| 送交者: naquerera[布衣] 于 2017-12-23 1:18 已读 4240 次 1 赞 | naquerera的个人频道 |
今天不做西班牙菜，做个人人爱吃的糖醋排骨。正宗的糖醋排骨应该是要走油锅过后再烹制，有点麻烦时间也较长，而且排骨较硬牙口不好的人有点负担。 我今天做的是排骨先用高压锅压软，入锅翻炒至金黄。然后再调味，排骨易入味也酥烂，简单操作味道不错。家里面有老人和孩子都可以共享。 排骨颜色不深，因为只用了老外超市的生抽，醋就是普通的苹果或者葡萄醋，我尽量用大家方便买到的调料，毕竟也有朋友住的比较偏远不易买到中国的调料。 剩下的排骨汤可以烧汤下面，火锅底锅，一举两得。
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