整点电商：截止9点 ，你错过了哪些电商圈大事儿小情?
邦点报
①市场监管总局发布《国务院食安办、市场监管总局、商务部关于公开征求〈推广餐饮环节自主明示的公告〉意见的公告》，向社会公开征求意见，意见反馈截止日期为2026年3月10日。 征求意见稿中提到，要求餐饮服务提供者采取必要措施保障消费者知情权和选择权；鼓励餐饮服务提供者根据自身经营实际，自主明示菜品加工制作方式；使用预制菜、中央厨房成品或半成品、预包装食品的，明示内容应当真实准确。 对于明示方式，可以通过菜单或点餐小程序标注、企业官方网站或公众号介绍、门店显著位置展示、应消费者询问后回应等进行。
②河南宋河酒业股份有限公司出现了高管人员变更，锅圈创始人杨明超加入宋河酒业高管人员名单，成为了宋河酒业董事长、董事。 这标志着锅圈创始人杨明超已完成全部工商程序，正式直接管理宋河酒业。2023年末，锅圈食品创始人杨明超带领团队，开始对家乡酒厂宋河酒业进行战略辅导和经营帮扶， 后成为宋河重整计划的托管方。
③袁记云饺位于泰国的第二家门店已于1月中旬正式开业。截至目前，袁记云饺在海外市场已落子15家门店。 袁记云饺方面表示，相较于以培训为主的泰国1店，2店在布局上实现了精准优化。1店初期更多地承担了市场探索与团队培训的功能，而2店则明确聚焦于主流消费场景，选址于客流量巨大的核心商场内。 数据显示，该店开业至今，日均营业额超4万泰铢，与泰国1店首日营业额相比接近翻倍。
④美国赛百味特许经营商 MTF Enterprises 近期因贷款债务问题申请破产保护，可能影响其旗下运营的总计43 家门店。近年来，赛百味在美国已关闭 600 多家门店，目前美国境内餐厅数量降至过去二十年的最低水平。
⑤三元食品在春节慰问一线员工活动中透露，正全力重启“北京市牛奶公司”这一老字号品牌，通过场景化门店布局推动传统乳品品牌焕发新生机。目前，“北京市牛奶公司”现打鲜奶门店已开设5家，计划今年再新增3至5家，重点覆盖交通枢纽、核心商圈、产业园区及大学校园等高流量区域。 不同场景门店将实施差异化运营策略：例如校园店将聚焦年轻消费群体，优化奶茶品类与口感配比；交通枢纽与核心商圈门店则拟打造主题体验空间，强化品牌互动与消费沉浸感。 产品端同步焕新，下线两年多的三元早餐奶已完成门店测试，将于春节后重返市场，以现制形式在门店销售；同时，三元食品近期还推出新品“三元北京酸奶”，进一步丰富其低温乳品产品矩阵。
⑥北京与雾餐饮管理有限公司成立，经营范围包括餐饮管理、外卖递送服务、商业综合体管理服务等，由炫动（北京）网络有限公司、北京商机企业管理中心（有限合伙）共同持股。 其中，炫动（北京）网络有限公司出资比例为66.67%，王思聪名下的北京商机企业管理中心（有限合伙）的出资比例为33.33%。
⑦瑞典私募股权巨头殷拓集团（EQT）正考虑出售其在China F&B Group的多数股权，后者是棒约翰（Papa John’s）与冰雪皇后（Dairy Queen）在中国的特许加盟店运营商，在中国经营管理着约140家棒约翰披萨餐厅和660家DQ。
⑧上海小南国控股有限公司发布公告，对于上海小南国品牌在上海经营的所有餐厅已关闭的事宜进行澄清。 公告显示，公司目前拥有的上海小南国品牌旗下十间餐厅的营运已暂时停止，以配合集团的策略性重整。关于相关报道中“按金及预付卡不可退还”的说法并不正确，公司正为顾客办理按金退还，预付卡资金存放于指定保证金账户，可供退还。董事会将确保所有按金及预付卡均妥善退还顾客。
⑨奈雪的茶全新门店“纤·Studio店”在深圳海岸城开启试营业。该门店以低GI&多纤控糖为健康产品创新特色。 作为奈雪2026年核心战略落地的关键，奈雪纤·Studio店独家上线6款“低GI&多纤”核心产品，涵盖多纤蔬果昔与低GI多纤果蔬茶两大品类。 此外，门店同步上线鲜果希腊酸奶昔、康普茶特调、径山千目抹茶、鲜果咖啡系列等多元饮品，以及10款“半糖生甜甜圈”烘焙产品。
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中国消费的蓝海 已从“寻找新人群”转向“量化需求缺口”
这并非数据悖论，而是在提示我们，比起粗放地讨论“中国消费还有没有机会”，更应该细究的是“机会具体在哪里？我怎样才能抓住它？”
文章来源：亿邦动力
