肉桂香凤凰单纵茶🍃
凤凰单丛肉桂香是凤凰单丛十大香型之一,同时也是凤凰单丛花蜜香型珍贵名枞之一。单丛茶肉桂香,因成茶香气浓郁持久,有类似中药材桂皮的香味,“桂皮韵”明显而得名。肉桂香凤凰单丛茶的名字来源于其独特的香气,这种茶因其香气浓郁持久,具有类似中药材桂皮的香味,故得名“肉桂香”。单丛茶产自广东省潮州市凤凰镇乌岽茶厂区,潮州功夫茶按其成茶的香型分:黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型。
肉桂香茶原产地肉桂茶是一种来自福建武夷山市的正宗乌龙茶,采用了武夷岩茶制作工艺,是武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶不仅具有岩茶的滋味,还以其持久的香气而备受人们喜爱。肉桂茶原产于中国福建省武夷山市,特别是马枕峰和三坑两涧地区。这里的气候温润,土壤肥沃,水质纯净,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。肉桂茶属于乌龙茶类,也常被称为青茶,是半发酵茶的一种。它原产于福建省武夷山马枕峰(也有说法是马正峰),是武夷岩茶中的著名花色品种之一,因其具有独特的肉桂香味而得名。
肉桂香凤凰单纵茶凤凰单丛的肉桂和武夷岩茶的肉桂在产地、制作工艺、香气与口感等方面存在显著差异,但在茶树品种上则有相似之处。
产地差异:凤凰单丛肉桂主要产于广东潮州的凤凰山区,茶树通常生长在海拔较高的山腰处。
武夷岩茶肉桂:主要产于福建武夷山,茶树多生长在岩缝中。
肉桂香凤凰单纵茶茶树品种:两者都是从肉桂品种中选育出来的,但具体品种略有不同。凤凰单丛肉桂是从凤凰水仙群体中选育出的优秀品种,而武夷岩茶肉桂则是武夷山特有的茶树品种。
肉桂香凤凰单纵茶制作工艺:凤凰单丛肉桂:制作工艺包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。
武夷岩茶肉桂:制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻和烘焙等步骤
。两者在制作工艺上有所不同,凤凰单丛更注重香气的保留,而武夷岩茶则更讲究重度多次焙火。肉桂香凤凰单纵茶
香气与口感:凤凰单丛肉桂:香气清高,具有独特的肉桂香和高山韵味,口感醇厚且回甘。
武夷岩茶肉桂:香气浓郁,带有桂皮香、花香和果香等,口感醇厚且顺滑。
肉桂香凤凰单纵茶凤凰单丛:被誉为“茶中香水”,以香型众多、韵味独特而闻名,是中国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样的珍稀高香型名茶品种资源
。武夷岩茶:具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,以其独特的岩骨花香和多次焙火的工艺而著称。肉桂香凤凰单纵茶肉桂香凤凰单丛茶主要生长在海拔600米以上的高山,尤其是凤溪管区的东郊村
。这种茶树多为100多年历史的老树,是从凤凰单丛的群体品种中自然杂交选育出来的
。其制作工艺也非常讲究,通常采用扦插繁殖,适应性较强,芽叶生育力强,适合制作乌龙茶,品质特优。
肉桂香凤凰单纵茶肉桂香凤凰单纵茶的来源可以追溯到凤凰水仙的老丛无性株系。这种老丛原本生长在凤溪茶园里,老丛枯死前通过扦插繁育形成了无性株系,从而传承下来。肉桂香凤凰单丛茶属于高香型乌龙茶,其香气独特,具有类似中药材桂皮的香味,因此得名“肉桂香”
。这种茶叶的香气清新纯正,汤色橙黄明亮,滋味醇厚、甘滑,且耐冲泡,山韵风格突出。
肉桂香凤凰单纵茶肉桂香凤凰单丛茶的香气非常浓郁,带有明显的肉桂香味,同时还有花香,香气入水,泡出来的茶汤香气扑鼻。
茶汤颜色橙黄明亮,汤色清澈,看起来非常诱人。入口柔滑,汤感较厚,滋味鲜、甘醇,生津回甘表现良好。随着冲泡次数的增加,茶汤的肉桂香气和滋味逐渐减弱,但仍然保持较高的耐泡度。
肉桂香凤凰单纵茶
肉桂香凤凰单丛茶的树龄已有100多年,大部分树木是在1970年左右种植的
。肉桂香凤凰单丛茶因其香气浓郁持久,具有类似中药材桂皮的香味而得名“肉桂香”。它的香型属于凤凰单丛茶的十大香型之一,具有高香型乌龙茶的特点,冲泡后异香扑鼻,是一个难得的良丛。这种茶树的适应性较强,扦插繁殖力中等,盛花期在10月中下旬,花而少实。
肉桂香凤凰单纵茶色泽是衡量茶叶品质的另一要素,凤凰单从的汤色通常为黄亮澄澈,呈淡黄色,肉桂味茶汤还带有一缕淡淡的桂花香味;而武夷岩茶呈现出金黄色、琥珀色等颜色,且颜色比凤凰单从浓烈得多。
肉桂香凤凰单纵茶肉桂香单枞 特点:此茶叶香高味浓,堪称是茶叶中的极品,成品外形枝条纤细,盖香;有优雅纯正的自然花香味,味道醇、柔、甘,黄绿红壤边,有耐冲泡的特点。
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