐，主要由以下三种食材组成：三文鱼、姜黄、西兰花。
为什么这三种食材能帮助预防阿尔茨海默病呢？这名神经外科医生表示：
三文鱼，富含欧米伽-3脂肪酸，有助于维持大脑细胞膜的完整性，促进神经元之间的交流，增强大脑血流量，支持新脑细胞的生成，并降低炎症；
姜黄，其主要活性成分姜黄素已被研究证明具有减少炎症、改善记忆力和减缓阿尔茨海默病标志物发展的潜力；
西兰花，含有硫代葡萄糖苷，咀嚼后转化为异硫氰酸酯，已被证明可以减少氧化应激和炎症。此外，西兰花还含有维生素C、K和A，以及钾、钙和铁等营养素。
Dr. Jonathan J. Rasouli强调，这道晚餐制作简单，不需要太多配料，且味道鲜美，令人百吃不厌。
其实，早有研究表明，健康的饮食模式对预防阿尔茨海默病至关重要。
例如，地中海饮食强调多摄入植物性食物，如水果、蔬菜、全谷物、坚果和种子，以及健康脂肪，如橄榄油和富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。
此外，减少红肉、加工肉类和高糖食物，并避免过量摄入盐分和精制碳水化合物，也有助于降低患病风险。
总之，保持均衡的饮食，摄入丰富的抗氧化剂和健康脂肪，有助于维持大脑健康，就能帮助预防阿尔茨海默病。
但饮食只是预防阿尔茨海默病的一个方面，保持健康的生活方式，包括定期运动、充足睡眠和良好的社交活动，同样重要。
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