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蒜蓉青口贝

送交者: 黄家六少[☆★★问号★★☆] 于 2021-11-28 11:11 已读 7843 次 10 赞

黄家六少的个人频道

昨天晚上，星期六，黑五的第二天我一大早去Kittery 欧特莱斯逛街，主要是看看有什么衣服大清仓，结果还算满意，买了一件夹克和背心。当下心情还算愉快，回到家里，打算做些适合喝啤酒的海味，于是便有了这个蒜蓉青口贝。 6park.com

做这个有个关键就是时间的把握，经过数次失败，才做出这口感比较好的出来。 6park.com

选材，这个简单。我经常去沃尔玛买蔬菜水果还有肉类。他家的蔬菜贵的，但是海鲜价格还是比较合理，我常购买大虾还有青口贝。他家的青口贝比较干净，没沙子之类影响口感的东东，而且价格便宜，两磅就五刀左右。这个是真空包装，可以放在冷藏很久不用担心变味，关键是它本来就煮过了，可以打开就吃。非常适合懒人，不过我觉得口感不好，加上我是两广人，蒜蓉配海鲜感觉更好。 6park.com

做法，虽然是熟的，我还是洗干净，去掉半边壳。放入烤炉350° 五分钟，当然要刷牛油，不然会太干。取出，把蒜蓉铺上去，用热油淋几下，蒜蓉会比较香，然后放回烤炉大约10分钟，立刻取出，这样就好了，香喷喷的蒜蓉青口贝就出来了。 6park.com

主要是香，就着啤酒🍺，惬意！

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