Дорогие друзья! Прямо сейчас мы готовим для вас самую актуальную и интересную программу, приглашаем…
ИндустрияНовости рынкаСобытия
Новости
-
-
НовостиСобытия
Книга Билла Брэдшоу «Сидр от начала времен: Инструкция для энтузиастов» издана на русском языке
Дорогие друзья! В Новом 2021 году мы хотим представить новый проект – книгу Билла…
-
Borodachy Brewery – белорусский проект Дмитрия Малея и Андрея Смолина, который начался как домашняя…
-
Трактуем законы
Налоговые проверки пивоваренной отрасли: анализ судебной практики и зоны риска
от RealBrewСо стремительными изменениями в сфере налогового законодательства и регулирования пивоваренной отрасли важно понимать, на…
-
Использование старого хмеля – рискованный шаг для пивовара, особенно когда речь идет об ароматических…
-
Принято считать, что тропические и фруктовые ноты в современных охмеленных сортах связаны прежде всего…
-
Расширяем кругозор
Переход на нового поставщика солода. Изменения, технологические приемы для их выравнивания
от RealBrewРоссийское солодоращение достигло уровня, позволяющего заменять импортное сырье без ущерба для качества пива. Однако…
-
Каждый новый номер RealBrew — это взгляд на саму суть процесса пивоварения. Но варочные…
-
События
Крафт, музыка, весна — 16 мая 2026 фестиваль St. Petersburg Craft Event в культурном квартале «Брусницын»
от RealBrewSt. Petersburg Craft Event – фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга. Этот…
-
Точный расчет дрожжевой массы – краеугольный камень технологии пивоварения, от него напрямую зависят скорость…
-
Выбор пивоваренного оборудования – это стратегическая инвестиция в себестоимость, качество и управляемость бизнеса на…
-
Расширяем кругозор
Влияние O₂ при производстве пива: возможные точки подхвата и оборудование для контроля растворенного (DO) и общего (TPO) кислорода
от RealBrewВ пивоварении кислород играет двойную роль: он жизненно необходим дрожжам на старте, но становится…