那天，阳光正好，心情也格外舒畅，我决定给家里的两个小宝贝——我女儿和她那位总让我心生欢喜的同学小悦，做点特别的下午茶：香煎萝卜饼。 6park.com
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一早，我就从菜园里摘了几根新鲜的萝卜，绿油油的叶子还带着露珠，看着就让人心生欢喜。把萝卜洗净、擦丝，加盐腌出水分，再挤干，加入切碎的葱花、打入几个鸡蛋，撒上一把面粉，调料一拌，那绿油油的萝卜丝在面糊里显得格外诱人。 6park.com
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厨房里，锅已经烧热，油星子在欢快地跳跃。我把调好的萝卜面糊一勺一勺地放进锅里，小火慢煎，不一会儿，厨房里就弥漫开了一股淡淡的萝卜清香。我站在锅边，耐心地翻动着饼子，生怕它们煎焦了，心里满是对即将出炉的美味充满期待。 6park.com
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这时，客厅里传来了女儿和小悦的欢笑声，她们正聊着天，分享着彼此的小秘密。我微笑着，心里想着，这两个孩子真是上天赐予我的宝贝。
饼子终于煎好了，金黄诱人，香气扑鼻。我把它们端到餐桌上，招呼女儿和小悦过来吃。两个小丫头看到饼子，眼睛立刻亮了起来，争先恐后地拿起一块咬了一口，然后相视一笑，异口同声地说：“真好吃！” 6park.com
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看着她们吃得津津有味的样子，我心里满是满足和幸福。那一刻，我仿佛看到了生活中的小确幸，简单而美好。我们边吃边聊，笑声不断，那一刻，我深深地感受到了家的温暖和幸福。
那天下午，阳光透过窗户洒在桌子上，我们四个人围坐在一起，享受着这份简单而纯粹的快乐。 6park.com
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香煎萝卜饼的制作步骤 6park.com
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材料准备：
白萝卜：1根
面粉：约200g
葱花：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
食用油：适量
清水：适量 6park.com
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制作步骤：
第一步：先把白萝卜洗净，削去外皮，然后切成细丝。如果你刀工不够，也可以用刨刀来刨，这样萝卜丝更均匀。切好的萝卜丝放入碗中，撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让萝卜出出水，这样煎出来的饼更松软。
第二步：腌制好的萝卜丝挤去多余的水分，放入一个大碗中。加入面粉、葱花、少许胡椒粉，然后慢慢加入清水，一边加水一边搅拌，直到面糊的稠度适中，既不太稠也不太稀，能轻松挂勺即可。 6park.com
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第三步：平底锅烧热，倒入适量的食用油，油不用太多，能润锅就行。等油温稍微升高一点，就可以开始煎饼了。
第四步：用勺子舀一勺面糊，放入锅中，轻轻摊平成一个圆形的小饼。等底部煎至金黄定型后，翻面继续煎另一面，直到两面都金黄酥脆。煎的时候火不要太大，要小火慢煎，这样饼才能外酥里嫩。 6park.com
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第五步：煎好的萝卜饼出锅后，放在盘子里稍微冷却一下，就可以开动啦！每一口都是满满的萝卜清香与面粉的软糯，简直是冬日里的小确幸！