Ølprat Med Høyt Skum podcast

#Podcasting Education #Ølprat med Beer Enthusiast Norway

39:33

"The basic premise of the event is that hunters hunt rattlesnakes from the surrounding environment all across West Texas, and bring them into the roundup for the weekend. And during the roundup, these snakes are kept in a pit and then, one by one, beheaded and skinned in front of in front of audiences." - Elizabeth MeLampy Elizabeth MeLampy is a lawyer dedicated to animal rights and protection, and her passion for this work shines through in her latest book, Forget the Camel, the Madcap World of Animal Festivals and What They Say About Being Human . To research the book, Elizabeth traveled across the country, immersing herself in a wide range of animal festivals — from the Iditarod dog sled race to the rattlesnake roundup in Sweetwater, Texas. Elizabeth examines these festivals as revealing microcosms of our broader relationship with animals. Whether it's rattlesnake hunts, frog-jumping contests, ostrich races, or groundhog celebrations, these events reflect the ways humans use animals to express cultural identity, community pride, and historical traditions. Yet beneath the pageantry and excitement lies a deeper question: Is our fascination with these spectacles worth the toll it takes on the animals involved? With compassion and insight, Elizabeth invites readers to consider whether there’s a more ethical and empathetic way to honor our stories — one that respects both animals and the traditions they inspire. Please listen, share and read, Forget the Camel. It will be released on April 8th, 2025. https://apollopublishers.com/index.php/forget-the-camel/…

Ølprat med Høyt Skum

Series home•Feed

Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.

142 episodes

Ølprat med Høyt Skum

updated 14 days ago

Series home•Feed

Norges største ølpodcast, med temaer, gjester og episoder om noen av de mest interessante menneskene i og rundt ølbransjen.

142 episodes

#Podcasting Education #Ølprat med Beer Enthusiast Norway

All episodes

Ølprat med Høyt Skum

1
Øl og ost - Kulinarisk Ølprat #009 12:11

14 days ago12:11

12:11

Glem vin – øl og ost er en match made in heaven! I denne episoden av Kulinarisk Ølprat utforsker vi hvorfor øl og ost passer så godt sammen, og vi gir deg konkrete tips til smakskombinasjoner du må prøve. Hva passer best til brie, blåmuggost eller vellagret gouda? Hvordan setter du opp en øl- og ostesmaking hjemme? Lytt og bli inspirert til ditt neste ostefat! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no…

Ølprat med Høyt Skum

1
Problemet med dagligvare - Episode 20 av Ølpanelet 40:26

28 days ago40:26

40:26

En innholdsrik episode der vi snakker om det elendige ølutvalget i norsk dagligvare, om hvorfor det nesten bare er norske bryggerier på festivaler og hva vi anser som det mest underratede ølet eller bryggeriet. Og så selvfølgelig dilemmaer, der turen går til.... Bratislava? Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no Husk å sjekke ut Melkebaren og Solsiå på Facebook og Instagram!…

Ølprat med Høyt Skum

1
Fra vin til øl i Valdres - Episode #105 48:38

8 weeks ago48:38

48:38

I denne episoden med på reisen Espen Blåfjelldal har hatt fra kjøkkenet til Australia og deretter til hjem til Valdres. Espen er utdannet kokk og vinmaker, men har tatt lidenskapen for smaker og råvarer inn i ølbryggingens verden. Vi snakker om hvordan han bruker lokale ingredienser for å skape unike øl, utfordringene med å drive et mikrobryggeri i Norge, og hva som inspirerer ham til stadig å utforske nye bryggestiler og et stadig økende fokus på lokale råvarer. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Små Vesen er et håndverksbryggeri i Valdres, som i år feirer 10 år med ny drift. Facebook: https://www.facebook.com/smaavesen Instagram: https://www.instagram.com/smaavesen/ Hjemmeside: https://www.smaavesen.no/…

