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Fabriquer au quotidien, aux côtés de l'équipe : sandwichs, salades, desserts — du frais, tous les jours.
Tenir les cadences, les quantités et les délais : quand le client commande, il est livré.
Organiser le lancement et l'enchaînement des fabrications selon le planning et les commandes.
Faire grandir l'équipe
Encadrer et animer une équipe de 4 commis : organiser, transmettre, fédérer.
Participer à l'élaboration des plannings, en lien avec le Directeur de production.
Gérer les appros comme un(e) pro
Passer les commandes de matières premières et de consommables selon les besoins de production.
Réaliser les inventaires et suivre les stocks : rotations, DLC, zéro gaspillage (ou presque).
Être garant(e) de la qualité
Faire vivre l'HACCP au quotidien : hygiène et sécurité alimentaire irréprochables, sans compromis.
Garantir la traçabilité à chaque étape : contrôles à réception, températures, étiquetage, enregistrements.
Participer à l'amélioration continue
Contribuer à la remontée d'informations et aux ajustements liés aux commandes clients, en appui du Directeur de production.
Proposer, tester, améliorer : process, recettes, conditions de travail. Ici, les bonnes idées sont écoutées.
Profil Recherché
Au moins 4 ans d'expérience sur un poste similaire, idéalement en laboratoire agroalimentaire ou en restauration (production froide : snacking, salades, sandwichs).
L'HACCP, la traçabilité et l'hygiène n'ont plus de secret pour vous.
Rigueur, ponctualité, sens de l'organisation : vous tenez les délais et faites tenir les standards.
Leader de terrain, vous savez embarquer une équipe, la motiver et la faire progresser.
Commandes, stocks, plannings : vous savez jongler sans rien laisser tomber.
Ce Que Nous Offrons
CDI, prise de poste dès que possible.
39h en journée, du dimanche au vendredi (labo fermé le samedi) + un jour de repos glissant dans la semaine.
50 % du Pass Navigo remboursé, panier repas, mutuelle d'entreprise.
Un poste à responsabilités réelles, dans une structure où votre travail se voit tous les jours.
Rémunération
Entre 28 000 et 32 000 € brut annuel, selon l'expérience et le profil. Poste basé à Puteaux (92), ouvert aux travailleurs en situation de handicap.
Niveau hiérarchique
Cadre
Type d’emploi
Temps plein
Fonction
Production
Secteurs
Restaurants et Services de restauration
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