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« Brasserie Vanuxeem » : différence entre les versions

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La '''Brasserie Vanuxeem''' est un grossiste de boissons située à [[Ploegsteert]] en [[Belgique]] faisant brasser 3 bières nommées [[Queue de Charrue (bière)|Queue de Charrue]].
La '''Brasserie Vanuxeem''' est un grossiste de boissons située à [[Ploegsteert]] en [[Belgique]] faisant brasser 6 bières nommées Queue de Charrue. Cette entreprise est une brasserie de distribution.


==Historique==
==Historique==
Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, basée à [[Ploegsteert]] en [[1906]] et y développe une activité brassicole locale. On compte une demi-douzaine de bières brassées dans la première moitié XXe siècle.
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== Récompenses ==
Lors des Europeans Beer Star en 2018, la Queue de charrue blonde est élue meilleur bière blonde d'Europe<ref>{{Lien web |langue=fr |nom=M.P |titre=Queue de Charrue brune: le titre mondial |url=https://www.lavenir.net/regions/wallonie-picarde/comines-warneton/2020/09/18/queue-de-charrue-brune-le-titre-mondial-USSGSNEAPFBLTKJ3QLK7HH7Z4I/ |site=lavenir.net |date=2024-06-02 |consulté le=2024-06-02}}</ref>. En 2020, elle obtiens trois médailles d'or et deux d'argent au World Beer Awards<ref>{{Lien web |langue=fr |auteur=Michel Lauwers |titre=La Queue de Charrue hisse Vanuxeem sur le toit du monde |url=https://www.lecho.be/entreprises/alimentation-boisson/la-queue-de-charrue-hisse-vanuxeem-sur-le-toit-du-monde/10252021?_sp_ses=059339ae-994d-49ea-82cd-a9a4dfe279bf |site=lecho.be |périodique=[[L'Écho]] |date=16 septembre 2020 |consulté le=2 juin 2024}}</ref>.

==Les bières==
* Queue de charrue bleue (blonde - {{unité|6.6|°}})
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* Queue de charrue rouge (rubis - {{unité|8.7|°}})
* Queue de charrue marron (brune - {{unité|5.4|°}})
* Queue de charrue verte (Triple - {{unité|9|°}})
* Queue de charrue boisé {{unité|8.3|°}})


==Activités==
==Activités==
Vanuxeem est aujourd'hui principalement un grossiste en boissons. Son activité de brassage, relativement récente, ne représente qu'une faible part de son activité.
Vanuxeem est aujourd'hui principalement un grossiste en boissons. Son activité de brassage, relativement récente, ne représente qu'une faible part de son activité.

== Références ==
<references />


==Liens externes==
==Liens externes==
[http://www.vanuxeem.com Page Officielle]
* [http://www.vanuxeem.com/vanuxeem/fr/4925--la-queue-de-charrue.html Page officielle]


==Lien externe==
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{{Portail|entreprises|Belgique|alimentation et gastronomie}}
* {{Site officiel|http://www.vanuxeem.com}}


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{{Portail|Bière|entreprises|Hainaut|Belgique|cuisine belge}}
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[[Catégorie:Bière]]

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[[Catégorie:Bière wallonne]]
[[Catégorie:Brasserie ayant son siège en Belgique|Vanuxeem]]
[[Catégorie:Comines-Warneton]]
[[Catégorie:Bière belge]]
[[Catégorie:Bière belge]]
⚫
[[Catégorie:Bière]]
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[[Catégorie:Cuisine belge]]

Version du 2 juin 2024 à 17:31

Vanuxeem
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Ploegsteert
Caractéristiques
Fondée en 1906
Principales bières Queue de Charrue brune
Queue de Charrue Triple
Queue de Charrue Ambrée
Site web http://www.vanuxeem.com
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La Brasserie Vanuxeem est un grossiste de boissons située à Ploegsteert en Belgique faisant brasser 6 bières nommées Queue de Charrue. Cette entreprise est une brasserie de distribution.

Historique

Henri Vanuxeem reprend la brasserie Gillebert, basée à Ploegsteert en 1906 et y développe une activité brassicole locale[1]. On compte une demi-douzaine de bières brassées dans la première moitié du XXe siècle[2].

En 1966, l'outil de brassage devenant trop ancien, l'activité brassicole s'arrête et Vanuxeem oriente son activité vers l'entreposage[3].

Ce n'est qu'en 1986 (année de la bière en Belgique) que Vanuxeem reprend son activité de brasseur, avec la Queue de Charrue, à l'origine uniquement la "brune" de type vieille brune flamande[3]. Le matériel de brassage n'étant pas disponible, c'est un collègue brasseur qui brasse pour Vanuxeem. En 2009, c'est à la brasserie Verhaeghe que le travail est délégué. La brasserie du Bocq produit la blonde et la triple alors que la brasserie Van Steenberge produit la triple

Récompenses

Lors des Europeans Beer Star en 2018, la Queue de charrue blonde est élue meilleur bière blonde d'Europe[4]. En 2020, elle obtiens trois médailles d'or et deux d'argent au World Beer Awards[5].

Les bières

  • Queue de charrue bleue (blonde - 6,6°)
  • Queue de charrue orange (ambrée - 5,5°)
  • Queue de charrue rouge (rubis - 8,7°)
  • Queue de charrue marron (brune - 5,4°)
  • Queue de charrue verte (Triple - 9°)
  • Queue de charrue boisé 8,3°)

Activités

Vanuxeem est aujourd'hui principalement un grossiste en boissons. Son activité de brassage, relativement récente, ne représente qu'une faible part de son activité.

Références

  1. ↑ M. Del, « Comines-Warneton: la Queue de Charrue Vieille brune parmi les meilleures bières au monde ! », sur DHnet, (consulté le )
  2. ↑ « Vanuxeem s'occupe du secteur de la restauration avec le sourire - Titeca » (consulté le )
  3. ↑ a et b M.P, « Une success story (re)lancée en 1986 », sur lavenir.net, (consulté le )
  4. ↑ M.P, « Queue de Charrue brune: le titre mondial », sur lavenir.net, (consulté le )
  5. ↑ Michel Lauwers, « La Queue de Charrue hisse Vanuxeem sur le toit du monde », sur lecho.be, L'Écho, (consulté le )

Liens externes

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