Formatgem!
Formatgem! Fòrum del Formatge Artesà i Català, Palau de Fires de Girona, 14 i 15 de març de 2026
Instagram
Instagram
Formatgeries a cop de pedal 14/3/26 13h
Formatgeries a cop de pedal 14/3/26 13h
<p>Tast: Formatgeries a cop de pedal </p><p>Kike Ojanguren (12graus, Barcelona) i Formatges La Balda </p><p>Un viatge pel territori, tast a tast, formatge a formatge. El vici del formatge i la bici. T’hi atreveixes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Tartifletada popular 14/3/26 19h
Tartifletada popular 14/3/26 19h
<p>Tartifletada popular </p><p>Cal Formatger </p><p>Patata, formatge fos i bona companyia. Una recepta de muntanya que ens recorda que el formatge també és compartir. Una tartifletada popular i festiva per acabar el dia com cal: </p><p>al voltant d’una taula. Vens? </p><p><br /></p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p>
Molla i Escorça 14/3/26 15h
Molla i Escorça 14/3/26 15h
<p>Tast: Molla i Escorça </p><p>Aleix Solé (@lacti_tud), La Petita Ànima, Formatges Gavarresa i Gremi de flequers de les comarques gironines </p><p>Molla tendra. Escorça viva. Pa i formatge, el duet més antic i més actual. Un tast per descobrir com escollir-los, servir-los i fer-los brillar. Ens hi trobem? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Xerrada/Tast: I si cuinéssim amb formatge d'aquí? 14/3/26 18h
Xerrada/Tast: I si cuinéssim amb formatge d'aquí? 14/3/26 18h
<p>Xerrada/Tast: I si cuinéssim amb formatge d'aquí? </p><p>Philippe Regol (observador gastronòmic), Marc Casanovas (escriptor/periodista), Carme Picas (cuinera/El Ginjoler), Àlex Carrera (cuiner/l'Aliança), Paula Fonollà (formatgera) i Isabel Tutusaus (especialista en formatge i moderadora). </p><p>Una xerrada–tast per repensar la cuina amb mirada de territori. Parlarem d’equivalències, de criteri i de com incorporar el formatge artesà català a les cuines professionals i domèstiques. </p><p>Una invitació a deixar de mirar fora i descobrir tot el que tenim a casa. T’hi apuntes?</p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p>
Quan el formatge es fa pastís 14/3/26 17h
Quan el formatge es fa pastís 14/3/26 17h
<p>Tast: Quan el formatge es fa pastís </p><p>Jon Garcia (JonCake, Girona), Artesans dels Avalls, Formatges Muntanyola, Camins del Nord, Formatges Veciana i Mas Marcè </p><p>Un tast per descobrir com el formatge artesà català es transforma en alta pastisseria, de la mà de Jon i els seus pastissos espectaculars de Jon Cake a Barcelona i Girona. </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Entrades Activitats F!26
Tast de Girona Excel·lent 14/3//26 16h
Tast de Girona Excel·lent 14/3//26 16h
<p>Tast: Girona Excel·lent </p><p>Pep Nogué </p><p>En Pep Nogué ens conduirà pels productes excel·lents de Girona. No te'l perdis! </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Aprèn a fer formatge fresc 14/3/26 17h
Aprèn a fer formatge fresc 14/3/26 17h
<p>Taller: Aprèn a fer formatge fresc (Taller per a adults / 2h) </p><p>Judit Carreira (Formatges de l'Abadessa) </p><p>Amb estris senzills i ingredients fàcils de trobar. Un taller pràctic i entenedor per descobrir els passos bàsics, entendre què està passant en cada moment i elaborar el teu propi formatge. Activitat per a majors de 16 anys. S'ha de portar un davantal, drap de cuina per treballar i recipient per emportar-te el teu formatge. </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Vins Albera Dinàmica amb formatges 15/3/26 18h
Vins Albera Dinàmica amb formatges 15/3/26 18h
<p>Tast: Vins Albera Dinàmica amb formatges </p><p>Quan els vins vius de l’Albera es troben amb el formatge artesà, el territori parla. Un tast per descobrir com paisatge, fermentació i ofici dialoguen a la copa i al plat. T’hi apuntes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Llet, origen, pastura i paisatge 15/3/26 17h
Llet, origen, pastura i paisatge 15/3/26 17h
