娃娃菜在咱们的餐桌上越来越多的出现了，是一款从日本引进的蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于同科蔬菜，就像是大白菜的微缩版，营养价值与大白菜并无多大区别，但因为个头讨巧可爱，口感脆嫩，就叫了娃娃菜这个可爱的名字。今天这道娃娃菜，配上了粉丝、蒜蓉、口感沙沙的鸭蛋黄，入口层次丰富，香气浓郁，特别的好吃。做法也简单，就一味调料，就让这道菜别具风味。颜值也是美美的，要不要试试呢？你一点会喜欢上它
主料：娃娃菜
配料：粉丝 小米辣 香葱 咸鸭蛋黄 大蒜
调料：蚝油



1，粉丝放入温水，泡软。

2，娃娃菜掰成片，洗净。

3，咸鸭蛋，取黄，碾碎。

4，香葱、蒜、小米辣切末。

5，粉丝入开水煮熟，铺在盘底。

6，娃娃菜入锅焯烫断生。

7，锅入少许油，下入咸蛋黄，小火煸炒，细腻金黄。

8，加入蚝油调味，炒匀。

9，下入焯好的娃娃菜，翻炒均匀。
10，盛出，铺在粉丝上。

11，撒上蒜末、小米辣、香葱末。

12，热油浇淋，香气四溢。



END
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一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。
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