Hively Hospitality

👨🍳 Dans les cuisines du Renaissance Bordeaux Hotel, découvrez le parcours de Franco Recce, Chef Exécutif du restaurant GINA 🍝 Après 17 ans à la tête de son propre restaurant, Franco a pris la tête des cuisines du GINA il y a 5 ans, avec un nouveau défi : partager son savoir-faire, faire grandir son équipe et créer des moments de partage autour de la cuisine ❤️🔥 Une aventure collective portée par la passion du métier et l'envie d'évoluer ensemble 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/d6Gcbknk [EN] 👨🍳 In the kitchens of Renaissance Bordeaux, discover Franco's story, Executive Chef at GINA, the hotel's restaurant 🍝 After 17 years running his own restaurant, Franco took over the kitchens at GINA 5 years ago, embracing a new challenge: sharing his expertise, helping his team grow, and creating memorable moments around food ❤️🔥 A collective journey driven by a passion for the craft and the desire to grow together 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/d_rrCx4w Cedric Decaudin Mehdi Mellouk

🎤 Rencontre avec Joana Teixeira, Gouvernante au Mercure Porto Centro Aliados 🔀 Du service F&B aux étages, Joana a découvert deux métiers au sein du même hôtel. Elle évoque ce changement, qui lui a permis de trouver un nouvel équilibre au quotidien, ainsi que ce qui la motive chaque jour : le travail d'équipe et la valorisation de chacun 🚀 Une belle illustration de la diversité des parcours possibles au sein d'un même établissement 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/d6Gcbknk [EN] 🎤 Meet Joana, Housekeeping Manager at Mercure Porto Centro Aliados 🔀 From F&B to housekeeping, Joana has experienced two different roles within the same hotel. She talks about this change, which has helped her find a better day-to-day balance, and what motivates her every day: teamwork and recognising everyone's contribution 🚀 A great example of the diverse career paths that can be be built within the same hotel 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Maria Taipa Side social media

🏨 Découvrez le Mercure Paris Ivry Quai de Seine après sa rénovation complète ✨ 🏗️ Un projet piloté par les experts Hively Hospitality, qui donne aujourd'hui une nouvelle dynamique à l'établissement 🖼️ Dans cette vidéo, Foued BEN TAHAR, Directeur, présente la nouvelle identité de l'hôtel : une ambiance contemporaine, sobre et chaleureuse, avec des espaces repensés pour favoriser les échanges et la convivialité 💖 Un grand merci à toutes les équipes de l'hôtel pour leur implication dans ce projet de transformation 🐝 Découvrez nos opportunités : https://lnkd.in/d6Gcbknk [EN] 🏨 Discover Mercure Paris Ivry Quai de Seine following its complete refurbishment ✨ 🏗️ A project led by Hively Hospitality experts, giving the hotel a new momentum. 🖼️ In this video, Foued Ben Tahar, General Manager, presents the hotel's new identity: a contemporary, understated and welcoming atmosphere, with redesigned spaces that encourage interaction and bring people together. 💖 A big thank you to all the hotel teams for their commitment throughout this transformation project. 🐝 Discover our opportunities: https://lnkd.in/d_rrCx4w Pascal Gerard Emmanuel Bertheau Maylis Tournier, Marine Baixas Julien Meppiel Le m² rusé no name Mehdi Mellouk

🎤 Rencontre avec José De la Torre, Responsable Hébergement Urban Hive Madrid 🏨 Arrivé en janvier 2026 pour préparer l’ouverture de l'hôtel, José a accompagné la mise en place des équipes et partage ce qui fait la richesse de son quotidien : construire ensemble, faire grandir son équipe et créer une expérience mémorable pour les clients, jusque dans les moindres détails ⭐ 🐝 Rejoignez la ruche dans nos 6 pays d'implantation : https://lnkd.in/d6Gcbknk [EN] 🎤 Meet José, Room Division Manager at Urban Hive Madrid 🏨 Having joined the team in January 2026 to prepare for the hotel's opening, José helped build the team and shares what makes his role so rewarding: building together, helping his team grow, and creating memorable guest experiences down to the smallest details ⭐ 🐝 Join the Hive across our 6 countries: https://lnkd.in/d_rrCx4w Beatriz del Rio Mehdi Mellouk

