韭菜虾米鸡蛋馅饼
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com面皮材料: 2 杯面粉 plain flour 3/4 杯温水 2茶匙干酵母 1 茶匙糖 1 汤匙橄榄油 6park.com馅料: 3 粒鸡蛋(打散,加少许盐,炒熟,切碎) 1 小把韭菜 2 汤匙虾米(浸泡、切碎) 适量胡椒粉 适量盐 适量蚝油 适量油 少许麻油 6park.com做法: 将糖和干酵母倒进温水中等10分钟发酵。 6park.com把面粉放入大盆里,加酵母水和橄榄油,将面团揉至光滑后盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1小时左右至两倍大。 6park.com将韭菜洗净,沥干,切碎,加入油拌均,让韭菜碎完全被油覆盖到,以免韭菜过多出水,再把其它馅料的材料拌进去即可。 6park.com发酵好的面团取出,再揉10分钟,将面团分成小份。 6park.com将面团擀开成圆形,包入馅料。包好后收口。然后轻轻擀开成圆形。 6park.com平底锅烧热,锅里喷点油,将饼放入锅里,中火煎成两面金黄色即可。评分完成:已经给 Smiley1 加上 500 银元!
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