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【红酒砂锅炖羊肉】原创

送交者: 有女万事足[布衣] 于 2017-08-11 20:46 已读 3197 次 16 赞

有女万事足的个人频道

这款法式经典大菜的特点是赏心乐目酒香扑鼻肉感十足

主要食材：羊腿肉1.5磅适量的洋葱土豆西红柿胡萝卜蘑菇大葱 rosemary 红酒牛骨汤等

把羊肉切成小方块备用

锅烧热倒入少许橄榄油把切好的蒜末放下去爆香把刚才切好的洋葱胡萝卜大葱等放下去炒至蔬菜软下去的时候加入少许盐和胡椒粉

再加入切好的羊肉一起翻炒十五分钟左右

放一些rosemary 增加香味

然后切一小块牛油和两汤匙的面粉一起搅拌均匀

等面粉和羊肉蔬菜完全溶在一起的时候

加入两汤匙的红酒然后再倒入牛骨汤要末过羊肉

再加入切好的西红柿土豆和蘑菇用小火慢炖一个小时在熟之前再加适量的盐和胡椒粉调味

这款色香味俱全的羊肉料理就这样完成

再来一碗红米饭简直就是绝配祝大家周末愉快！

来自留园官方客户端

评分完成：已经给有女万事足加上 200 银元！

版主:胖胖熊2011于2017_08_14 13:17:17编辑

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