Ølprat med Høyt Skum

1
Vinterøl og mat - Kulinarisk Ølprat #008 11:05

9 weeks ago11:05

11:05

Med vinterteppet godt over oss, endrer også konsumet av mat og drikke seg. Derfor har jeg denne gangen valgt å ta for meg vinterøl og mat i kombinasjon. Hva er det som gjør vinterøl så unikt, og hvordan kan du kombinere dem med sesongens kraftige og smakfulle retter? Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no…

Ølprat med Høyt Skum

1
Alkoholloven må oppdateres, eller... - Episode 19 av Ølpanelet 49:06

9 weeks ago49:06

49:06

Det blir høy temperatur i studio denne episoden, når vi diskuterer alkoholloven, hva som bør endres og frustrasjon rundt nåværende oppfølging av den.... Men ikke bare det, vi snakker også om ølnyheter fra januar som både er bra og dårlige, suser avgårde med dilemmaer og annet snadder. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no…

Ølprat med Høyt Skum

1
Spådommer for ølåret 2025 - Episode 18 av Ølpanelet 29:52

13 weeks ago29:52

29:52

Nye stiler, spennende bryggerier, nye temaer, kontroverser - hva har ølåret 2024 i vente for oss? Det vet vi ikke selvfølgelig, men Ølpanelet gjør sitt beste for å spå ølåret fra sine perspektiver som fagfolk innen øl. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no Husk å abonnere på Ølvertene!…

Ølprat med Høyt Skum

1
Oppsummering av ølåret 2024 - Episode 17 av Ølpanelet 27:54

13 weeks ago27:54

27:54

I årets siste episode setter Ølpanelet seg ned å diskuterer det som kanskje er det første "normal året" etter covid. Selv om lite var normalt... Både observasjoner og ikke minst spådommene vi hadde gjennomgås, med både positive og negative fortegn i seg. Tar vi ny spådomsrekord? Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no Husk å abonnere på Ølvertene!…

Ølprat med Høyt Skum

1
En ekte ølelsker - Episode #103 1:10:51

21 weeks ago1:10:51

1:10:51

Det gode liv. Det er det Espen Smith tenker på, når han har brukt sitt voksne liv i sitt engasjement rundt mat, øl, akevitt - ja, mange av de komponenter som mange forbinder med det gode liv. Han er foredragsholder og kursleder og har jobbet med øl så lenge han kan huske, noe som han viser gjennom sitt engasjement i blant annet Vi Menn, NRK og TV2 de siste årene. Nå er det gode liv å finne på Majorstuen i Oslo, og hans nye serveringssted Åssengårea. Det er her jeg traff han, for å snakke om hans reise inn i smakens verden, hvordan han har sett den utvikle seg, og fått presentert hans dype lidenskap for norsk drikkekultur first hand. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Espen Smith er en av Norges ledende øl- og akevittkjennere, og har holdt kurs for mange tusen opp gjennom årene. Han har også skrevet flere bøker om temaene. Facebook: https://www.facebook.com/Espen.Smith2 Instagram: https://www.instagram.com/espensbeersafari/ Hjemmeside: https://www.espensmith.com/…

Ølprat med Høyt Skum

1
Det unike, trønderske brygg - Episode #102 28:13

23 weeks ago28:13

28:13

I denne episoden har vi gleden av å snakke med Jørn Anderssen, mannen som har tatt hjemgården på Tautra ut til mat- og drikkeentusiaster landet over. Han deler historien om hvordan han kombinerer tradisjonelle trøndersker bryggetradisjoner for å vise frem det unike ølet, og hans fokus på råvarer, historiefortelling og lokal tilknytning til Trøndelag i alt fra øl og brennevin, til maten som selges og serveres. Klostergården på Tautra er en reiselivsdestinasjon, med overnatting, bryggeri, destilleri og mat av lokale råvarer. Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/ Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/…