<p>Tast: Llet, origen, pastura i paisatge </p><p>Marc Masó i Maria Acevedo (Cal Formatger i Noucentista1934, Girona) Mas Casas Cruilles, Formatgeria Cal Músic, Mas d'Eroles, Formatges l'Oliva i Formatgeria Mas Borni </p><p>Pastura. Ramat. Mans. La llet com a fil conductor d’un territori i una manera de fer. Un tast per escoltar el paisatge a través del formatge. </p><p>T’hi apuntes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya 15/3/26 16
Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya 15/3/26 16
<p>Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya </p><p>Mariona Rota (directora del concurs) </p><p>Sigues la primera en tastar els fomatges guanyador d'aquesta edició. Tast guiat per la directora del concurs. No te'l perdis! </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Tast: Cervesa i Formatge de proximitat 15/3/26 14h
Tast: Cervesa i Formatge de proximitat 15/3/26 14h
<p>Tast: Cervesa i Formatge de proximitat </p><p>Enric Plensa (El Celler d'en Xiqui, Girona), Le Bolut, Mas Alba... </p><p>Del llúpol a la llet. Cervesa i formatge un diàleg de proximitat. Un tast per descobrir com el territori també es beu i es menja. </p><p>T’hi atreveixes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya 15/3/26 13h
Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya 15/3/26 13h
<p>Tast dels formatges guanyadors del III Concurs de formatges artesans de Catalunya </p><p>Mariona Rota (directora del concurs) </p><p>Sigues la primera en tastar els fomatges guanyador d'aquesta edició. Tast guiat per la directora del concurs. No te'l perdis! </p><p><br /></p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona.</p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p><p> </p><p><br /></p>
Quan el Blau troba el Cacau 15/3/26 12h
Quan el Blau troba el Cacau 15/3/26 12h
<p>Tast: Quan el Blau troba el Cacau </p><p>Bruno Cabral (La Caseïna, Vic), Formatgeria Xauxa, Formatgeria Cal Cantaré, Formatgeria Tiraval i Formatges Camps </p><p>Salí, cremós, amarg, profund. Quan el blau troba el cacau, passen coses. Un tast per descobrir què passa quan la intensitat del blau abraça la profunditat del cacau. T’atreveixes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Aprèn a fer mató 15/3/26 11.30h
Aprèn a fer mató 15/3/26 11.30h
<p>Taller: Aprèn a fer mató (Taller familiar / 50') </p><p>Judit Carreira (Formatges de l'Abadessa) </p><p>Farem mató amb les pròpies mans. Cada participant elaborarà el seu mató pas a pas, amb explicacions clares i un petit joc que ajudarà a entendre què està passant dins l’olla. Tothom s’endurà a casa el mató que ha fet. Activitat per a fer plegats: els infants (a partir de 5 anys) han de venir acompanyats d’una persona adulta, i tots dos necessiten la seva entrada per participar-hi. </p><p>S'ha de portar un davantal, drap de cuina per treballar i recipient per emportar-te el teu mató. </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Tast: Del tall a la taula 15/3/26 11h
Tast: Del tall a la taula 15/3/26 11h
<p>Tast: Del tall a la taula </p><p>Alba Plana (Abricoc, Fonteta), Casa Mateu, La Bauma, Formatges d'Espinelves i L'Aubreda </p><p>Escollir. Tallar. Presentar. De la taula al tall, cada gest compta. Un tast per aprendre a construir i servir una taula de formatges amb criteri i bellesa. T’hi apuntes? </p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
Vins Albera Dinàmica amb formatges 14/3/26 12h
Vins Albera Dinàmica amb formatges 14/3/26 12h
<p>Quan els vins vius de l’Albera es troben amb el formatge artesà, el territori parla. Un tast per descobrir com paisatge, fermentació i ofici dialoguen a la copa i al plat. T’hi apuntes?</p><p>Activitat dins el marc del Formatgem! - Fòrum del Formatge Artesà i Català, 14 i 15 de Març 2026, Palau de Fires de Girona, Girona. </p><p>https://formatgem.cat </p><p><br /></p>
View on mobile
