明日冬至“数九”,牢记“3多吃,3少吃”,懂得忌口,平安迎新年
明日冬至,冬季的第4个节气,数九的第1天,是白天最短,夜晚最长的一天,此后夜晚渐短白日渐长,俗话说,吃了冬至饭,一天长一线。此时,也是滋补的大好时机,常言道:三九补一冬,来年无病痛。进入冬至节气,除了注意保暖,饮食宜多样,谷、果、肉蔬合理搭配,多吃富含蛋白质、维生素、纤维素类食物,少吃糖类、脂肪、高盐食物,懂得忌口,平安健康迎新年。 6park.com
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3多吃:
1、多吃富含优质蛋白质类食物
推荐食谱:叉烧鸡腿 6park.com
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食材:鸡腿、李锦记叉烧酱、味极鲜酱油、料酒、盐、葱姜蒜、蜂蜜各适量。
做法:鸡腿洗净,从里侧剔除腿骨,保留完整的鸡皮,洗净控掉水分。 6park.com
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取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀,鸡肉放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上,中间可取出2-3次翻动按摩入味。 6park.com
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锡纸平铺,放上腌制好的鸡腿肉,卷成鸡肉卷,再抹上调味汁,然后用锡纸卷起来。 6park.com
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两头拧紧,烤箱上下火180度预热,入烤箱中层烤20分钟,取出锡纸卷,打开锡纸,倒掉烤出的油水,给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜,入烤箱170度上下火中层再烤10分钟,中间取出再刷一次蜂蜜。出炉,晾凉切片。 6park.com
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2、多吃富含维生素类食物推荐食谱:三文鱼豆腐汤 6park.com
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食材:三文鱼头、鱼骨、豆腐、油、葱、姜、香菜、盐、料酒、白胡椒粉各适量。
做法:三文鱼头收拾干净,反复清洗几遍,然后从中间切开,鱼骨洗净切段。 6park.com
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豆腐冲洗一下整块入锅焯水2分钟,去掉豆腥味。 6park.com
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电炒锅刷底油,放上三文鱼头和鱼骨和鱼尾,两面煎至金黄出油。 6park.com
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加入适量的水,少许料酒、葱姜丝,然后把豆腐切小块直接下入锅中,炒菜机选择煲汤功能,启动电源,炒菜机自动完成。煲好的三文鱼汤加点盐、胡椒粉、香菜末调味,出锅。 6park.com
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3、多吃富含纤维素类食物推荐食谱:四喜煎饺 6park.com
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食材:面粉、刺五加叶、鸡蛋、胡萝卜、青椒、洋葱、熟玉米粒、油、盐、五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、葱、蚝油各适量。
做法:面粉一分为二,一半开水烫面,一半常温水和面,然后揉在一起,反复揉匀,盖上保鲜膜饧着。 6park.com
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刺五加叶清洗干净,焯水后攥掉水分切碎,鸡蛋打散搅拌均匀,少许兑点料酒去腥,炒锅加入适量的油,油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好。取大盆,加入刺五加叶、葱末、鸡蛋,五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀。 6park.com
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胡萝卜去皮洗净切碎,青椒洗净切碎,洋葱去皮洗净切碎,熟玉米粒洗净切碎,分别加少许蚝油拌匀调味。 6park.com
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包饺子,四喜饺子比平常包饺子要大一点,将饧好的面团揉成长条,揪成均匀的面剂子,擀成饼,包上馅,先将饺子皮的两边对折捏住,再将另外两边对折捏住,捏出4角。每一面看上去都像一个饺子,再将每个饺子的两边捏在一起,中间有4个小花瓣,将四角小口敞开,装入四种装饰材料,包好所有的四喜饺子。 6park.com
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平底锅刷底油,码入四喜饺子,小火煎至用铲子能推动时,加入小半碗水,盖上锅盖焖两三分钟,让饺子里外熟透。当汁液全部收尽,再小火煎1分钟左右,出锅装盘。 6park.com
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3少吃:
1、少吃高糖食物
高糖食物需消耗巨大的能量,常食会影响身体健康,高糖食物,主要包括碳水化合物,如葡萄糖,淀粉,巧克力,奶油等。 6park.com
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2、少食高脂食物
高脂肪食物是最不健康的食物之一,因为高脂肪食物很难消化,比如油炸食品,不仅会会增加身体的负担,常食还会导致肥胖及各种疾病。 6park.com
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3、少食高盐类食物
高盐食物包括腌制类食品,比如泡菜,腊肉、咸菜等食物,对健康的危害是多方面的,不仅会影响心血管系统的健康,还会对肾脏、骨骼、消化系统等造成负面影响。 6park.com
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