| 送交者: 彬彬有院[☆★★声望品衔12★★☆] 于 2021-02-04 8:35 已读 5241 次 | 彬彬有院的个人频道 |
在我们老家，今天是小年，今天我们一起来做年糕，年糕年糕年年高！
这一款古早味的年糕一直深深的刻在我的记忆中，非常简单的食材，非常深刻的甜蜜回忆。
材料： 400克糯米粉 150克红糖 300毫升清水 两汤勺油 少许红枣和熟的白芝麻
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做法：
1.红糖倒在锅里，加200毫升水煮至红糖融化
2.趁热倒入糯米粉里，然后加2汤勺的油，再加入200毫升室温水，搅拌至没有干的粉就行了
3.蒸笼里铺竹叶，把搅拌好的糕团粉倒入蒸笼里，表面铺上红枣
4.凉水上锅，大火烧开后蒸50-60分钟
5.蒸好后用竹签扎一下，看看没有生粉带出来就好了
6.放冰箱过夜，比较容易切
祝愿大家年年高～～～
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