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在网上学了一个万用肉酱,我自己又发挥了下增减材料,用来炒菜拌面都极好 材料:虾米,猪肉馅,郫县豆瓣剁碎,老干妈豆豉酱,台湾辣豆瓣,番茄酱,洋葱切末 做法:锅里倒多点油把洋葱炒到金黄,放虾米炒香,再把肉碎炒到变色,接着下郫县豆瓣,老干妈,辣豆酱都倒进去炒出红油,如果有点干了再加点水转小火慢熬半小时,加点番茄酱尝尝味道,差不多了就可以关火了。 | |||
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