| 送交者: QGKitchen[☆★声望品衔7★☆] 于 2023-10-03 18:57 已读 26098 次 1 赞 | QGKitchen的个人频道 |
秋天，南瓜的季节，分享我最爱的南瓜面包之一，这个不加一滴水的， 超级柔软的中种 南瓜吐司 这款吐司采用冷藏中种的做法，让这个用了大量南瓜泥的面包，几天都保持柔软， 这款吐司是我的秋季必做款！ 6park.com
原材料 (2 x450g 吐司）
*冷藏中种
高筋面粉 300g 即发干酵母 3g 盐 2g 牛奶 150g 鸡蛋1 pcs
*主面团
高筋面粉200g 即发干酵母2g 糖40g 盐2g 南瓜泥210g 无盐黄油 45g
*表面酥粒 低筋面粉 45g 姜黄粉 5g 无盐黄油30g 糖粉25g
180摄氏度（350华氏度）烘烤35~40分钟
小贴士： 记得看完视频再开始操作哦！很多细节还是需要注意的！
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