🎤 Rencontre avec Catarina Ramalho, Réceptionniste au Mercure Porto Centro Aliados 🛎️ Arrivée en tant que stagiaire, Catarina a rejoint l'équipe réception. Elle évoque son expérience, son apprentissage au quotidien et son implication dans certains projets, notamment en communication et marketing 🎓 Un stage peut être le début d'une belle aventure chez Hively ! 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/dJPnCMHZ [EN] 🎤 Meet Catarina, Receptionist at Mercure Porto Centro Aliados 🛎️ After starting her journey as an intern, Catarina is now part of the front office team. She shares her experience, what she learns every day, and her involvement in some communication and marketing projects 🎓 An internship can be the beginning of a great journey at Hively! 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Maria Taipa Side social media

🎤 Rencontre avec Alix, Premier Chef de Partie au Mercure Paris Ivry Quai de Seine 🍽️ Depuis 7 ans au sein d’un établissement du réseau Hively, Alix partage sa passion pour la cuisine et ce qui l'anime au quotidien : la liberté de proposer de nouvelles idées au Chef ainsi que la richesse d'une brigade multiculturelle, qui se retrouve dans chaque assiette 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/e2qEe_SF [EN] 🎤 Meet Alix, Senior Chef de Partie at Mercure Paris Ivry Quai de Seine 🍽️ Having spent seven years at a Hively hotel, Alix shares his passion for cooking and what drives him every day: the freedom to share new ideas with the Head Chef and the richness of a multicultural brigade, reflected in every dish 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Foued BEN TAHAR Mehdi Mellouk

🍝 De Bordeaux à Madrid : les coulisses du déploiement du concept de restaurant GINA 🍋 🎬 Dans cette vidéo, Julien BONOMO, Directeur des Opérations, ainsi que les deux Chefs Executifs de GINA, Franco Recce (Renaissance Bordeaux Hotel) et Matteo Sciacovelli (Urban Hive Madrid), partagent les étapes de cette belle aventure. Entre transmission, implication des équipes et savoir-faire, ils racontent comment l'identité de GINA prend vie, bien au-delà d'un restaurant 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/e2qEe_SF [EN] 🍝 From Bordeaux to Madrid: behind the launch of the #GINA restaurant concept 🍋 🎬 In this video, Julien Bonomo, Operations Director, together with GINA Executive Chefs Franco Recce (Renaissance Bordeaux) and Matteo Sciacovelli (Urban Hive Madrid), share the key steps behind this exciting project. Through sharing their expertise, teamwork and culinary excellence, they explain how the GINA identity comes to life, becoming much more than a restaurant. 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Cedric Decaudin Beatriz del Rio Mehdi Mellouk

🎤 Rencontre avec Samira MIR, Responsable Administrative et Comptable au Mercure Paris Ivry Quai de Seine 🌟 Arrivée il y a quelques mois au sein du réseau Hively, Samira partage son expérience d'intégration, marquée par un accompagnement de proximité et une équipe à l'écoute. Elle nous parle également de son métier et de ses missions, qui lui offrent une vision à 360° de l'établissement, ainsi que de ce qu'elle apprécie le plus au quotidien : le contact humain 🤝 🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/e2qEe_SF [EN] 🎤 Meet Samira, Administrative and Accounting Manager at Mercure Paris Ivry Quai de Seine 🌟 Having joined Hively a few months ago, Samira shares her onboarding experience, highlighting the support she received and the welcoming environment that helped her settle in. She also talks about her role and responsibilities, which give her a 360° view of the hotel, and what she enjoys most every day: the human connection 🤝 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Foued BEN TAHAR Mehdi Mellouk

📰 News in the Hive ✨ Projets, équipes, ouvertures, établissements… découvrez les temps forts qui font vivre le réseau Hively Hospitality 💛 Retrouvez les actualités qui rythment la vie de notre ruche  🐝 Rejoignez la ruche : https://lnkd.in/dJPnCMHZ [EN] 📰 News in the Hive ✨ Projects, teams, openings, hotels... discover the highlights that bring the Hively Hospitality network to life 💛 Discover the latest news from our Hive 🐝 Join the Hive: https://lnkd.in/dPANTg95 Martin Feragus Nicolas Tricot Fabienne BUSSON Noémie DIVAIS Roberta Cau Beatriz del Rio Thomas DA COSTA Julien BONOMO SmartBack Alexis NICOLAS Foued BEN TAHAR PASCAL DELETTRE Samia Abdelmalek-David Samuel CAHU Marine Baixas Eulalie Breton Julien Meppiel Nicolas Mariette Arnaud Delsart Stéphane TISON