五花大虾卷
今天缅因州的天气还算暖和,大约有四十来度那样子,如果天气晴朗就非常适合去徒步,我住的地方就有一个可以徒步的深林,遗憾的是阴雨绵绵下个不停,只好待在屋里做些可以下啤酒🍺的荤菜。 6park.com 上次写《蒜蓉青口贝》的时候,写过我喜欢到沃尔玛去买大虾🍤还有肉类。没错,这次弄了一道菜叫五花大虾卷的。里面的大虾就是在沃尔玛买的,大约是十三到十六只一磅的那种,我买的时候是七刀还是八刀记不太清,不过肯定不到八刀。我一次买了大约六磅。买单的时候身边正好有个华人大姐问我这虾还有吗?我告诉她还有一两袋的样子。大姐立刻离队去把剩余的拿走,可见价格还是不错的。以前我住波士顿,很少碰到这么好的deal。不过也是,波城人口是缅因的几十倍不止,物价自然不一样。 6park.com
另一肉类自然是五花肉啦,只不过这五花肉不是在唐人超市里的五花肉,而是老外经常用来做早餐的培根🥓。选择培根主要是它是腌制过的熏肉,自带一股烟气味,味道挺不错的。当然也可以用唐人超市里的五花肉,只不过味道有所不同,不是我喜欢的。 6park.com
以上就是我的选材。至于做法就简单了。我是个挺懒的人,不喜欢做复杂的大餐。这道五花大虾卷菜就是个懒人菜。我一般会把大虾对半切开,然后卷上用清水过一下的培根,用餐纸吸掉水分。这样下油锅的时候油不会溅出来。大虾和培根都是很容易熟的肉类,培根一变金黄色就可以出锅了。 6park.com
味道顶呱呱,配上啤酒🍺,好吃😋。 6park.com
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贴主:黄家六少于2021_12_07 8:29:15编辑
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