Korenie

Korenie alebo korenina je prírodná pochutina používaná na zvýraznenie alebo vytvorenie chuti jedla. Korenia sú ponímané ako časti špeciálnych rastlín, preto napríklad soľ sa v tomto zmysle nepovažuje za korenie.

Korenie v užšom zmysle je len čierne korenie,biele korenie, zelené, atď.

Dejiny

Korenie sa v minulosti privážalo najskôr z Ázie a bolo predmetom výnosného obchodu. Neskôr po vytvorení obchodných vzťahov s objavenou Amerikou sa sortiment rozšíril najmä o indiánske korenia.

Zoznam korenín

Referencie

↑ http://www.kvetinky.eu/levandula-rn7.htm

Iné projekty

Commons ponúka multimediálne súbory na tému Korenie

Tento článok týkajúci sa gastronómie je zatiaľ „výhonok“. Pomôž Wikipédii tým, že ho doplníš a rozšíriš.

[1] ttps://www.kvetinky.eu/levandula-rn7.htm

[1]