Ølprat med Høyt Skum

1
Tradisjon og innovasjon - Episode #101 47:05

25 weeks ago47:05

47:05

Endelig et belgisk bryggeri på podcasten igjen, denne gangen er det flamske Brouwerij de Brabandere og deres eksportsjef Emmanuel Ghesquière som er med. Dette er et femte generasjons bryggeri, som brygger øl som har røtter flere hundre år tilbake i tid med deres flamske surøl. Men det er mye annet spennende som skjer, og jeg prøver å utforske litt hvordan et slikt tradisjonelt familiebryggeri klarer å henge med på dagens raskt utviklende ølmarked. Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Brouwerij de Brabandere er et femtegenerasjons familieeid bryggeri i Belgia, spesialisert i flamske surøl og tradisjonelle belgiske ølstiler. Facebook: https://www.facebook.com/brouwerijdebrabandere Instagram: https://www.instagram.com/brouwerijdebrabandere/ Hjemmeside: https://www.brouwerijdebrabandere.be/…

Ølprat med Høyt Skum

1
Episode 100 av Ølprat 1:51:25

27 weeks ago1:51:25

1:51:25

Endelig er den her - episode nummer 100! Fem år med podcasting har resultert i 100 ordinære episoder, og det var en stjernespekket line-up med Lars fra Ølsmia, Hege fra Bryggeriforeningen, Øyvind fra Rygr Brygghus og Mikal fra Melkebaren. Med et live publikum gikk vi gjennom de siste årene, hva som har skjedd i øl-Norge, favorittepisoder, fokuser på det lokale og mye mer. Dessverre var lyden fra den ene mikrofonen litt dårlig, men håper allikevel det er en interessant episode for dere. Takk for følge de første 100 episodene!…

Ølprat med Høyt Skum

1
Røykølets vokter - Episode #099 1:06:01

48 weeks ago1:06:01

1:06:01

Det er en spesiell historie og arv som er temaet for dagens episode, der Mathias Trum fra Schlenkela er gjest. Fra Bamberg, Tyskland, driver nå femte generasjon bryggeriet med en flere hundre års historie. Og ølet de brygger har en enda eldre historie. Røykøl er ikke for alle, men etter denne episoden får du en bedre forståelse både for hvorfor og hvordan dette ølet har oppstått, dens viktighet i sivilisasjonen og hva status er på ølet og byen som er på UNESCOs verdensarvliste! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no…

Ølprat med Høyt Skum

1
Med hjemmebrygg i hjertet - Episode #098 45:49

50 weeks ago45:49

45:49

Det er egentlig litt rart at Bård Hoveid har blitt så glad i øl, han kommer tross alt fra et avholdshjem. Men etterhvert som han oppdaget ølets verden gjorde han det til gangs, og er i dag en av landets mest profilerte "brewtubere". Gjennom videoer, podcaster, live brygginger og sosiale medier skaper han et sted for fellesskap, mening og moro, der hjemmebrygging virkelig står i fokus. Denne historien er ren ølglede, så her må glassene fylles med noe ekstra godt! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/HøytSkum Instagram: www.instagram.com/jikvig/ Youtube: www.youtube.com/c/jikvig/ Epost: post@olsirkus.no Bård startet Huldrevatn som er en ølkanal på Youtube, og som siden har utviklet seg til å bli en av landets største steder for brygging og hjemmebryggerfellesskap. Facebook: https://www.facebook.com/huldrevatn Youtube: https://www.youtube.com/c/huldrevatn Instagram: https://www.instagram.com/huldrevatn/…

Ølprat med Høyt Skum

1
Endelig festivalsesong - Episode 16 av Ølpanelet 51:52

51 weeks ago51:52

51:52

Det er ølfestival på hjernen, vi snakker om hva vi tror blir årets sommerøltrend og ikke minst - vi snakker om livepodcast!! Mitt nyhetsbrev med oppskrifter, artikler og videoer - eepurl.com/hGO_Yn Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Ølsirkus: www.olsirkus.no Facebook: www.facebook.com/olsirkus Instagram: www.instagram.com/olsirkus/ Epost: post@olsirkus.no Husk å abonnere på Ølvertene!…

Ølprat med Høyt Skum

1
From Åre with love - Episode #097 30:20

51 weeks ago30:20