| 送交者: peterzzqt[☆品衔R3☆] 于 2022-03-26 2:58 已读 18346 次 1 赞 | peterzzqt的个人频道 |
抓住发酵温度这个核心，减掉不必要的工具和工序， 酸奶自制方法不断做减法，挑战极限， 现在只需要两个步骤和一些热水。 6park.com一是将酸奶引子（喝剩下的酸奶）和牛奶充分混合， 二是将混合物升温到40-42摄氏度，并在此温度下发酵4-8小时。 升温方法采用隔水加热牛奶，而不是直接加热牛奶，杜绝油水进入的风险。 这个方法， -过程最简单，两个核心步骤，一学就会； -成本最低，不需要单独购买发酵粉，也不需要温度计、酸奶机、烤箱等设备； -不受场地限制，出租房甚至并宾馆房间里都能做。 -夏天室温30度以上，玻璃瓶蒙着毛巾晒太阳，连热水都省了，温度就到了 6park.com 6park.com贴主:peterzzqt于2022_03_26 3:02:28编辑
贴主:peterzzqt于2022_03_26 3:02:42编辑
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