Перець пташиний
| Пташиний перець | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| Capsicum annuum var. glabriusculum (Dunal) Heiser and Pickersgill | ||||||||||||||||||||
| Синоніми[1] | ||||||||||||||||||||
| *C. annuum var. minimum (Mill.) Heiser | ||||||||||||||||||||
Посилання
| ||||||||||||||||||||
|
Пташиний перець (Capsicum annuum var. glabriusculum) — багаторічний чагарник, що належить до родини пасльонових, різновид овочевого перцю. З усіх видів червоних стручкових перців він визнаний найменш пекучим. Інші назви — кухонний перець, дрібний перець. Як прянощі використовуються дрібні плоди розміром до 2,5 см, що мають світло-червоний колір.
Батьківщиною пташиного перцю і основним регіоном його зростання в даний час є Південна Америка.
Свою назву цей вид перцю отримав завдяки своєму хімічному складу, в якому, крім речовин, корисних людям, входять також сполуки, що роблять сприятливий вплив на забарвлення пера і несучість свійських птахів. У багатьох країнах світу цей перець спеціально культивують як кормову добавку, що використовується у птахівництві.
- ↑ Capsicum annuum L. var. glabriusculum (Dunal) Heiser & Pickersgill. Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 22 січня 1997. Архів оригіналу за 6 червня 2011. Процитовано 23 червня 2010.
|
Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
